割烹 新多久［かっぽう-しんたく］
自然豊か、山紫水明の地・村上で土地の食材を使い料理を作れることを喜びとし、皆様に村上の味を発信していきます。
観光スポット
店舗正面
店内奥のテーブル席と座敷席へ
2階 座敷席
料理（一例）
料理（一例）
「城下町村上 町屋の人形さま巡り」の様子
「城下町村上 春の庭 百景めぐり」の様子
「城下町村上 町屋の屏風まつり」の様子
鮭のまち、新潟県村上市初の鮭料理専門店
かつて旅籠であった建物は、江戸時代中期の俳人・松尾芭蕉とその弟子の曾良が「おくのほそ道」の道中で二泊した宿としても知られ、国の有形文化財にも指定されています。店内では、鮭の名店「千年鮭 きっかわ」（村上市大町）の塩引鮭をはじめとした鮭加工品・珍味を提供し、土鍋で炊いた関川村産コシヒカリとともに味わえます。そのままはもちろん、特別に仕立てた出汁茶をかけて、塩引鮭のお茶漬けにして食べるのもオススメです。
※変則的な休日となる場合があります。詳しくは公式サイト（下記URL）をご参照ください
≫お品書き
・鮭料理8品 …3,400円（税込）
・鮭料理11品 …4,450円（税込）
・鮭料理14品 …5,700円（税込）
・鮭料理19品 …6,950円（税込）
・鮭料理22品 …8,250円（税込）
・極上 豪快はらこ丼 …6,600円（税込）
※2026.01現在の価格です
※変則的な休日となる場合があります。詳しくは公式サイト（下記URL）をご参照ください
≫お品書き
・鮭料理8品 …3,400円（税込）
・鮭料理11品 …4,450円（税込）
・鮭料理14品 …5,700円（税込）
・鮭料理19品 …6,950円（税込）
・鮭料理22品 …8,250円（税込）
・極上 豪快はらこ丼 …6,600円（税込）
※2026.01現在の価格です
| 住所 | 村上市小町1-12 |
|---|---|
| 電話番号 | 0254-53-7700 0254-53-7700 |
| URL | https://www.murakamisake.com/idutsuya/ |
| 営業時間 | 9:30～16:00（お食事は11:00～15:00［Lo14:00］） |
| アクセス（車） | 日本海東北自動車道「村上瀬波温泉IC」から車で約5分 |
| アクセス（電車・バス） | JR羽越本線「村上駅」から徒歩で約22分 |
| 駐車場（台数） | 3台（店舗斜め向かい） |
| 定休日 | 1～9月 火曜日（祝日の場合は翌水曜日）、年末年始 ※変則的な休日となる場合があります。詳しくは公式サイト（上記URL）をご参照ください |
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