旬、とれたて! 旬、とれたて!

 

食材の宝庫である新潟県村上市。
その魅力たっぷりの海の幸・山の幸・里の幸の情報をいち早く皆さまにお届けします!

 

※写真に写っている価格は取材当日のものです
※品ぞろえは天候や収穫・漁の状況などにより変わります

  

2021/03/17

六斎市 ― 春分の頃 ―

image

 

来る3/20(土・祝)は「春分の日」。この日は、昼と夜の長さが(ほぼ)同じになるといわれていますが、長い冬が終わり、これから徐々に日が延びて、だんだん暖かくなっていくと思うとうれしくなりますね。

今回は、春の味覚との出合いを求めて六斎市へ行ってきました。
(取材日:2021年3月12日)

 

 

春の味覚といえば、やはり山菜ですよね。

%e3%83%95%e3%82%ad%e3%83%8e%e3%83%88%e3%82%a6

雪解けとともに芽を出すフキノトウ。

 

%e3%81%82%e3%81%95%e3%81%a4%e3%81%8d

白~黄緑~緑と色合いも美しいアサツキ。

 

%e5%b1%b1%e3%81%ab%e3%82%93%e3%81%98%e3%82%93

ニンジンの葉に似ている、セリ科の山菜・山ニンジン。

 

これから暖かくなるにつれ、いろいろな種類の春の山菜が並ぶようになります。タラの芽や山ウド、ウルイ、ワラビなどなど。旬の野山の幸をお見逃しなく。

 

%e3%82%aa%e3%83%bc%e3%82%bf%e3%83%a0%e3%83%9d%e3%82%a8%e3%83%a0

アスパラ菜(オータムポエム)も春の味覚です。

 

%e9%9b%aa%e5%89%b2%e8%8d%89

食べ物ではありませんが、かわいい雪割草も並んでいました。

 

%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%92%e3%83%bcr

また、この日からキッチンカー「コーヒーR」が六斎市に出店。ホットコーヒーや牛乳、ジュースなどのドリンク類をワンコイン(100円)で提供します。当日は天気もよく、買い物途中に立ち寄る方がたくさんいました。

 

 

六斎市
開設位置 村上市三之町(村上市役所脇道路)
開設日時 毎月2、7、12、17、22、27日 8:00頃~12:00頃
※1月2日と7月7日は休み、7月5日と12月30日は特別に開設されます
お問い合わせ 0254-53-2111(村上市役所 地域経済振興課)

 

先頭に戻る