むらかみシュラン むらかみシュラン

新潟県村上市のうんめもん(おいしいもの)レポートです♪

※メニュー・価格等の情報は、取材日現在のものです

 

2019/11/08

JR村上駅前「おもてなしの宿 石田屋」でランチ!実食!

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こんにちは、編集委員のショーンです。
めっきり寒くなりましたが、村上ではいよいよのシーズン到来!
ということで、本日もスタート(・o・)/

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今回はこちら、おもてなしの宿 石田屋
JR村上駅を出てすぐです。抜群の立地!

外観も雰囲気があり、目を引きますね。
駅前ですが、駐車場もあるので安心です。

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人気のお店なので、空席状況は問い合わせしていただいた方が良いかも。
当然、宿泊もできます。
URL参照 >>> http://www.iwafune.ne.jp/~ishidaya/yado.html



今回はランチでおじゃましましたよー!
参加メンバーは以下5名。

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お店の入り口には「本日のおすすめ」が。
刺身・焼魚もその日によって違うようですね。

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中に入ると、和+モダンな雰囲気漂う店内。
お座敷とカウンターがあります。

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畳敷きの廊下

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お座敷

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カウンター

 

さて、メニューに目を落とすと
手描きイラストがなんともいい味出してます。
やはり看板メニューは「はらこ丼」。

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その他、海鮮丼や刺身、焼魚とお魚好きのニーズに応えるメニュー。
そして、その下には「石田屋の隠れた人気メニュー」ということで
豚角煮、まかないランチが!

 

メニューの後ろにはイラスト付きの読み物ページが。
石田屋で使っている食材の生産者について紹介されています。
面白いので、料理を待つ間にぜひご覧ください。

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さて、おのおの注文も決まりまして、いざ実食!

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はらこ丼(1,600円・税別)

この秋、初のはらこ。
大きめの丼にキラキラと輝くはらこが敷き詰められています。
しょうゆはらこがとってもいい塩梅、海苔との相性が最高!
おいしくて、どんどん口に運びたくなります。

小鉢の氷頭なますは、ゆずの風味が爽やかで、こちらもうまい!
漬物、みそ汁も付いています。

大きめの丼があっという間になくなりました。大満足です。
近々再訪するぞ!と心に誓いました。

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焼魚定食(1,050円・税別)

焼き魚は選ぶことができ、取材時は塩引き鮭かハタハタが選べました。
入り口のブラックボードには、ハタハタもおすすめと書いてあり
 
旬の塩引き鮭かハタハタか、すごく迷いましたがハタハタに。

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さすがおすすめ、料理がきてビックリ!
大振りの子持ちハタハタが2匹!
こんなに大きなハタハタ、久々に見ました。

脂もたっぷりのっていて、焼き加減も最高で
ご飯がすすみ、あっという間に食べ終わりました。

mura

 

 

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海鮮丼(1,700円・税別)

石田屋の海鮮丼、ご飯が全く見えません。
この日のネタは、マグロ・タイ・メバル・ヒラメ・南蛮エビ・イカ・ウニ(!)。
どれも新鮮で、刺し身は歯に吸い付くような弾力で甘みがあります。
海藻のメカブが、またいいアクセントになっています。

小鉢の氷頭なます、香の物の赤カブ
村上の四季が感じられる食材でうれしいです。

前回に引き続き、またぜいたくをしてしまいました。
次の取材まで粗食でいきます。

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豚角煮定食(1,150円・税別)

ゴロッと大きな角煮ブロックの登場!
箸でも簡単にホロりと崩れるくらい、柔らかく煮込まれていてビックリ。
脂身もトロッと口の中でとろけます。
甘じょっぱいタレで、ご飯もススムー!

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この厚み!

自分の中では、海鮮のイメージが強いお店だったので
新たな魅力発見!でした♪

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みおもて定食(1,800円・税別)

塩引き鮭に鮭の酒びたし、鮭の昆布巻き、ミニはらこ丼。
村上では王道といえる、鮭料理の代表選手だね。
水泳競技でいえば400mリレーか!
陸上なら4×100メートルリレー?

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それはいいとして、塩引き鮭からスタート。
なかなか良い感じの塩加減。

2番手は鮭の昆布巻き。
優しい味だね。それにしてもでかい!

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そして、鮭の酒びたし。
すでに酒に浸してあって、しっとり柔らか、まろやかになってる。

最終走者はミニはらこ丼。幸せを感じる時だね。

あとは気の向くままランダムに口に運ぶ。
箸とスプーンが止まらない。
ボリュームも十分で満足のランチになったね。

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おもてなしの宿 石田屋は
現在開催している村上どんぶり合戦 2019年 秋・冬編
鮭の陣2019 村上 はらこ丼フェスティバル
にも参戦中です。
ぜひ、パンフレット片手に食べに行ってみてください♪

 

 

 

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おもてなしの宿 石田屋
所在地 
村上市田端町10-24
電話番号 0254-53-2016
営業時間 [食事]11:00~14:00 ※夜は要問い合わせ
定休日 不定休
公式サイト >>> http://www.iwafune.ne.jp/~ishidaya/

 

2019/10/08

村上市山居町「和食四川料理 千経」でランチ

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みなさん、こんにちは。
編集委員の2106です。

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今回は、村上市山居町の和食四川料理 千経(せんけい)でランチです。
店は、日東道「村上瀬波温泉IC」から車で約3分のところにあります。
村上の旬の素材を用いた和食、そして四川料理が楽しめます。

 

では、早速ランチの様子をお伝えします。
その前に、参加メンバーはこの5名。

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店舗入り口、日替わりランチが書かれた
ホワイトボードがお迎えしてくれます。

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迷わずmuraさんは
このメニューをチョイス。

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Sランチ(1,200円・税別)

ランチにはAとBがあり
Sランチは、AとBのおかずが付いたスペシャルランチです。

この日のAランチは、秋が旬のサンマの塩焼き。
Bランチは、麻婆豆腐と肉しゅうまい。
この他に、サラダ・小鉢・香の物が付きます。
プラス150円(税別)でコーヒーも付けられます。
どちらにしようか、迷った場合は
迷わず両方味わえるSランチがオススメ!

サンマの塩焼きは、塩加減・焼き加減ともにGOOD!
山椒がほどよく効いた、ピリッとコクのある麻婆豆腐。
肉しゅうまいも食べ応えがあり、どのおかずもご飯にピッタリ。
ボリュームも抜群、さすがSランチでした!

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最後にシュウマイを口の中へ。
「これでおシュウマイ」なんちゃって。

 

 

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上記メニューから
すがいなおさんはこの料理を。

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海鮮丼(1,800円・税別)

大きくてきれいな器に、旬の魚介が美しく盛り付けられています。
この日は、本マグロ・タイ・サーモン・ホタテ・タコ・南蛮エビ。
そして、しょうゆはらことウニがのっていました。

ランチなのにこの豪華さ!
若干、後ろめたい気持ちもありますが
「取材なんだから……」
と免罪符を振りかざし
いざ、いただきまーす!

旬の魚介のおいしさが口いっぱいに広がります。
ちょっとぜいたくしちゃったけど、たまにはいいですよね。

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海鮮丼だけに旬の食材が
ドーン
とのっかっていておいしそうでした。

 

 

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至さんは、うまさが
ギュウっと詰まったこのメニューです。

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牛焼肉定食(1,500円・税別)

牛肉は、かむほどにうま味があふれ
玉ネギの甘さとタレがマッチしていておいしい!

ピリ辛の南蛮みそが箸休めにちょうど良くて
野菜サラダや冷製すき焼き風の小鉢を楽しみながら
あっという間に完食しました。
ごちそうさまでした。

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auさんはニクいチョイスでした。

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ひれかつ定食(1,200円・税別)

ヒレカツが3枚、ご飯とみそ汁に小鉢、漬物が付いています。
ヒレカツは、しょうゆとからしでいただきました。
衣がサクサクでおいしい。

この日のみそ汁の具は夕顔。味がしみっしみでとろけます。
小鉢の南蛮みそをご飯にのせると、より箸が進みました。
ごちそうさまでした。

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「これ、ソース?」と聞かれるかと思い
「ソウっす!」と準備していましたが
出番はありませんでした。

 

 

最後に、私が選んだのはこれです。

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天ぷら定食(1,200円・税別) 

かぼちゃ、ナス、シイタケ、シシトウ、エビ×2、白身魚の豪華な盛り合わせ。
サクサクしていて満足でした。

ここで浮かびました!
千経の天ぷら定食とかけまして、村上の青空と説く。
そのこころは、カラッとしています。

2106

 

 

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千経は村上どんぶり合戦 2019年 秋・冬編
「塩引鮭とはらこの親子丼」で参加しています。
 
また、村上の10月は、町屋の屏風まつり町屋の大華展
むらかみ宵の竹灯籠まつりなど、イベントが盛りたくさんです。
 
お昼にランチもよし。
夕飯を食べに行ってもよし。
おいしい料理と地酒を楽しむこともできます。
万難を排し、お出かけください。
 
 
 
 
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和食四川料理 千経(せんけい)
所在地 村上市山居町1-4-31
電話番号 0254-52-2475
営業時間 11:30~13:30、17:00~22:00
定休日 不定休
公式サイト >>> http://www.senkei.jp/
 
 
2019/09/18

村上市安良町「麺工房 なべなか」でランチ

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今回は、麺工房 なべなかでランチ。
麺類の製造販売と自家製麺を使った食事ができます。
 
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今回は、上記6名でおじゃましました。 
 
 
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店内の様子はこんな感じ。
大きなテーブル席が2つ。1台のテーブルに8人くらい座れます。
小さなテーブル席が5人分。フレキシブルな感じ。
写真はありませんが、小上がりもあります。
 
 
 
メニューはこちら。
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店の定番・焼きそばは
村上ではメジャーな「味付けはご自由に」タイプです!
 
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焼きそば(500円・税込)

いつも変わらない、定番の焼きそばです。
ソースをかけて自分の好みに。私は酢もかけて食べます。
 
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焼きそばの湯気で少しむせながら食べるのが好きです。
なべなかさんは細麺で食べやすいですよ。

ここで浮かびました!
なべなかの焼きそばにソースを(と)かけて、そのおいしさの秘密は?と説く。
そのこころは! テッパンがおいしさの秘密です。
 
2106 
 
 
 
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正油ラーメン 大盛り(700円+大盛り100円・税込)
 
あっさりでシンプルなラーメンですが
大盛りの麺の量にビックリ!
食べても食べても麺が減らない……。

チャーシューも脂がのった
厚いチャーシューでボリューム満点!
食べ応えのある一杯でした。
 
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ざるそば 大盛り(650円+大盛り100円・税込)
 
俗に言う「もりそば」にしたかったけど
メニューは「ざるそば」のみ。

ということで、「ざるそば(大盛り)」を注文!
でも、目の前に出てきたのは、海苔ナシの「もりそば」。
結果オーライ、「元祖ざるそば」だったのだ!

麺はツルツルッとして、喉越し滑らか。
そば粉を強調しすぎず、つけ汁も甘すぎず、辛すぎず!
ものすごく「食べやすい日本そば」という感じで
もちろん完食しました。
 
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野菜たっぷり焼きそば(600円・税込)
 
「大盛りじゃないよね?!」くらいの盛りの良さ!

軽く味が付いているので
ソースやコショウ、酢などをいい具合にかけていただきます。
 
シャキシャキした野菜がたっぷり!
夏場の野菜不足を一気に解消した感じです。お腹いっぱい。
 
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辛みそ鍋ラーメン(850円・税込)
 
メニューの名からして「絶対うまいわ」と思い、迷わず注文。

熱々の鉄鍋が登場し、食欲そそるみその香りがふわり。
細かめに砕いた乾燥唐辛子が結構な量入っていました。
辛いもの好きな自分的には適量かなという感じですが
辛いものが苦手な人は、すこーし注意したほうが良いかもですね。
 
こちらの店は製麺屋さんが営んでいるため、もちろん自家製麺。
かなり細麺でスープがよく絡みます。うまい! ウマ辛!
このメニュー…… かなりオススメです! ウマ辛!(二度目)
 
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カレー焼きそば(700円・税込)
 
目の前に置かれたお皿を見て、ちょっと驚きました。
カレー粉で調味した、カレー風味の焼きそばだと思っていたのが
たっぷりのカレールゥがかかっているのです。
しかも、ジャガイモやニンジンといった野菜がごろごろ入った
実に家庭的なカレーです。
 
「想像していたのと違う」とつぶやくと、周囲からは「何が違うの??」の声。
どうやら、村上のカレー焼きそばはこれが正解のようです。
 
お味の方は、まさしくカレーをかけた焼きそばです。
カレーはぽってり、辛さは控えめ。焼きそばによく絡みます。
焼きそばは、ピーマンやモヤシがシャキシャキでイイ!
最初はちょっと「?」と思いましたが
食べれば納得のおいしさでした。
 
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白玉クリームぜんざい(480円・税込)
 
メニューを見ていたら、どうしても食べたくなって追加オーダー。
大きな白玉とアイスクリーム&生クリーム、甘いあんこがたっぷりと。
ザ・甘味!といった王道の佇まい。
 
食後のデザートにも、もちろんオススメですが
まち歩きで疲れた時にもいいですね。
 
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地元の方に愛される麺工房 なべなか。
取材中も満席でした。
自家製麺も購入できますよ。 
 
 
 
所在地 村上市安良町1-5
電話番号 0254-52-3045
営業時間 11:00~14:00
定休日 木曜日
 
 
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