ミネラル工房
越後の最北端にある小さな塩工房です。日本海の海水100％の手づくりにこだわり、塩本来のうま味を引き出す、工房独自の製法で仕上げる甘さが自慢の「白いダイヤ」の結晶！ 手づくりの味。まずは、焼き肉・焼き魚・塩おにぎりでお試しください。※見学自由です
観光スポット
食堂の外観
食堂内の様子
村上牛牛丼
みどりの里定食
季節限定の鮭のはらこ丼
朝日豚ロースカツたれかつ丼
サイクルラック（ツーリング自転車用のスタンド）が設置されました。ぜひご利用ください。
地元の旬の味をお楽しみください！
地元の食材を活用した期間限定の旬の味覚の他、各種メニューを取りそろえています。四季折々のふるさとの味を楽しむことができます。100名までの宴会会場も完備。地元産コシヒカリと朝日豚の組み合わせによる「みどりの里定食」はオススメです。
| おすすめ！ | 「村上牛牛丼」は、ブランド肉を手軽に食べられると大人気です！ 時間をかけ、じっくりと焼いた「村上牛ハンバーグ」も人気上昇中！ |
|---|---|
| 住所 | 村上市猿沢1215 |
| 電話番号 | 0254-62-7813 0254-62-7813 |
| FAX | 0254-72-1273 |
| メールアドレス | info@asahimidori.com |
| URL | https://asahimidori.com/ |
| 営業時間 | 11：00～21：30（Lo21：00）※11～3月は～21：00（Lo20：30） |
| アクセス（車） | 日本海東北自動車道「朝日まほろばIC」から国道7号に出て、車で約2分 |
| アクセス（電車・バス） | JR羽越本線「村上駅」から村上市コミュニティバスあべっ車『塩野町線』または『北中[きたなか]線』に乗車、バス停「猿沢上町」下車（バス停から徒歩で約6分） |
| 駐車場（台数） | 大型21台・普通車221台・障害者用5台（共用） |
| 定休日 | 元日 ※その他定休日あり（詳細は公式サイトをご確認ください） |
| バリアフリー | 車椅子利用可、多目的トイレ |
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