越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場
自分が作り上げた塩引き鮭は、格別のもの
「塩引きと新巻は全然別モン」と断言してはばからない名人たちを講師に「越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場」を開設し、塩引き鮭づくりの体験実習を行っています。
| 住所 | 村上市塩町13-34／イヨボヤ会館 |
|---|---|
| 電話番号 | 0254-52-7117 |
| FAX | 0254-53-4300 |
| URL | http://www.iwafune.ne.jp/~iyoboya/ |
| 営業時間 | 2011年11月20日～2011年12月10日 |
| アクセス（車） | 日本海東北自動車道「村上瀬波温泉IC」から車で9分 |
| アクセス（電車・バス） | JR羽越本線｢村上駅」下車徒歩約20分 |
| 駐車場（台数） | 普通車：有り 大型車：有り |
| 料金 | お一人様4500円 |
| 定員 | 定員各20名様まで |
| 予約 | 要 |
