瀬波温泉街の人気スポットや新店を紹介する「ぶらぶら瀬波」シリーズ第4弾！ 今回は、昨年8月にオープンしたばかりのベーカリーパン屋 ぬくぬくに行ってきました！
これまでの「ぶらぶら瀬波」シリーズはこちらから。
ぶらぶら瀬波【1】 温泉卵作り＆足湯
ぶらぶら瀬波【2】 新店・Seed Cafeへ行ってみた！
ぶらぶら瀬波【3】 温泉街のたこ焼き屋さん
黒っぽい外壁にオレンジ色のひさしが目印。湯元 龍泉の隣り、道を挟んだ向かいには瀬波グランドホテル はぎのやがあります。パンの焼けるいい香りが、店の外にまで流れてきます。はぁ～ 幸せの匂いですねぇ。
ちんまりとした店内にはショーケースが2台。中には、定番から季節限定など常時20種類くらいのパンが並んでいます。国産小麦・国産バターを使用した無添加生地のパンは、どれも安心して食べられる優しい味です。
店のオーナーでブーランジェの酒谷さん（写真左）とスタッフの小野塚さん。素敵な笑顔でわれわれを迎えてくれました。
かつては県外で医療従事者として働いていたという酒谷さん。家族の介護のために帰郷しましたが、時間に少し余裕が持てるようになったため、「温泉街や周辺のにぎわいにつながれば……」という想いから、趣味であったパン作りの技術を生かし、パン屋開業を決めました。
いくつも並ぶパンの中には、瀬波温泉や村上市への想いが詰まったアイテムも
それがこちら、瀬波温泉ぱんじゅう（220円・税込）です。瀬波温泉の定番土産といえば、やっぱり温泉まんじゅう。この歴史ある名菓をモチーフにし、パンで表現したのが瀬波温泉ぱんじゅうなのです！
うぐいす色の生地には村上茶の粉末を混ぜ込み、塩は笹川流れで作られている天然塩を使っています。中のこしあんが求肥で包まれているため、食べた時の食感はふっくら・もっちり。永く愛されている温泉まんじゅうのように、こちらも瀬波温泉の定番土産になるかもしれません。
※瀬波温泉ぱんじゅうは土・日曜日だけの限定商品です
また、好評なのがおやきシリーズ。（写真はきんぴらごぼうとチーズのおやき 170円・税込）。米粉配合の生地は、外側パリッ・内側モチモチッ。少しトーストしてからいただくのがオススメです。
他にも、冬季間限定のとろとろグラタンパン（写真上200円・税込）や練乳入りの甘いクリームがたっぷり入ったミルキーフランス（写真下150円・税込）も人気です。
瀬波温泉街にオープンしたばかりのパン屋さん。温泉街散策の際にはぜひお立ち寄りください。瀬波温泉帰りのお土産に瀬波おんせんぱんじゅう、オススメですよ。
今回のお出かけ場所
パン屋 ぬくぬく
所在地 村上市瀬波温泉2-2-18
電話番号 0254-53-2452
営業時間 10：00～16：00
定休日 木・金曜日
公式Instagram >>> https://www.instagram.com/panya_nuku_nuku/
※営業時間内（10：00～16：00）は隣接するはぎのや駐車場が利用可能です
