旬、とれたて! 旬、とれたて!

村上で、今が旬の食材などをご紹介します!

※写真に写っている価格は取材当日のものです
※品ぞろえは天候や収穫・漁の状況などにより変わります

  

2018/11/27

六斎市 ― 小雪の候 ―

%e5%85%ad%e6%96%8e%e5%b8%82image

 

師走も目前に迫った11月27日、六斎市をのぞいてきました。
前回の取材から4カ月が経過し、通りに並ぶ品々も随分変わっていました。
※毎月2・7・12・17・22・27日に開設されます
※1月2日と7月7日は休み、7月5日と12月30日は特別に開設されます

 

%e7%94%9f%e9%ae%ad

鮭のまちで知られる村上ですが、生鮭がたくさん並んでいました。
こちらは山北沖で捕れた鮭とのこと。

%e7%94%9f%e3%81%af%e3%82%89%e3%81%93

生のはらこ(イクラ)もありました。
「しょうゆはらこ」の作り方は こちら をご覧ください。

%e3%81%97%e3%82%87%e3%81%86%e3%82%86%e3%81%af%e3%82%89%e3%81%93

こちらは「しょうゆはらこ」。
買ってすぐに食べられます。温かいご飯にかけてどうぞ。

 

%e3%81%8c%e3%82%93%e3%82%82%e3%81%a9%e3%81%8d

港町・岩船で作られている揚げ物各種。写真は黒ゴマ入りのがんもどきです。
出来立てでいい香り、おでんの具にしたらおいしそう!

 

%e3%82%ab%e3%83%a9%e3%83%95%e3%83%ab%e3%81%aa%e5%a4%a7%e6%a0%b9

白菜や長ネギといった冬の野菜が並んでいる中で、特に目を引いたカラフルな大根。
サラダや酢の物にするのがオススメとのこと。

 

 

さて六斎市といえば、この二大スイーツ(?)を忘れてはいけません。

%e6%9d%b1%e3%81%be%e3%82%93%e3%81%98%e3%82%85%e3%81%86_%e5%a4%a7%e5%88%a4%e7%84%bc%e3%81%8d

東まんじゅうの期間限定(11~3月頃)大判焼き。
味はあんことクリームの2種類、1個110円です。

 

%e3%83%9d%e3%83%83%e3%83%9d%e7%84%bc%e3%81%8d2

もう一つは、新潟県下越地区の名物・蒸気パン。
ひと包み15本入りで500円です。

%e3%83%9d%e3%83%83%e3%83%9d%e7%84%bc%e3%81%8d%e3%81%ae%e7%82%ad

こちらは炭火で焼いているのが特長。
外はカリカリ、中はふっくらもっちりです。

 

どちらも出来立て・アツアツは絶品ですよ。
冬の六斎市へ来たら、ぜひご賞味くださいね。

 

 

 

六斎市
開設位置 村上市三之町(村上市役所脇道路)
開設日時 毎月2、7、12、17、22、27日 8:00頃~12:00頃
※1月2日と7月7日は休み、7月5日と12月30日は特別に開設されます
お問い合わせ 0254-53-2111(村上市役所 地域経済振興課)

 

先頭に戻る