割烹 吉源
地元のお酒とともに、お客様にごゆっくりと食事を楽しんでいただけるよう心がけています。四季折々、山海の美味をぜひご賞味ください。お部屋は大小の座敷を完備しており、個人の方から団体様まで広くご利用いただいております。
村上牛はサシ(霜降り)が多く、甘みのある、とろけるような味わいが特長。生産者は自然豊かな環境下で、コシヒカリの稲わらなど工夫した粗飼料を与え、きめ細やかで愛情あふれる飼育でおいしい村上牛を育んでいます。また、村上牛を提供する精肉店・飲食店も鮮度や部位、調理方法、味付けなど、さまざまな点を工夫し、常に最高の村上牛を味わってもらおうと切磋琢磨しています。
平成8年度 全国肉用牛枝肉共励会 | 名誉賞受賞 |
平成15年度 全国肉用牛枝肉共励会 | 名誉賞受賞 |
第2回(平成12年度)全農肉牛枝肉共励会 | 最優秀賞受賞 |
第4回(平成14年度)全農肉牛枝肉共励会 | 最優秀賞受賞 他 |