今回のむらかみシュランは、村上市瀬波温泉のそば処 水科さん。

お店の前から海が望めます。瀬波温泉海岸です。

今回は6名でランチを楽しみました。

店内は、イス席が4人掛け3卓と6人掛け1卓

畳敷の小上がりに4人掛け2卓と6人掛け1卓

では、一人ずついただいたメニューを紹介していきます。

上天ざるそば（1,050円・税込）

蕎麦には「特にこだわりはない」と謙遜していう店主。
ツルツルシコシコな蕎麦は「喉越し良好」で、啜って気持ちが良い。
付け汁は、私には少し濃いめかな。
天ぷらは海老が2本にキス、ナス、カボチャ、ピーマンと定番を押さえています。
サックサクの衣をまとって、素材の味もしっかりと伝わってきます。
蕎麦湯もしっかりいただいて、ごちそうさまでした。

玉子丼（600円・税込）

玉ねぎとかまぼこを玉子でとじた丼です。
しっかりとした味付けでご飯にもタレがしみ込んでいてGood！

もりそば（500円・税込）

おなかもすいていて、おそばも食べたかったので、久々の2食注文！
こしがあるおそばで、喉ごしもよく、あっという間に食べ終わりました！
最後の楽しみ、私の大好きなそば湯もおいしくいただきました！

天丼（850円・税込）

ピンッと真っすぐに揚がったエビ（2尾）がインパクト大。
他にはナス、ピーマン、カボチャがのり、「これぞ天丼！」といった内容。
対して値段は良心的で、たまのぜいたくにオススメ。

しっかりめのたれが天ぷらとごはんにたっぷり。
ぐいぐいかっ込んでいただきました。
あっという間に完食、ごちそうさまでした。

天ざるうどん（850円・税込）

印象的だったのは水分を程よく含んだみずみずしい麺！好みの麺でした。
天ぷらもサクッと揚がっており、ペロリと完食。
大盛りにしておけばよかったぁと若干後悔。また行きたいと思います！

卵とじそば（600円・税込）

あたたかいそばの上に溶き卵がのっかていました。
いんげんとかまぼこ、わかめの彩りもよく、卵とそばがうまくマッチして、スルスルとおいしくいただきました。
梅雨の盛りの取材でしたが、そばのつゆの味もちょうどよく、すべて飲み干すほどおいしかったです。

天ぷらうどん（850円・税込）

朝から雨が降り肌寒かったので、温かい天ぷらうどんにしました。
関西風の出汁に揚げたてサクサクの天ぷらがのり、食べ終わるまで熱々(*^^*)
歯応えのいいワカメと、ゆずの風味がうまい！

天ぷらはかぼちゃ、そしてエビが2本!!
体はポカポカ、おなかもいっぱいになりました♪

メニューはこんな感じ。7月下旬からは「かき氷」も始まります。

ご夫婦で営業されて32年目になり、お客様は地元の方が中心。
そば屋！というよりも、まちの定食屋といった感じで営業している。とのこと。

本当に地元の方に愛されているお店という感じでした。

そば処 水科（みずしな）
所在地　村上市瀬波温泉2-8-7
電話番号　0254-53-2375
営業時間　11：00～15：00 ※夏期のみ夜も営業。詳細はお問い合わせください
定休日　不定休