むらかみシュラン むらかみシュラン

新潟県村上市のうんめもん(おいしいもの)レポートです♪

※メニュー・価格等の情報は、取材日現在のものです

 

2019/01/03

いざ参戦! 村上どんぶり合戦【3】

2019年がスタートしました!
三が日をおせち料理やお餅で過ごしている皆さん!
そろそろ別のモノが食べたくありません?

 

現在、村上市内では村上どんぶり合戦 2018~19年 秋・冬編が開催中です!
各店が趣向を凝らしたどんぶりの数々、この機会に食べてみませんか?

 

隊員たちの村上どんぶり合戦レポートもこれが最後です。
どうぞお楽しみください。

 

前々回、前回の記事はこちら
いざ参戦! 村上どんぶり合戦【1】
いざ参戦! 村上どんぶり合戦【2】

 

○●○

 

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フジ 夢レストラン料理工房 / 石焼カレー(980円・税込)

女子が一人でも入りやすいお店、フジにやってきました。
こちらのどんぶり合戦メニューといえば…… 石焼カレー!

大きな石のどんぶりに、熱々のカレーがグツグツ♪ 見るからにおいしそう。
カレー自体もご主人が「うちのは和風カレーだから」と言うだけあってマイルド。
さらにたっぷりのチーズとゴロッと入ったカボチャにナス。たまりません!
チーズに隠れて見えませんが……
オークリッチの卵もトロリと半熟状態で入っています!!

石焼きだけあっていつまでも冷めない、あっつあつの濃厚カレー。
オススメです!!!

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フジ 夢レストラン料理工房
所在地 村上市山居町1-4-37
電話番号 0254-53-2438
営業時間 11:30~13:30(LO)、18:00~20:30(LO)
定休日 木曜日 ※月・火・水曜日の夜は要予約
【年始の営業について】2019年1月2日(水)より営業
※予約貸切の場合があるので電話で確認してください

 

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海鮮一鰭 / 海鮮はらこ丼(1,380円・税込)
※小鉢・吸い物付き

新鮮な刺し身(南蛮エビ・タコ・平目・マグロ・タイ)と
はらこがのったどんぶり。

はらこが私好みの味付けで、おかわりしたいくらい!
ボリュームもちょうどよく、まち歩きにぴったりのお食事です。

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2018年3月22日更新
むらかみシュラン 村上市大町「海鮮一鰭(いちびれ)」でランチ より抜粋 

 

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海鮮一鰭(かいせんいちびれ)
所在地 村上市大町4-5 大町文庫1F
電話番号 0254-75-5610
営業時間 11:00~15:00(LO)
定休日 不定休
【年始の営業について】2019年1月5日(土)より営業
ウェブサイト

 

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四川飯店 村上 / 五目入りあんかけご飯(880円・税込)
※スープ付き

いい塩加減としっかりとした強めのあんは好みです。

エビは大きくプリップリ
タケノコや野菜もシャキシャキ
イカはプルンとしていて、かむのが楽しくなります。

ザーサイは軽くかみ切れる絶妙の厚さで優しい味です。
スープは野菜のだしが効いた、これまた優しい味です。
ボリュームも十分で満足のどんぶり(一皿)です。

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四川飯店(しせんはんてん)村上
所在地 村上市瀬波温泉2-2-25 湯元 龍泉 隣接
電話番号 0254-52-0311
営業時間 11:00~14:00(LO)、17:00~21:00(LO)
     土・日曜日、祝日11:00~21:00(LO)
定休日 なし
【年始の営業について】2019年1月1日(日・祝)より営業
1/3(木)11:00~20:30
1/4(金)11:00~14:00、17:00~21:00
1/5(土)・6(日)11:00~21:00
ウェブサイト

 

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和風レストラン 美咲 / 美咲 おまかせ丼(旬の海鮮)(880円・税込)
※みそ汁・漬物付き

今日の私の目的は、村上どんぶり合戦!
旬の素材を使っての磯丼「美咲 おまかせ丼」。

まずは…… おみそ汁。
アオサのみそ汁が超!うまい! これだけで幸せ♪

ごはん多いかも?と思いましたが、ペロッとたいらげてしまいました。
どんぶり合戦のシールもいただいたので、さっそく応募します!!!

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2018年6月8日更新
むらかみシュラン 村上市岩ケ崎「和風レストラン 美咲」でランチ より抜粋 

 

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和風レストラン 美咲
所在地 村上市岩ケ崎330
電話番号 0254-52-4295
営業時間 11:00~20:00
定休日 火曜日
【年始の営業について】2019年1月4日(金)より営業
ウェブサイト

 

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天ぷら 斉藤 / しあわせ海老天丼弁当(1,080円・税込)
※テイクアウトのみ ※営業時間外の注文は前日までに予約

大きなエビが4本!
豪華なビジュアルにテンション上がる♪

エビ天の衣は香ばしく、食べた後にエビのおいしさが残ります。
また、黄身の天ぷらがのっていました。黄身の天ぷらは初体験です!
たれが染みたご飯とエビ天によく合います。

副菜は、だし巻き卵、サツマイモのレモン煮、ぬか漬け、昆布のつくだ煮。
副菜も全て手作りとのこと。
だし巻き卵はふ~んわり、薄味なのにだしが効いていておいしい。
サツマイモのレモン煮もさっぱりしています。

エビ天4本は多いかな?と思いましたが、あっという間になくなりました。
とってもおいしい天丼弁当でした。

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天ぷら 斉藤
所在地 村上市坂町3276-1
電話番号 090-7115-6906
営業時間 16:00~22:00
定休日 不定休
【年始の営業について】2019年1月5日(土)より店舗営業
※「しあわせ海老天丼弁当」の予約は1/3(木)より受付
facebook

 

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村上どんぶり合戦 2018~19年 秋・冬編は3月31日(日)までの開催です。
各店自慢の珠玉のどんぶりを食べに、ぜひ村上までお越しください!

 

2018/12/25

いざ参戦! 村上どんぶり合戦【2】

村上市内29店舗が参加し、各店の趣向を凝らした一杯が味わえる村上どんぶり合戦
現在、2018~19年 秋・冬編が絶賛開催中です!

 

今回も、隊員たちがそれぞれ気になるどんぶりを求めて取材へ行ってきました。
どの店へ行こうか、どのどんぶりを食べようか、迷っている方は必見です!

 

前回の記事はこちら
いざ参戦! 村上どんぶり合戦【1】

 

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やすらぎ処 石亀 / はらこ丼(1,700円・税込)
※小鉢・みそ汁・漬物付き(内容は日によって異なります)

村上で食べるならこれです!
そうです! はらこ丼です!

何も言うことありません。大好きです!
問答無用の地上最強の食材がドーンとのっかっています。
村上の地酒としょうゆで味付けしています。
ちょうどいい味加減で岩船産コシヒカリと相性抜群です。
まさにMade in Murakami!
女将が村上にこだわった、村上の家庭の味です。

小鉢は日替わりですが、この日は鮭の白子の煮付けでした。
鮭のまち・村上ならではの組み合わせでした。

石亀という店名は、三面川にある大きな岩の通称から付けたもの。
夏の日、少年たちが三面川で泳ぎ、この石亀から川へ飛び込んでいた
懐かしい思い出が頭をよぎるよう、村上らしい店名にしました。
ノスタルジックな家庭の味が楽しめます。

まず行って、召し上がってください! これぞ村上です。
「まーず、行ってみれっしゃ!」
そんな村上弁がぴったりです。

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やすらぎ処 石亀
所在地 村上市安良町3-9
電話番号 0254-52-2186
営業時間 11:30~13:00(LO)、17:00~22:30(LO)
定休日 月曜日、第3日曜日 ※変更あり
facebook

 

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穂菜味亭 / 越乃黄金豚ステーキ丼(1,080円・税込)
※小鉢・みそ汁・漬物付き

道の駅 神林に併設する穂菜味亭で
越乃黄金豚のステーキ丼をいただきました!

越乃黄金豚は、甘みのある良質な脂とビタミンが豊富で
柔らかく、こくのある赤身が特徴の村上産ブランド豚。
穂菜味亭では、人気メニューのカツ丼やタレカツ丼にも
この越乃黄金豚を使用しているそうです。

さて、肝心のステーキ丼は
ネーミングの通り、ほかほかご飯の上に肉厚ステーキがたっぷり。
お肉は柔らかく、しっとりとしていて
かめばかむほど肉のうま味を感じました。
特製のしょうゆもろみだれによる絶妙な味付けで
ご飯が進み、女性でもペロリと平らげてしまう一杯です。

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穂菜味亭(ほなみてい)
所在地 村上市九日市809
電話番号 0254-66-8103
営業時間 10:00~18:00
定休日 不定休

 

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和楽寿司 / 和楽ちらし(1,200円・税込)
※みそ汁付き

どんぶりの中には、艶々の岩船産コシヒカリ。
その上に、色とりどりのネタがきれいに盛り付けられています。
この日のネタは、イクラ、ホタテ、イカ、エンガワ、南蛮エビ、蒸しエビ
アジ、サーモン、マグロ、卵でした。

新鮮な海の幸が盛りだくさん、食べ応えがあります!

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2016年12月16日更新
むらかみシュラン 村上市古渡路「和楽寿司」でランチ より抜粋 

 

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和楽寿司(わらくずし)
所在地 村上市古渡路622
電話番号 0254-53-5905
営業時間 11:00~14:00、17:00~21:00
定休日 水曜日

 

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焼肉 白鳥 / 焼肉丼(700円・税込)
※スープ付き

注文し、待っているときから
食欲をそそる、焼き肉のいい匂いがします。

どんぶりはハラミとナムルがのっていて、ボリューム満点です。
焼肉屋のどんぶりとあって、肉もジューシーでたれとの相性も抜群!
どんどん箸が進みます。

ナムルの味付けも抜群で、あっという間に完食してしまいました。
ごちそうさまです。

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焼肉 白鳥(はくちょう)
所在地 村上市下鍜冶屋637
電話番号 0254-62-4813
営業時間 11:30~21:00(LO)※日によって変動あり
定休日 火曜日

 

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たにがわや / 漁師丼(1,700円・税込)
※小鉢・みそ汁・漬物付き

脂ののったマグロに白身の鯛、エビが2種にカニと色合いも良く
ホタテは片面炙りになっていて、香ばしさと甘さが口いっぱいに広がりました。
さらに、炊いたタコも柔らかくておいしかったです。

漬物のキュウリは、ミョウガの千切りと浅漬けしたもので、香り高い一品でした。
小鉢の芋煮は、今が旬のマイタケや里芋が入っていて、紅葉の秋を感じさせます。

料理人さんの心が伝わる漁師丼でした。

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2018年10月4日更新
むらかみシュラン 村上市寺町「たにがわや」でランチ より抜粋 

 

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たにがわや
所在地 村上市寺町1-7
電話番号 0254-52-2315
営業時間 11:30~14:00(LO)、17:00~21:00(LO)※夜は要予約
定休日 不定休

 

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さて、イベントオリジナルロゴ入りミニどんぶりプレゼントの
1回目の応募締切(2018年12月31日・当日消印有効)が迫っています!
皆さん、ぜひご応募ください。

応募方法など、村上どんぶり合戦の詳細は下記をご覧ください。
>>> https://www.sake3.com/donburi

 

2018/10/04

村上市寺町「たにがわや」でランチ

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現在、村上市の旧町人町(きゅう-ちょうにんまち、と読みます)一帯で、第18回 城下町村上 町屋の屏風まつりが開催中(開催期間 9/15~10/15)です。今回紹介するたにがわやも参加店の一つ(屏風まつりマップナンバー42)。店が大切にしてきた屏風の数々を眺めながら、和食の粋が詰まった料理を楽しめます。

 

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テーブル席の部屋に飾られた屏風

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貼り交ぜ屏風と秋の草花

 

今回のむらかみシュランはこの5人が参加。

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それでは、料理とそれぞれの感想を紹介していきましょう    

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たにがわ御膳(2,200円・税込)

天ぷら、刺し身、ごま豆腐、柳カレイ、お吸い物の定食です。
その中でも、柳カレイの焼き加減・塩加減は絶品のものでした。さすがです。

この寺町付近は、私が小学生の頃は飲食店が多く、夜ともなれば、お酒を召し上がったサラリーマンの方々でにぎやかだったことをふと思い出しました。たにがわやさんの歴史は古く、村上の老舗の一つです。

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天婦羅定食(1,600円・税込)

天つゆに、大根おろしとショウガを入れていただきます。
甘辛のバランスがとてもGood

天ぷらは、ナス・シシトウ・オクラ・エビ2本・エリンギ・キスとかなり豪華。
サックサクです。
さっぱりとしたミョウガとキュウリの漬物を挟むと、さらに天ぷらが進みます。

そして、お吸い物は…… 私の好物・生麩入り!
三ツ葉の風味とだしがとてもおいしいです。

おなかいっぱい、ごちそうさまでした ^^

au

 

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漁師丼(1,700円・税込)

脂ののったマグロに白身の鯛、エビが2種にカニと色合いも良く
ホタテは片面炙りになっていて、香ばしさと甘さが口いっぱいに広がりました。
さらに、炊いたタコも柔らかくておいしかったです。

漬物のキュウリは、ミョウガの千切りと浅漬けしたもので、香り高い一品でした。
小鉢の芋煮は、今が旬のマイタケや里芋が入っていて、紅葉の秋を感じさせます。

料理人さんの心が伝わる漁師丼でした。

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【注釈】
こちらは村上どんぶり合戦のメニューにもなっています。
食べたら、シールをもらってミニどんぶりプレゼントにも応募しよう!

 

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大海老天重(1,620円・税込)

お重のふたを開けると、カラッと揚がった大エビの天ぷらが2尾添い寝している姿はうれしい。たれの染み込んだ大エビとごはんを、交互に口に運び、味わうのはまさに至福の時だ。

私が定食より丼ものが好きなのは、たれが染み込んだごはんのせいなのかも知れないと改めて思った。

おいしいお吸い物や小鉢を楽しみながら、いつもの通り尾っぽまで完食しました。

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村上茶天ざるそば(1,000円・税込)

村上茶が練り込まれたそばは、鮮やかなヒスイ色。
独特の食感と歯応え、喉越しもよくてつるつるっといけます。
つけ汁は少し甘めでした。

天ぷらはサクッ・ふわぁで、絶妙な揚げ具合。
素材の良さが感じられました。

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たにがわやのメニューは以下の通り。

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※中央の「村上牛サーロインステーキ重」は現在休止中です

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秋が深まれば、下記の鮭料理の提供も始まります。
気になる方は、ぜひお問い合わせください。

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部屋は、座敷とテーブル席があります。

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座敷

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テーブル席

 

店は、観光客が行き交う通りから、小路へ入ってすぐ。
割烹や飲食店、そして歴史ある寺院が軒を連ねる寺町にあります。

喧騒からしばし離れ、村上の美味を心行くまでお楽しみください。

 

 

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たにがわや
所在地 
村上市寺町1-7
電話番号 
0254-52-2315
営業時間 
11:30~14:00 Lo、17:00~21:00 Lo ※夜は要予約
定休日 
不定休

 

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