旬、とれたて! 旬、とれたて!

 

食材の宝庫である新潟県村上市。
その魅力たっぷりの海の幸・山の幸・里の幸の情報をいち早く皆さまにお届けします!

 

※写真に写っている価格は取材当日のものです
※品ぞろえは天候や収穫・漁の状況などにより変わります

  

2017/12/07

村上市民の台所・六斎市へ行ってきた

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毎月2と7の付く日*に開設する六斎市(ろくさいいち)。近郊の農家が育てた農作物や新鮮な魚介類、それらを用いた加工品をはじめ、花卉や日用品等を扱う店が村上市役所脇の道路に立ち並びます。
※毎月2、7、12、17、22、27日に開設
※1月2日と7月7日は休み、7月5日と12月30日は特別に開設されます

今回は、この六斎市で旬の食材を探してみました。

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今の季節、魚を扱うお店に並んでいるのはやっぱり
写真のような塩引き鮭や生鮭、はらこもありました。

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こちらは鮭の焼漬。たれがよく染みていておいしそう!

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手作りのお餅。白いお餅の他にも、とち餅や草餅もありました。
先日、とち餅を作るイベントを取材したばかりなので、その手間を思うと頭が下がります。

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立派な太い長ネギ。「柔らかくて甘いよ」とのこと。
しかも安い!

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青果店の看板犬(?)、大人しいワンちゃんでした。

 

村上市の旬が一目で分かる六斎市。
店の人や地元の方との情報交換(≒おしゃべり)もお楽しみください。
六斎市の開設日は、イベント情報を参考にしてください。

 

 

六斎市
開設位置 村上市三之町(村上市役所脇道路)
開設日時 毎月2、7、12、17、22、27日 8:00頃~12:00頃
※1月2日と7月7日は休み、7月5日と12月30日は特別に開設されます
お問い合わせ 0254-53-2111(村上市役所 地域経済振興課)

 

 

 

2017/11/01

旬の食材を求めて! JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃへ

旬の食材がずらり!
農家の皆さんが手間暇かけて育てた村上・岩船地域の農産物をはじめ
加工品などがたくさん並んでいました!

鍋料理には欠かせない白菜、シイタケ、長ネギ、大根。




焼いても、蒸してもおいしいサツマイモ。
でも私は、甘いあんがかかった大学イモが大好き!

さわし柿

いも煮といったら里イモ!

ジャガイモ。
いろいろな種類がありました!

お総菜もたくさん。
どれもおいしそうで迷っちゃいます!

お漬物、豆腐に油揚げ、梅干しにみそなどなど。

新米も発見しました!

今話題の「新之助」も並んでました!
一度は食べてみたいお米です。

お魚コーナーもあります。

いろいろ取り扱っていて、あれもこれも欲しくなる「よれっしゃ・こいっちゃ」。

取材中、晩酌のおつまみを考えてました!
その中で選んだ食材がこちら!

長ネギとシイタケ!
シイタケは、下のPOPの料理が気になって購入。

長ネギは、私の好きな調理方法で。
調理の様子は、村上の酒とともに味わうで紹介します!

 


JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃ
所在地 村上市田端町8-28

電話番号 0254-75-5550
営業時間 9:00~18:00 ※冬期間(12~翌4月)9:00~17:00
定休日 毎月1日(土・日曜日、祝日の場合はその限りではない)、12/31正午~1/4

 

2017/10/27

旬・とれたて野菜市♪

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いろんな旬菜がそろう

「とれたて野菜市」

今は白菜がずらりと並んでます♪

やっぱり今夜はお鍋かなぁ。。。

 

 

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新米も並んでいます。10KGからお手軽な3合サイズまで。

村上は米どころなんです!!岩船産コシヒカリ♪ 

 

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この時期の漬物といえば!赤カブ!!

赤カブ漬けのレシピも一緒に置いてありますので・・・

ぜひ!自家製赤カブ漬けに挑戦してみてください♪

美味しいですよ~

 

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こちらもおススメです!「飯寿司」

村上では、お正月に食べる郷土料理。

 

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こちらも郷土料理の「寄せ豆腐」

どちらも地元のおかあさんたちならではの味です。

 

旬菜はもちろん!郷土料理や笹団子などもたくさん並ぶ「とれたて野菜市」

明日明後日は農産物フェアが開催されます!!!

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ぜひ!お立ち寄りください。

 

☆同時開催 かかし祭り☆

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今が旬のかかしもたっくさん♪

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お楽しみください♪♪♪

 

とれたて野菜市

所在地   村上市九日市809

電話番号  0254-66-8179

営業時間  8:15~17:15

定休日   1月1日~1月3日(12月31日は16:00まで)

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