日ごと移ろう四季がある日本では、季節ごとの行事とそれに伴う食（行事食）が大切にされてきました。ここ新潟県村上市でも、四季折々の行事に加え、地域の祭りや神事等で供される当地ならではの食があり、それは「節がない」といわれる現代において、大切に受け継いでいきたい文化の一つでもあります。

当コンテンツは、村上商工会議所と食の街・むらかみブランド化事業委員会が手掛けた『越後むらかみ 食の聞き書』（2015年発行）の中から、ひと月に1～2編ずつ、行事と食に関するエッセイを掲載します。イラストは石田光和さん（エムプリント）です。
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