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2018/10/12

宮尾酒造 酒米の稲刈り

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10月4日(木)、宮尾酒造が契約する農家の田んぼで、酒米・越淡麗(こしたんれい)の稲刈り体験が行われました。

 

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田植えの様子

稲刈りが行われた田んぼは、ことし5月16日に酒販店や農家、宮尾酒造職員とで苗を一部手植えしたもの。
あれから5カ月が経ち、ようやく収穫のときを迎えました。

この日は、夏が戻ってきたような陽気。
参加した人たちは、流れる汗を拭いながら、約2時間の稲刈りを楽しみました。

 

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越淡麗の稲穂

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イナゴもたくさんいました

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青空の下で休憩

 

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稲刈りは初めてという、益田甚兵衛酒店の斉藤和子さん(右)と酒のかどやの岩田孝太さん(左)。

「自分が刈った米が、おいしいお酒になると思うと今から楽しみです」(斉藤さん)
「原料の製造・醸造・販売の三者が一体となったいい企画ですね」(岩田さん)

自身で用意した鎌で、ザクッ・ザクッと気持ち良さそうに刈っていました。

 

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この日に刈った酒米・越淡麗は、ことしの冬に仕込み
来年秋に〆張鶴 純米吟醸 越淡麗となって、皆さんに楽しんでいただける予定です。

 

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村上の酒とは2017/03/27
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