旬、とれたて! 旬、とれたて!

 

食材の宝庫である新潟県村上市。
その魅力たっぷりの海の幸・山の幸・里の幸の情報をいち早く皆さまにお届けします!

 

※写真に写っている価格は取材当日のものです
※品ぞろえは天候や収穫・漁の状況などにより変わります

  

2020/02/25

岩船港直売所より「旬、とれたて!」

%e3%82%ab%e3%83%8a%e3%82%ac%e3%82%b7%e3%83%a9

 

2020年2月21日(金)、前日は比較的に海の様子が穏やかだったので、岩船港直売所をのぞいてみました。

 

予想通り(やった!)、前日に船が出たそうで、売り場には新鮮な魚介がいっぱい! 店の方いわく、一年を通じて獲れる魚ばかりとのことでしたが、海が凪いでいる春だからこそ出合える魚介ともいえそうです。上の写真はカナガシラ

 

%e3%83%9b%e3%82%a6%e3%83%9c%e3%82%a6

こちらはホウボウ。どちらも赤くて、形・サイズも似ています。以前の記事にこの2匹の見分け方について書かれたものがあるので、興味のある方はご覧ください。

 

岩船港直売所から「旬、とれたて!」(2019.04)
>>> https://www.sake3.com/shun/268

 

 

あと、この日並んでいたのは   

%e3%82%b3%e3%82%a6%e3%82%a4%e3%82%ab

コウイカ

 

%e3%82%b3%e3%82%a6%e3%82%b0%e3%83%aa

コウグリ

 

%e3%82%a2%e3%82%ab%e3%82%ac%e3%83%ac%e3%82%a4

アカガレイ

 

%e3%82%b9%e3%82%ba%e3%82%ad

スズキ

 

%e3%83%8f%e3%82%bf%e3%83%8f%e3%82%bf

ハタハタ

 

出漁機会が増えるこれからの季節、さらにたくさんの魚介が並ぶことでしょう。ぜひお出かけください!

 

 

 

%e5%a4%96%e8%a6%b3

岩船港直売所
所在地 村上市岩船港町3144-21
電話番号 0254-56-7107
営業時間 8:30~17:00(冬期間 9:00~16:00)
定休日 水曜日
駐車場 50台
公式サイト >>> http://www.iwafunegyokou.com

 

2019/12/23

朝日みどりの里 農産物直売所で見つけた冬の味覚!

%e6%bc%ac%e7%89%a9%e5%90%84%e7%a8%aeimage

 

令和初の年の暮れが迫った12/19(木)   
平場に雪はまだありませんが、外気も冷たく、日に日に寒さが増してきています。

 

%e3%81%bf%e3%81%a9%e3%82%8a%e3%81%ae%e9%87%8c%e7%9b%b4%e5%a3%b2%e6%89%80_%e5%86%85%e8%a6%b3

そして、寒さが増すことでうま味も増す冬の味覚。
今回は、朝日みどりの里 農産物直売所で探してきました。

 

%e7%99%bd%e8%8f%9c%e3%81%a8%e9%95%b7%e3%83%8d%e3%82%ae

直売所入り口に置かれた、大きな白菜と立派な長ネギ。
どちらも鍋には欠かせない野菜ですよね。
お買い得なお値段でしたよ。
価格は現地でお確かめください。

 

%e9%a4%851

%e9%a4%852

正月が近いということもあり、餅もたくさん並んでいました。
量もさることながら、その種類の多さに驚きます。

白い角餅や豆餅、黒ゴマが入った餅、とち餅等々。
珍しいところでは黒糖が入った餅(上の写真左側)もありました。
ほのかな甘みで人気なんだとか。

 

%e5%b9%b2%e3%81%97%e6%9f%bf

甘いものがお好きな方には、干し柿もオススメです。
小振りで食べやすいサイズ、お土産にもいいかも。

 

朝日みどりの里 農産物直売所は加工品も豊富。
生産者が手作りした、素朴な味わいの商品が並びます。

%e3%82%88%e3%81%9b%e8%b1%86%e8%85%90

村上の郷土料理の一つ、豆腐よせ。
ここでは「よせ物」の名前で並んでいました。

豆腐の他にも、人参やヒジキが入って具だくさん。
見た目も鮮やかで食べ応えがあります。

 

%e6%bc%ac%e7%89%a9%e5%90%84%e7%a8%ae

たくあんや白菜の漬物各種。
写真左は赤カブ漬け。これも村上の冬の味覚ですね。

 

%e8%8d%92%e6%b2%a2%e6%bc%ac%e3%81%91

こちらは「荒沢漬け」と呼ばれる漬物。
村上市の荒沢集落で作られている特産品です。

塩蔵していた山菜(ワラビやミズ、イタドリ)や
野菜(キュウリ、ナス、大根等)の十数種類の具材を
細かく刻んで漬けたものです。

温かいご飯にのせたり、お酒のあてにも。
オススメです!

 

 

朝日みどりの里 農産物直売所は、年内は12/27(金)まで営業。
12/28(土)~1/3(金)まで休み、1/4(土)から通常営業の予定です。

年末年始の食材を買い求めたり
村上の郷土の味をお求めの方は、ぜひお立ち寄りください!

 

 

%e3%81%bf%e3%81%a9%e3%82%8a%e3%81%ae%e9%87%8c%e7%9b%b4%e5%a3%b2%e6%89%80_%e5%a4%96%e8%a6%b3

朝日みどりの里 農産物直売所
所在地 村上市猿沢1215
電話番号 0254-72-1570
営業時間 8:00~15:30(4~11月 8:00~16:00)
定休日 2019年12/28(土)~2020年1/3(金)、1/27(月)、2/17(月)、3/16(月)
公式サイト >>> http://www.asahimidori.com/vegetable/

 

2019/10/11

“実りの秋”、みーつけた!

%e6%96%b0%e7%b1%b3image

 

秋も深まり、の遡上も間もなくといった村上市です。
稲の収穫も終わり、あちらこちらの店先で「新米」の文字を見かけます。

今回は、JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃにおじゃまして
お得なセール情報やおいしい秋の野菜・果物を教えていただきました。

 

%e6%96%b0%e7%b1%b3%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%8a%e3%83%bc

店に入ってすぐのところに、新米コーナーが設けられていました。
岩船米コシヒカリ、そして新之助の新米が並んでいます。

よれっしゃ・こいっちゃでは
10/14(月・祝)まで、新米コシヒカリのセールを実施中!

新米がお得に買えるチャンス!
この機会に、岩船米コシヒカリをぜひ食べてみてください。

 

%e3%81%84%e3%82%8d%e3%81%84%e3%82%8d%e3%82%ab%e3%83%9c%e3%83%81%e3%83%a3

カボチャも色・形さまざまな品種が並んでいました。
バターナッツ、くりあじ、坊ちゃん、などなど。

%e3%81%95%e3%81%a4%e3%81%be%e3%81%84%e3%82%82%e5%90%84%e7%a8%ae

サツマイモも、いろいろな種類がありました。
この日は、シルクスイート、紅はるか、紅あずま
安納芋が並んでいました。

%e8%8f%8a%e8%8a%b1

新潟が誇る食文化・菊花です。
紫が「もってのほか」、黄色は在来と呼ばれるものです。
香り・食感がよく、食卓に彩りを添えてくれます。
おひたしや酢の物などでいただきます。

%e3%82%a4%e3%83%81%e3%82%b8%e3%82%af

果物もブドウやザクロなど、秋の味覚がいっぱい!
ぷっくり大きなイチジクです。

%e3%81%82%e3%81%91%e3%81%b3

%e5%89%b2%e3%82%8c%e3%81%9f%e3%81%82%e3%81%91%e3%81%b3

こちらはアケビ。

種の周りの果肉は上品な甘み。
皮は、肉みそを挟んで揚げ焼きにしたり
煮物や蒸し物などにしていただきます。

 

 

新米をはじめ、秋の味覚がいっぱいの
JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃでした。
皆さん、ぜひお出掛けください!

 

%e3%82%88%e3%82%8c%e3%81%a3%e3%81%97%e3%82%83%e5%a4%96%e8%a6%b3

JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃ
所在地 村上市田端町8-28
電話番号 0254-75-5550
営業時間 9:00~17:00
定休日 毎月1日(土・日曜日、祝日の場合はその限りではない)、12/31~1/3
公式サイト >>> http://www.ja-niigataiwafune.or.jp/store/farmstand.php

 

先頭に戻る