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むらかみシュラン むらかみシュラン

新潟県村上市のうんめもん(おいしいもの)レポートです♪

※メニュー・価格等の情報は、取材日現在のものです

 

2020/01/10

一人みシュラン「そば処 ざいご屋」でランチ

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皆さん、こんにちは。
新年1発目のむらかみシュランは、ぶらり気ままな「一人みシュラン」。
お送りするのはすがいなおです。よろしくお願いします。

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今回おじゃましたのは、JR村上駅から徒歩2分のそば処 ざいご屋

近隣の学生さんや駅を利用する社会人の皆さん。
おじいちゃん・おばあちゃんが入っていく姿もよく見かけます。
幅広い年代の方々が、こちらのそば(うどん)を楽しまれています。

 

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店内は、横並びのテーブル・イスの組み合わせ。
オープン当初は立ち食いそば屋だったのが、お客様からの要望で座って食べられる店に変更したそう。

 

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また、券売機で食券を買うスタイル(事前清算制)です。

 

メニューは、店に入って正面にあるカウンターの上に貼ってあります。

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そば・うどんを中心に、小さなカツ丼やカレーライスといったご飯もの。
ソフトクリームやアルコール類もあります。

 

さて、それではどれにしようかな……

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よし、きょうはキミにきめた!

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[大好評]のPOPが貼られた肉つけ麺のそばにしました。

 

この食券を持ってカウンターへ向かいます。
そばorうどんは、このとき店員さんに伝えましょう。

 

待つことしばし、運ばれてきたのがこちら!

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肉つけ麺 そば(790円・税込)

そばは自家製、冷水でキリリッと締められています。その上に、シャキシャキのレタスと白髪ネギ、固ゆで卵が半分。そして、黒ゴマがたっぷりと振ってあります。

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熱々のつけ汁には、岩船豚のバラ肉とマイタケ。濃いめの汁に岩船豚のうま味とマイタケの香りが溶け出し、これだけでもご馳走です。そこへ、そばをさっとくぐらせ、ズズッと勢いよくすすれば、そばと汁とが口の中で一体となり誠に快感です!

 

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そば湯も用意されています。
体にもいいので、ぜひ飲んでみてください。

 

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ざいご屋では、昨年末からたい焼きも始めました。中身は、つぶあんとクリームの2種類。特につぶあんは、某テレビ番組で紹介された「キノアン」こと木下製餡のものを使用しており、オーナーのイチオシです。

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私も食後のデザートに1匹いただきました。
私はクリーム派のため、写真のたい焼きはクリームです。

たい焼きは1つ160円。販売は12:00~18:00です。
そば処と時間が異なるのでご注意ください。

 

 

学校や仕事が終わって、ちょっと小腹がすいた時。
飲み会のあとの「ちょっと飲み足りないな……」という気分の時。
ふらりと気軽に立ち寄れる駅前のそば処です。

観光で訪れた方・そば好きな方もぜひご利用ください。

 

 

 

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そば処 ざいご屋
所在地 村上市田端町9-41 サンコーポ扇屋1F
電話番号 0254-52-1700
営業時間 [そば処]11:00~21:00 [たい焼き]12:00~18:00
定休日 なし

 

2019/09/18

村上市安良町「麺工房 なべなか」でランチ

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今回は、麺工房 なべなかでランチ。
麺類の製造販売と自家製麺を使った食事ができます。
 
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今回は、上記6名でおじゃましました。 
 
 
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店内の様子はこんな感じ。
大きなテーブル席が2つ。1台のテーブルに8人くらい座れます。
小さなテーブル席が5人分。フレキシブルな感じ。
写真はありませんが、小上がりもあります。
 
 
 
メニューはこちら。
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店の定番・焼きそばは
村上ではメジャーな「味付けはご自由に」タイプです!
 
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焼きそば(500円・税込)

いつも変わらない、定番の焼きそばです。
ソースをかけて自分の好みに。私は酢もかけて食べます。
 
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焼きそばの湯気で少しむせながら食べるのが好きです。
なべなかさんは細麺で食べやすいですよ。

ここで浮かびました!
なべなかの焼きそばにソースを(と)かけて、そのおいしさの秘密は?と説く。
そのこころは! テッパンがおいしさの秘密です。
 
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正油ラーメン 大盛り(700円+大盛り100円・税込)
 
あっさりでシンプルなラーメンですが
大盛りの麺の量にビックリ!
食べても食べても麺が減らない……。

チャーシューも脂がのった
厚いチャーシューでボリューム満点!
食べ応えのある一杯でした。
 
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ざるそば 大盛り(650円+大盛り100円・税込)
 
俗に言う「もりそば」にしたかったけど
メニューは「ざるそば」のみ。

ということで、「ざるそば(大盛り)」を注文!
でも、目の前に出てきたのは、海苔ナシの「もりそば」。
結果オーライ、「元祖ざるそば」だったのだ!

麺はツルツルッとして、喉越し滑らか。
そば粉を強調しすぎず、つけ汁も甘すぎず、辛すぎず!
ものすごく「食べやすい日本そば」という感じで
もちろん完食しました。
 
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野菜たっぷり焼きそば(600円・税込)
 
「大盛りじゃないよね?!」くらいの盛りの良さ!

軽く味が付いているので
ソースやコショウ、酢などをいい具合にかけていただきます。
 
シャキシャキした野菜がたっぷり!
夏場の野菜不足を一気に解消した感じです。お腹いっぱい。
 
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辛みそ鍋ラーメン(850円・税込)
 
メニューの名からして「絶対うまいわ」と思い、迷わず注文。

熱々の鉄鍋が登場し、食欲そそるみその香りがふわり。
細かめに砕いた乾燥唐辛子が結構な量入っていました。
辛いもの好きな自分的には適量かなという感じですが
辛いものが苦手な人は、すこーし注意したほうが良いかもですね。
 
こちらの店は製麺屋さんが営んでいるため、もちろん自家製麺。
かなり細麺でスープがよく絡みます。うまい! ウマ辛!
このメニュー…… かなりオススメです! ウマ辛!(二度目)
 
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カレー焼きそば(700円・税込)
 
目の前に置かれたお皿を見て、ちょっと驚きました。
カレー粉で調味した、カレー風味の焼きそばだと思っていたのが
たっぷりのカレールゥがかかっているのです。
しかも、ジャガイモやニンジンといった野菜がごろごろ入った
実に家庭的なカレーです。
 
「想像していたのと違う」とつぶやくと、周囲からは「何が違うの??」の声。
どうやら、村上のカレー焼きそばはこれが正解のようです。
 
お味の方は、まさしくカレーをかけた焼きそばです。
カレーはぽってり、辛さは控えめ。焼きそばによく絡みます。
焼きそばは、ピーマンやモヤシがシャキシャキでイイ!
最初はちょっと「?」と思いましたが
食べれば納得のおいしさでした。
 
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白玉クリームぜんざい(480円・税込)
 
メニューを見ていたら、どうしても食べたくなって追加オーダー。
大きな白玉とアイスクリーム&生クリーム、甘いあんこがたっぷりと。
ザ・甘味!といった王道の佇まい。
 
食後のデザートにも、もちろんオススメですが
まち歩きで疲れた時にもいいですね。
 
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地元の方に愛される麺工房 なべなか。
取材中も満席でした。
自家製麺も購入できますよ。 
 
 
 
所在地 村上市安良町1-5
電話番号 0254-52-3045
営業時間 11:00~14:00
定休日 木曜日
 
 
2019/05/28

村上市藤沢「和食とお酒と音楽のお店 なご道」でランチ

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今回の「むらかみシュラン」は、現在開催中の村上どんぶり合戦参加店の一つ
和食とお酒と音楽のお店 なご道(なごみち)。

 

以前も取材に伺いましたが
こんなにうまい丼を出す店だ。……他のメニューも食べてみたい!!
そんなワケで、下記メンバーで再訪しました。

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店の中はこんな感じ。

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小上がりが3室あります。
仕切りを外し、机を寄せ合わせると1室として使えます。

 

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雰囲気のいいカウンターもあります。
この日は常連さんかな? 常に数人が座っていました。

 

さて、気になるランチメニューはこちら。

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それでは、ランチのレポートへ参りましょう!

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海鮮バクダン丼(880円・税込)
※小鉢・みそ汁付き

海鮮の種類も量も文句なし、どれも当然のことですが新鮮!
今日の刺し身ネタは、サーモン、メバル、〆サバ、タイ、マイカ、たらのこでした。

納豆とオクラのネバネバが海鮮とマッチして
卵黄を混ぜるとしっかりした味付けがまろやか味に変化します。

小鉢もしっかりとした味付けです。
みそ汁は、魚のアラと甘エビの良いだしが出ていましたよ。
ランチタイムの特別価格はなおのことですが、880円は絶対お得です。

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海鮮バクダン丼は、村上どんぶり合戦 2019年 春・夏編の対象丼です。
通常1,080円のところ、ランチタイムは小鉢も付いて880円!
大変お得なんですよ。ぜひご賞味を。

 

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本日のフライ定食(880円・税込)

白身の魚のフライが三種類+ヒレカツの組み合わせです。
大きな皿にドーンとのってきました。

カラッと揚がったフライはボリューム満点。サクサクしたフライは最高です。
隣りのテーブルで天ぷらを食べていたauさんからもサクサクと聞こえてきました。
揚げ物はオススメだと感じました。

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ロース生姜焼定食(1,000円・税込)

200gの豚ロースを使用した、ボリューム満点のメニューでした!
お皿の上には、分厚いお肉がなんと2枚も (・∀・)
分厚いけど柔らかくてジューシー、これで1,000円はお得すぎます♪

味付けは少し濃いめでご飯がススムー!
お店の方にお勧めされてオーダーしましたが間違いなしでした◎

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新潟タレカツ丼(ヒレカツ丼)(880円+大盛り110円)

おなかが空いていたので、メニューを見て迷わず
新潟タレカツ丼(大盛り)を注文。

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料理が到着、ふたが閉まらない丼が目の前に!
ふたを取ると、大盛りご飯の上には大きなヒレカツが4枚。
さらにその上には、季節の山菜の天ぷらがのっていました。
甘いタレのヒレカツ、ご飯が進みます。
お肉も柔らかく、満足の一杯でした。

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和風タレ鳥唐揚定食(900円・税込)

女性の握りこぶしほどもありそうな
大きな唐揚げがゴロゴロッと5個、皿の上。
添えられたたっぷり野菜の緑が目に眩しい。

唐揚げを箸で持ち上げ、顔の前まで持ってくると
甘じょっぱいタレと挽き立て黒コショウの香り。
はぁ~~ いい匂い……。ずっと嗅いでられそう。

衣はあくまでパリパリ、中はとんでもなく柔らかジューシー。
噛み付いたら肉汁が飛び出し、机を汚してしまったのはご愛嬌。
想像のかなり上をいく、大・大満足のランチでした。

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稲庭天ざるうどん(1,080円・税込)

つるっつるでコシのある稲庭うどん。
薬味はショウガとネギ、つゆは濃いめです。

天ぷらは旬の山菜がたくさん!
コシアブラ
タラの芽
タケノコ
行者ニンニク
ナス
マイタケ
エビ2本

とっても豪華でびっくりしました。
おなかいっぱいです。

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夜はまた雰囲気が変わり
店名の通り、料理とお酒と音楽*が楽しめる素敵なお店になります。
*ランチタイムもjazzyな曲が流れていました

夜のメニューはこちら。

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なご道の売りの一つが、関西風のうなぎ。
蒸さずに焼き上げるため、パリッ×ふわぁ~な食感とのこと。

これも食べてみたいなぁ。

 

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夜にも丼・定食といった食事メニューを提供しています。
こちらを肴に一杯もいいですね。

 

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村上が誇る地酒、〆張鶴を使ったオリジナルカクテルもあるようです。
これはぜひ飲んでみたい!

 

昼はボリューム満点・大満足のガッツリ丼&定食。
夜はお酒を片手に、新鮮な魚介や一品料理に舌鼓を打つ    

なご道は、昼と夜で違った楽しみ方ができる懐の深い店です。
その深遠なる魅力に、どうぞハマってください。

 

 

 

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和食とお酒と音楽のお店 なご道
所在地 村上市藤沢7-18
電話番号 0254-62-4002
営業時間 11:30~13:30、17:00~22:00
定休日 日曜日(応相談)

 

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