ミネラル工房
越後の最北端にある小さな塩工房です。日本海の海水100％の手づくりにこだわり、塩本来のうま味を引き出す、工房独自の製法で仕上げる甘さが自慢の「白いダイヤ」の結晶！ 手づくりの味。まずは、焼き肉・焼き魚・塩おにぎりでお試しください。※見学自由です
観光スポット
店舗外観
味噌らーめん（自家製みそだれ）
とんかつ定食（朝日豚）
麻婆麺
広東めん（あんかけ）
店内の様子
これぞ村上のTHE★食堂！
季節の旬の食材使用。
宴会無料送迎します。
ご相談ください。
宴会無料送迎します。
ご相談ください。
| おすすめ！ | 板前にお聞きください！ |
|---|---|
| 住所 | 村上市猿沢1159-1 |
| 電話番号 | 0254-72-1323 0254-72-1323 |
| FAX | 0254-72-1323 |
| 営業時間 | 11：00～14：00（Lo 13：30）、17：00～22：00（Lo 21：30） |
| アクセス（車） | 日本海東北自動車道「朝日まほろばIC」から車で約1分 |
| アクセス（電車・バス） | JR羽越本線「村上駅」から村上市コミュニティバスあべっ車『塩野町線』または『北中[きたなか]線』に乗車、バス停「猿沢」下車（バス停から徒歩で約5分） |
| 駐車場（台数） | 20台 |
| 料金 | ラーメン 600円～、丼物 750円～、定食 1,100円～ |
| 定休日 | 水曜日 |
| カード | 不可 |
| ペット可 | 不可 |
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