鮭工房 サーモンハウス

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鮭工房サーモンハウス

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はらこ茶屋「はらこ丼」

はらこ茶屋「鮭せいろ」

鮭のタレカツ

店舗外観

内観（テーブル席）

内観（お座敷）

鮭加工品、県内・村上お土産品、取りそろえています

丹念に仕上げた鮭の酒びたしを見ながら食事ができる2階のはらこ茶屋では、鮭料理・新鮮な日本海の魚料理や村上牛をご提供しており、1階は村上・新潟の特産品を豊富にそろえる売店となっております。
340席の広いスペースと大駐車場を完備しております。村上へお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ！

おすすめ！	塩引鮭（1切） 432円（税込）酒びたし（80g） 1,440円（税込）
住所	村上市塩町13-34
電話番号	0254-52-1990 0254-52-1990
FAX	0254-52-5108
メールアドレス	salmon-house@juno.ocn.ne.jp
URL	http://murakami-salmon.com/
営業時間	9：00～17：00（夜の営業についてはお問い合わせください）
アクセス（車）	日本海東北自動車道「村上瀬波温泉IC」から車で約9分
アクセス（電車・バス）	JR羽越本線「村上駅」から徒歩で約15分
駐車場（台数）	普通車100台、バス15台
定員	2F 340席
定休日	無
カード	可
ペット可	不可

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関連スポット

山正鮮魚

JR桑川駅前にある、創業100年以上にもなる鮮魚店です。ご家庭だけでなく、旅館・ホテル、料亭、飲食店からもご用命をいただいております。遠方のお客様には、電話・FAX・ホームページからのご注文で全国発送可能です！

清流・荒川を遡上する鮭を使用。山桜のチップで燻し、香り豊かな鮭加工品「鮭ごころ」シリーズを製造販売しています。商品は、駅前観光案内所「むらかみ旅なび館」、朝日みどりの里物産会館、とれたて野菜市かみはやし等で取り扱っています。 ●鮭ごころスライスオス鮭の身を寒風にさらし、山桜のチップで燻したおつまみ。包丁を使い、手作業で一枚一枚スライスしています。香ばしい匂いと凝縮された鮭のうま味がやみつきに！ ●鮭ごころ鮭みそ温かいご飯に、おにぎりの具に、お弁当にもオススメです。キュウリや大根、ミョウガに付けて食べれば、お酒のあてにもなります。 ●鮭ごころフレーク鮭の中落ちなどの身を集め、白ゴマや陳皮（ちんぴ）等を加えてフレークに。あったかいご飯にのせて召し上がれ。

千年鮭井筒屋

かつて旅籠であった建物は、江戸時代中期の俳人・松尾芭蕉とその弟子の曾良が「おくのほそ道」の道中で二泊した宿としても知られ、国の有形文化財にも指定されています。店内では、鮭の名店「むらかみ・千年鮭きっかわ」（村上市大町）の塩引鮭をはじめとした鮭加工品・珍味を提供し、土鍋で炊いた関川村産コシヒカリとともに味わえます。そのままはもちろん、特別に仕立てた出汁茶をかけて、塩引鮭のお茶漬けにして食べるのもオススメです。【お品書き】※価格は全て税別・鮭料理2品 …926円・鮭料理7品 …1,950円・鮭料理10品 …2,900円・鮭料理13品 …3,900円・鮭料理18品 …4,900円・鮭料理21品 …5,900円

海鮮一鰭（いちびれ）

創業二百余年の老舗魚屋・越後村上うおやの直営店。鮮度抜群の魚介を用いたお刺し身や海鮮丼、老舗の技が詰まった焼き物・蒸し物などの多彩な美味の数々が楽しめます。

小料理紙風船

村上牛・朝日豚・魚介類・野菜など、地元食材にこだわって仕入れています。

匠居酒屋　一心

岩船港直送の魚介をはじめ、居酒屋メニューも充実しました。くつろぎ空間で、ぜひ新鮮な料理をご堪能ください。

駅前観光案内所「むらかみ旅なび館」

村上へお越しの際は、ぜひ駅前観光案内所へお立ち寄りください。楽しい旅のプランをご提案、村上のさまざまな観光情報をご案内します。

旭屋食堂

村上牛など20種類以上の焼き肉がメイン。自家製だれに付けてどうぞ！ラーメンはだしから取ります。一杯入魂です！

やおきん

村上牛・村上あじわいポーク・越の鶏・笹川流れの塩・殿岡産板垣ハム・岩船麩など、県内や地元の食材を取り扱っております。

総合食品さいとう

お店は、その日のおかずを買いにくる近所のお客様がほとんどです。そのお客様たちが、普段のおかずに食べていただける価格で、塩引き鮭をはじめ、鮭の加工品も販売しております。

やすらぎ処石亀

季節の食材を使用し、安心安全をモットーに親子で営業しています。ランチは15品目以上の食材が摂れるようにメニューを作っています。

割烹吉源

地元のお酒とともに、お客様にごゆっくりと食事を楽しんでいただけるよう心がけています。四季折々、山海の美味をぜひご賞味ください。お部屋は大小の座敷を完備しており、個人の方から団体様まで広くご利用いただいております。

おみやげセンター

【新潟・村上・瀬波温泉の特産品】元祖きむらやの温泉まんじゅう・村上茶クッキー・銘菓瀬波の夕日・南蛮えび煎餅・鮭せんべい・村上茶まんじゅう・コシヒカリチーズケーキ・柿の種・新潟限定ばかうけ・村上牛にんにく肉味噌・村上牛ぶっかけ生姜・村上牛しぐれ煮・村上牛肉ちりめん・民芸品各種

おみやげ虎屋

【地元の特産品】村上木彫堆朱・岩船麩・鮭加工品・岩船米・村上茶・瀬波まんじゅう・村上茶使用のお菓子・笹川流れの塩・村上牛味噌・卵かけご飯の醤油・鮭ポン酢… 【新潟県内の特産品】柿の種・新潟限定ばかうけ・南蛮えび煎餅・サラダホープ… 【新潟・村上限定ゆるキャラグッズ】レルヒさん・もちうさぎ・ササダンゴン・サケリン・恋人の聖地の鍵・村上塩引き鮭ストラップ… 【その他】貝殻バッグ・シェルフォトスタンド・風鈴・貝入ボトル・ガラス製品・ストラップ… 【海水浴用品（夏季限定）】水着・浮輪・ビーチサンダル・ゴーグル・タモ・パラソル…

割烹松浦家

季節のお料理・村上の鮭料理・村上の牛料理など、ご用命ください。

朝日みどりの里食堂

地元の食材を活用した期間限定の旬の味覚の他、各種メニューを取りそろえています。四季折々のふるさとの味を楽しむことができます。100名までの宴会会場も完備。地元産コシヒカリと朝日豚の組み合わせによる「みどりの里定食」はオススメです。

おもてなしの宿石田屋

地元・村上のお酒としょうゆを使用した特製だれで漬けた「はらこ丼」が名物です。新鮮な魚料理、村上野菜を使った手作り料理をご提供いたします。

割烹善蔵

自然に恵まれたこの村上で四季折々、旬の素材を大切に料理いたしております。

成田屋

新潟県和生菓子一級技能第一号店和生菓子製造「にいがたの名工」受賞

たにがわや

ランチは村上牛を使った牛丼、新鮮な魚介を使った漁師丼、塩引き鮭がメインの鮭町御膳が人気。団体様にはお弁当（1,730円～）やご会食など、ご予算に応じ、予約にて対応しております。夜は予約制で、おまかせコース（4,320円～）を中心に営業しております。

和食四川料理千経

お昼の日替わりランチ700円（税別）より。各種定食、村上牛ステーキなどもございます。お食事からご法要・お祝いなどのご宴会にもご利用いただけます。お酒も地酒からワイン、焼酎なども多数ご用意しております。

マルト鮮魚

卸問屋ならではの新鮮な食材をご提供いたします。

村上牛専門料理店江戸庄

ステーキはレアがおすすめです。お肉とワインが出合うとおいしさが増します。すき焼き・しゃぶしゃぶも鮮度にこだわり、とろける感覚をお楽しみください。村上の地酒（大洋盛・〆張鶴）も人気です。

菓子処松籟庵角銀

安全はおいしさにつながるという思いで、できるだけ添加物を使わず、一つ一つ手作りしております。

割烹味作

岩のりのおにぎり！ぜひともお召し上がりください。ご昼食に、夜のご宴会に、ぜひご利用ください。

和風レストラン美咲

席から見える日本海の表情を楽しみながら、四季折々、地元産の新鮮な食材による旬の味覚をご堪能いただけます！岩船産米、地元水揚げのおいしい魚介類、村上牛、越後もちぶた、地元産の野菜や山菜！ぜひご賞味ください。

又上岩船本店（またじょういわふねほんてん）

鮭を中心とした海産物の専門店です。村上名産の塩引鮭、鮭の酒びたし、筋子など、ご予算に応じてご用意させていただきます。旅の途中にちょっと一息、お茶のサービスしています。

村恭　MURAKYO神林店

クレープは1978年の販売以来、人気の商品です。新店舗・工場が2008年に完成し、地元素材を使ったジェラートやシフォンケーキ等がおすすめです。一度ご賞味ください。

海鮮処番屋

岩船港近くの海を眺めながらのお食事はいかがですか…。海の幸いっぱいの「ちらし海鮮丼」、「はらこ海鮮丼」などの丼の種類も豊富。自家製の鮭のみそ漬けが付いた「特製番屋定食」もオススメ。

岩船港直売所

岩船港直売所は、漁師市場（鮮魚・干物）、漁師食堂、農産市場（農作物・特産物）の3部門で構成されています。鮮魚は地物にこだわった新鮮さが売りです。

割烹千渡里

お昼は気軽なランチを。そして、夜は四季折々の食材を地酒とともに。カウンター席では、スタッフとの会話も肴にして、村上の宵をお楽しみください。 ※介助犬についてご相談ください

料亭能登新

地産地消で提供いたしております。村上牛・鮭料理他、ご注文でお作りします。

石挽き蕎麦と和食処悠流里（ゆるり）

昼営業では平日に780円よりランチを承っております。ランチではセルフでコーヒーのサービスを行っております。夜営業では〆張鶴や大洋盛など、新潟・村上の地酒をそろえております。4名様以上で1名3,000円から予約を承ります。

朝日みどりの里物産会館

地元の特産物や近隣で生産された農産物、地酒や村上木彫堆朱など、お土産品・贈答品も取りそろえています。地元限定品としては「どぶろく雲上（くものうえ）」や「朝日みどりの里限定ブランド米」などがあります。

笹川流れ遊覧船

潮風とカモメに会える40分コースの船旅。新潟県の名勝「笹川流れ」のエメラルドグリーンと白砂、ダイナミックな奇岩が体感できます！特別便・夕暮クルーズ（4～10月／月1回・要予約）も人気です。

越後村上うおや

村上名産の鮭製品を中心に、干物やお惣菜、季節限定の商品（サクラマス、岩ガキ、マダラ）も販売しています。夏には岩ガキを店内でお召し上がりいただくことも可能（販売期間中のみ）です。イベント時には、店の奥の座敷にてお食事（姫御膳・殿御膳等）ができます。姫御膳・殿御膳はお持ち帰りもできますのでお問い合わせください。

むらかみ・千年鮭きっかわ

築130年の村上の典型的な町屋（登録有形文化財）で天井の梁から吊り下がっているたくさんの鮭をご覧いただきながら説明もさせていただいております。

岩船港鮮魚センター

地元・岩船や粟島で水揚げされた鮮魚をはじめ、当店自慢の鮭のみそ漬、粕漬、手作り干物。新鮮でおいしいお魚を販売しております。

美食ややま信

村上牛専門店　本物のおいしさ、まさに究極の味。姿見の美しさ、サシ（霜降り）の入り具合、脂身のバランス、柔らかさ、その全てを味わえる自慢の逸品です。

割烹新多久

自然豊か、山紫水明の地・村上で、土地の食材を使って料理を作れることを喜びとし皆様に村上の味を発信していきます。

永徳鮭乃蔵

村上名産の鮭製品・塩引鮭や鮭の酒びたしを販売しています。他では見られない、鮭の皮で加工した鮭皮サイフや名刺入れ。2階の鮭干場には約8,000本まで鮭がつるせる干場があります。希望があればご案内します。

村上市観光情報総合サイト 村上市観光協会 -鮭・酒・人情 むらかみ-

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