ミネラル工房
越後の最北端にある小さな塩工房です。日本海の海水100％の手づくりにこだわり、塩本来のうま味を引き出す、工房独自の製法で仕上げる甘さが自慢の「白いダイヤ」の結晶！ 手づくりの味。まずは、焼き肉・焼き魚・塩おにぎりでお試しください。※見学自由です
観光スポット
柏尾の海
店舗外観
店舗内観
シェフ（頑固オヤジ）
前菜盛り合わせ
カニ味噌
Pesce
Carne
Pasta
Dolce
古民家を改装したレストランで本格イタリアン
潮の香が漂う「柏尾」
ちょっとなつかしい「昭和の家」
地元の海や畑で採れる「食材」
東京から移住してきた「頑固なシェフ」
ここだから作れる「イタリア料理」
お箸で気軽にお召し上がりください。
ちょっとなつかしい「昭和の家」
地元の海や畑で採れる「食材」
東京から移住してきた「頑固なシェフ」
ここだから作れる「イタリア料理」
お箸で気軽にお召し上がりください。
| おすすめ！ | ≫Pesce 旬の海の幸のお料理は日替わりで多数 ≫Carne 手間を惜しまず、じっくり煮込んだ「牛タンのやわらか赤ワイン煮込み」 絶妙な焼き加減「仔羊のロースト」 ≫Pasta こだわりの熱々パスタ ≫Dolce 頑固オヤジが作る優しい味 うまい料理とワインで乾杯！ |
|---|---|
| 住所 | 村上市柏尾1761 |
| 電話番号 | 0254-50-3550 0254-50-3550 |
| FAX | 0254-50-3550 |
| URL | https://casa-faro.com/ |
| 営業時間 | 【ランチ】11:30～14:00（Lo） 【カフェ】14:00～16:00 【ディナー】17:00～22:00（Lo 21:00） |
| アクセス（車） | 日本海東北自動車道「村上瀬波温泉IC」から車で約25分 JR羽越本線「村上駅」から車で約15分 |
| アクセス（電車・バス） | JR羽越本線「間島駅」から徒歩で約30分 |
| 駐車場（台数） | 8台 |
| 定員 | 【テーブル席】20席 【カウンター席】2席 |
| 定休日 | 水曜日（木曜日は不定休）、火曜日のカフェ・ディナータイム、年末年始 |
| 予約 | 不要 |
| カード | 可 ※但し、ディナータイムのみ |
| ペット可 | 不可 |
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