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旬、とれたて! 旬、とれたて!

村上で、今が旬の食材などをご紹介します!

※写真に写っている価格は取材当日のものです
※品ぞろえは天候や収穫・漁の状況などにより変わります

  

2018/12/25

岩船港直売所より「旬、とれたて!」

 

きょう(12/24)は岩船港直売所に行ってきました。
時化が多いこの時期ですが、たくさんの種類の魚が並んでいました。

 

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カレイやイカは種類豊富!
寒い冬は煮付けなんかもいいですね。

 

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手摘みの岩ノリ(岩船産)。
生の岩ノリはこの時期ならでは。
お雑煮に入れてもおいしいそうです。

 

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マダラもありました。
タラ鍋、食べたくなりました!

 

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↑タイ、スズキ 

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↑ヒラメ、カスべ(エイ)

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↑カナガシラ、イシモチ、アジ、アマダイ

 

こんなにたくさん種類があるのは
この時期にはあまりないそうで、今日はよりどりみどりでしたよ!

私はアジとカマスを購入。
カマスは塩焼きがオススメです。

 

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揚げたてのフライもありましたよ!

 

 

2018年は12月31日まで休みなしで営業していますが
大みそか(12/31)だけは、お昼で閉店します。

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12月1日からは午後4時閉店です。
寒さ厳しいこの季節、あったかい魚料理はいかがですか?

 

 

取材対応してくださった岩船港直売所の皆さま、ことしも大変お世話になりました。
また「旬、とれたて!」をご覧いただいた皆さま、大変ありがとうございました。

2018年もあとわずかです。
年末年始はおいしいものを食べて、よいお年をお迎えください。

 

 

 

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岩船港直売所
所在地 村上市岩船港町3144-21
電話番号 0254-56-7107
営業時間 8:30~17:00(冬期間 9:00~16:00)
定休日 水曜日
自店ウェブサイト


※「漁師食堂」は12月より休業中です

 

 

2018/10/25

【期間限定】鮭直売所がオープンしました

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2018年10月21日(日)、三面川で鮭漁が始まりました。
それに合わせて、三面川鮭産漁業協同組合直営の鮭直売所もオープン!

 

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ウライや居繰網漁(いぐりあみりょう)で捕ったばかりの鮭が並んでいます。
相場よりもお得とあって、地元の人もよく買いにきます。
漁の見学後に立ち寄り、買っていくお客様もいらっしゃるとか。
※発送もできます

 

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生鮭の他にも、しょうゆはらこや塩引き鮭鮭の酒びたし
みそ漬け・焼き漬け等の加工品も扱っています。
※写真中央の「はらきり」とは、はらこを取ったメス鮭のこと。かなりお得です

 

鮭漁の最盛期はまさにこれから。
それに合わせて商品も充実してくるので、ぜひのぞいてみてください。
※天候等により漁を休止する場合があります。あらかじめご了承ください

 

【お知らせ】
2018年11月3日(土・祝)・4日(日)に予定していた 三面川漁協鮭まつり は中止となりました。
楽しみにされていた方々にはご迷惑をおかけします。誠に申し訳ございません。

 

 

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三面川鮭産漁業協同組合 鮭販売所
所在地 村上市羽下ヶ渕2135 三面川鮭産漁協 第三ふ化場内
開設期間 2018年10月21日(日)~12月上旬
営業時間 8:00~17:00
定休日 無休

 

お問い合わせ
TEL 0254-52-3758(三面川鮭産漁業協同組合)

 

2018/10/11

岩船港直売所より「旬、とれたて!」

しばらくぶりの投稿です。

 

10月から解禁になったズワイガニ。
岩船港直売所でも販売されていましたよ!

この日のオススメは、ズワイガニのメス・メガニ。
普段よりお安い価格で提供されていました。

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私は子どもの頃から、カニといえば、このメガニで
私のために母方の祖父母からカニの時期になると必ず届きました。
里山育ちの私が海の幸に触れることが出来たのも祖父母のおかげです。

 

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早速、夕ご飯に茹でていただきました。
身はぎっしり詰まっていて、みそと内子がたっぷり入っていました!

小学校2年生の息子も大好物で
よほどおいしかったのか、おかわりしていました。

 

 

 

さて、秋になり、いろいろな魚が水揚げされています。

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ヒラメ、タイ、マダラ、サバ、アジ、ハタハタ、ホウボウ
カナガシラ、カレイ類、カスべ。

それから、も旬の時期となってきました。
鮮魚の鮭はなかったのですが
はらこのしょうゆ漬けやみそ漬けが販売されていました。

この時期は魚の種類が豊富なので、刺し身に焼魚、フライに煮付けなど
さまざまな料理方法でお魚を楽しんでください!

 

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お休みのお知らせが入り口に貼ってありました。
臨時休業があるので、注意してご来店ください。

 

 

 

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岩船港直売所
所在地 村上市岩船港町3144-21
電話番号 0254-56-7107
営業時間 8:30~17:00
定休日 水曜日
自店ウェブサイト

 

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