村上市観光情報総合サイト　村上市観光協会 -鮭・酒・人情 むらかみ-

本間のり屋麩店

村上市の岩船地区は港町で古くより栄えました。 この地域に伝わる、おわんの形をしたお麩（岩船麩）を製造・販売しております。

山のおいしさ学校 食堂IRORI（いろり）

廃校になった小学校を改装した、どこか懐かしい食事処。 手打ちそばに郷土料理の大海（だいかい）などが付く「そば定食」、岩魚の塩焼きに地物の山菜や野菜を使った素朴な料理がセットになった「IRORI定食」が人気！ 岩船産のコシヒカリを使った「どぶろく雲上（くものうえ）」もオススメ。石焼ピザ作り体験もやっています！ お問い合わせください。

朝日みどりの里 食堂

地元の食材を活用した期間限定の旬の味覚の他、各種メニューを取りそろえています。四季折々のふるさとの味を楽しむことができます。100名までの宴会会場も完備。地元産コシヒカリと朝日豚の組み合わせによる「みどりの里定食」はオススメです。

フジ 夢レストラン料理工房

季節の食材を使ったコース料理（要予約・3,240円～）を提供いたします。

カフェ&ダイニング Dayis（デイズ）

おしゃれな空間でカフェタイム。地域食材や文化・伝統を大切にしているお店です。こだわりのコーヒーや伝説のバニラ、そば粉のガレットが楽しめます。

岩船港直売所

岩船港直売所は、漁師市場（鮮魚・干物）、漁師食堂、農産市場（農作物・特産物）の3部門で構成されています。鮮魚は地物にこだわった新鮮さが売りです。

和風レストラン 美咲

席から見える日本海の表情を楽しみながら、四季折々、地元産の新鮮な食材による旬の味覚をご堪能いただけます！ 岩船産米、地元水揚げのおいしい魚介類、村上牛、越後もちぶた、地元産の野菜や山菜！ ぜひご賞味ください。

寿し銭（すしせん）

地元・日本海の魚介類を中心に、隣接する穴窯（Toi陶房）で焼き上げた器に盛り付けたお寿司を堪能してください。

鮭工房 サーモンハウス

丹念に仕上げた「鮭の酒びたし」を見ながら食事ができる2階のはらこ茶屋では、鮭料理・新鮮な日本海の魚料理や村上牛をご提供しており、1階は村上・新潟の特産品を豊富にそろえる売店となっております。340席の広いスペースと大駐車場を完備しております。村上へお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ！

和食とお酒と音楽のお店 なご道

JR坂町駅から徒歩5分、岩船や山北から仕入れる新鮮な魚介が堪能できる店。ランチタイムは、鮮度抜群の魚介をふんだんに盛り込んだ丼物がオススメです。夜は、刺し身や一品料理をお酒とともにお楽しみください。イチオシの「うな重」は、蒸さずに焼き上げる関西風。こだわりの味をご賞味ください。

割烹食堂 いそべ

国鉄時代から愛され続けている大衆割烹。一品料理からコース料理まで、メニューが豊富です。

旬の閃き 柳庵（りゅうあん）

JR岩船町駅のすぐ近く、地元の旬の食材を活かした創作和食が楽しめます。

天ぷら 斉藤

村上市では初めての天ぷら専門店です。カウンターにて、揚げたてをお召し上がりください。

岩船港鮮魚センター

地元・岩船や粟島で水揚げされた鮮魚をはじめ、当店自慢の鮭のみそ漬、粕漬、手作り干物。新鮮でおいしいお魚を販売しております。

和楽寿司

中国料理 四川飯店 村上

四川飯店 村上は、新潟県村上市瀬波温泉にある本格中国料理店。陳さんの麻婆豆腐やエビのチリソース炒め煮など、豊富なメニューをそろえています。

たこ焼きのたこ吉

たこ焼きを愛し続けて30年。たこ焼き大好き人間が、うまいたこ焼きを追求し、たこ焼きの本場・大阪の方にも愛されるようになりました。あつあつ・とろとろのたこ焼きをどうぞ！

【2020年度中止】三面川の居繰網漁（みおもてがわのいぐりあみりょう）

【2020年度 居繰網漁の中止について】 例年、三面川第三ふ化場前で実施している「居繰網漁」について、現在も新型コロナウイルス感染症の収束の見通しが立たないことから、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、令和2（2020）年度は居繰網漁を実施しないことになりました。楽しみにされていた方々には大変ご迷惑をおかけいたしますが、今後とも居繰網漁事業にご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 居繰網漁（いぐりあみりょう）は、現在は三面川（みおもてがわ）だけに残る江戸時代から伝わる伝統漁法です。居繰網漁は、「小回し舟」という川舟3艘で行います。3艘のうち2艘は網を操りながら川下に「八」の字で下ります。もう1艘は、2艘の舟の間に鮭を追い立てます。鮭が網にかかると双方の漁師が網を上げて鮭を捕らえます。居繰網漁は、村上の秋～初冬にかけての風物詩です。

TOTO passeggiata（トト パッセジャータ）

瀬波温泉街の一角、ひときわゆったりとした佇まいのお店「TOTO passeggiata」（トト パッセジャータ）。TOTOはイタリア語で「幸運」、passeggiataは「散歩」という意味の店名です。 看板メニューの「TOTOサンド」は、トルコ名物サバサンドをアレンジした一品。国産サバをカラッと揚げ、シャキシャキの野菜と一緒にパンに挟んでいただきます。パンは地元・村上のものを使用。レモンを絞って食べれば、ビールもぐいぐい進みます。 他にも、ランチやデザートメニューも豊富。瀬波温泉散策の際に、ぜひお立ち寄りください。

瀬波南国フルーツ園

長い年月をかけ、循環型農業によって南国果樹を氷点下の寒さに負けない品種に育て上げました。収穫した果実をはじめ、村上ならではの食材（村上茶・笹川流れの天然塩など）を用いた手づくりジェラートを移動販売車にて販売しています。村上にお越しの際は、ぜひご賞味ください。

そば処 ざいご屋

JR村上駅のすぐ目の前、自家製そばを提供する、気軽に立ち寄れるお店です。仕事帰りや飲み会後のちょっと小腹が空いた時、少し飲んで帰りたい時にもオススメです。

又上 岩船本店（またじょう いわふねほんてん）

鮭を中心とした海産物の専門店です。村上名産の塩引鮭、鮭の酒びたし、筋子など、ご予算に応じてご用意させていただきます。

越後村上うおや

村上名産の鮭製品を中心に、干物やお惣菜、季節限定の商品（サクラマス、岩ガキ、マダラ）も販売しています。夏には岩ガキを店内でお召し上がりいただくことも可能（販売期間中のみ）です。 イベント時には、店の奥の座敷にてお食事（姫御膳・殿御膳等）ができます。姫御膳・殿御膳はお持ち帰りもできますのでお問い合わせください。

駅前観光案内所「むらかみ旅なび館」

村上へお越しの際は、ぜひ駅前観光案内所へお立ち寄りください。 楽しい旅のプランをご提案、村上のさまざまな観光情報をご案内します。

割烹 新多久

自然豊か、山紫水明の地・村上で、土地の食材を使って料理を作れることを喜びとし、皆様に村上の味を発信していきます。 【料理のご紹介】 ＜昼＞ ●季節料理 …3,000円、5,000円、7,000円、10,000円（全て税別） ●特別コース …15,000円（税別）より ●村上牛コース …5,000円（税別）より ＜夜＞ ●季節料理 …5,000円、7,000円、10,000円（全て税別） ●特別コース …15,000円（税別）より ●村上牛コース …5,000円（税別）より ＜新多久特選鮭料理＞ ※10月中旬～12月中旬 5,000円、7,000円、10,000円（全て税別）

笹川流れ遊覧船

潮風とカモメに会える40分コースの船旅。新潟県の名勝「笹川流れ」のエメラルドグリーンと白砂、ダイナミックな奇岩が体感できます！特別便・夕暮クルーズ（4～11月の各月1回・要予約（定員60名）／大人1,400円・小人700円）も人気です。 【運行期間】 例年3月末～11月中旬

居酒屋 波具 ～BAGU～

村上の地酒「〆張鶴」「大洋盛」、旬の食材、村上十割そばの海鮮居酒屋です。 新潟・村上の「おいしい」をお召し上がりください。

朝日みどりの里 農産物直売所

【営業時間短縮のお知らせ】 新型コロナウイルス感染拡大防止のため、当面の間、営業時間を短縮します。詳細は下記までお問い合わせください。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 地元の新鮮な農産物を取りそろえた直売所で、野菜等が豊富に並びます。地場ものの商品だけを自信を持って販売しています。

そば処 桧木屋（ひのきや）

町屋が立ち並ぶ旧町人町（鍛冶町）にあり、季節のイベントやお祭りに訪れた際にも気軽に立ち寄れるお店です。そば・うどんをはじめ、丼物や定食もあり、ボリュームも満点。また、そば屋のカレーも人気です。

千年鮭 きっかわ

築130年の村上の典型的な町屋（登録有形文化財）で、天井の梁から吊り下がっているたくさんの鮭をご覧いただきながら、説明もさせていただいております。 【閉店時間変更のお知らせ】 当面の間、閉店時間を17：30に変更させていただきます。ご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承のほどお願い申し上げます。

越後村上鮭塩引き街道

村上の伝統文化である塩引き鮭が各家の軒下に吊るされ、街道のように連なります。塩引き鮭は、腹の一部をつないだままにする「止め腹」と呼ばれる独特の切り方、下げる際も頭を下にする、という特徴があります。このような点にも注目してご覧ください。

三面川ドライブイン

ロングドライブの休憩に、食事時には多くのお客様でにぎわいます。 料理もボリューム満点！ お子さんから年配の方まで、誰もが満足するメニューがそろっています。

Casa del Faro（カーサ・デル・ファーロ）

潮の香が漂う「柏尾」 ちょっとなつかしい「昭和の家」 地元の海や畑で採れる「食材」 東京から移住してきた「頑固なシェフ」 ここだから作れる「イタリア料理」 お箸で気軽にお召し上がりください。

蕎麦のやません

玄そばは、新潟県五泉市産などを中心に生産者から直接仕入れ。 自家製粉したものを丁寧に打ち、提供しています。 店主のこだわりが詰まった十割そばです。

山正鮮魚

JR桑川駅前にある、創業100年以上にもなる鮮魚店です。 ご家庭だけでなく、旅館・ホテル、料亭、飲食店からもご用命をいただいております。 遠方のお客様には、電話・FAX・ホームページからのご注文で全国発送可能です！

鈴玉

清流・荒川を遡上する鮭を使用。山桜のチップで燻し、香り豊かな鮭加工品「鮭ごころ」シリーズを製造販売しています。 商品は、駅前観光案内所「むらかみ旅なび館」、朝日みどりの里 物産会館、とれたて野菜市かみはやし等で取り扱っています。 ●鮭ごころ スライス オス鮭の身を寒風にさらし、山桜のチップで燻したおつまみ。 包丁を使い、手作業で一枚一枚スライスしています。 香ばしい匂いと凝縮された鮭のうま味がやみつきに！ ●鮭ごころ 鮭みそ 温かいご飯に、おにぎりの具に、お弁当にもオススメです。 キュウリや大根、ミョウガに付けて食べれば、お酒のあてにもなります。 ●鮭ごころ フレーク 鮭の中落ちなどの身を集め、白ゴマや陳皮（ちんぴ）等を加えてフレークに。 あったかいご飯にのせて召し上がれ。

民家レストラン 凪のてらす 仲（なぎのてらす なか）

レストランの真向かいには、粟島が浮かぶ日本海。 海の旬の恵みを主役に、地元食材を生かした手作り料理のおもてなし。 心安らぐ空間でのひとときをどうぞ。

岩船荘別館

定番のカレーやラーメン、揚げ物の他、その時期だけの旬の魚介を使った定食も人気です。 ※季節のお魚メニューについてはお問い合わせください

お米のヨコヤマ・横山商店

岩船の地で肥料販売を通じ、約千軒の農家の皆さんからご愛顧いただいています。生産農家の方々には「米づくりは土づくり」を信条とした栽培計画を提案し、安易に化学肥料や農薬に頼らない栽培方法に取り組んでいただいています。 生産に携わる私たちの「おいしい米を届けたい！」という思いとともに、こだわりの『岩船産こしひかり』をぜひご賞味ください！

だちょうや本店

世界最大級の鳥類ダチョウの肉は、脂身が少なくビタミン豊富。癖もないので食べやすいのが特長です。だちょうや本店は、普段なかなか食べる機会のないダチョウが食べられるお店。たたきやハム、数量限定「だちょうラーメン」などでお楽しみください。ダチョウの卵とジャージー牛乳で作ったアイス「だちょうのたまご」もオススメです！ ※ダチョウ以外のメニューも豊富にそろっています

かみはやしハム

村上市産の岩船豚を使い、化学調味料や甘味料を使わずに、ドイツ岩塩と香辛料で味付けしています。 ブナの木で優しくスモークした製品は、2008年ドイツDLG国際コンテストにて受賞歴があり、本場のマイスターも認めた品質の商品です。

新潟ゆうき直売所

清流・荒川が育む豊かな環境で、徹底した土づくりと特別に選別されたコシヒカリ。その岩船産コシヒカリを100％使用した、村上地域の伝統食「こめんぼう」。旬の農産物加工品は地方発送も可能です。

たこ正

店主自らが厳選した、日本海産のマダコを使用したたこ焼きは、外はカリッと、中はとろとろになるように焼き上げています。一度食べたらクセになるおいしさです。

JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃ

地元の農家の皆さんが一生懸命作ったおいしい旬の野菜などを中心に、さまざまな商品をご用意してお待ちしております。

てんや味噌醤油店

木桶にて2年間熟成！ 塩分は13.9％とかなり控えめです。 どうぞ、お気軽にお立ち寄りください。

農事組合法人 せせらぎ

広大な自然の恩恵を受け育てた、せせらぎのブランド米「侍米（サムライス）」は、おかわりで米を支え、家族の健康と笑顔を育む、農家侍謹製上質米です。

ひだまり農産

ひだまり農産は、安全でおいしい農産物を生産する農業に自信と誇りを持ち、次の世代に確実につなげていきたいとの想いから設立した農業生産法人です。 荒川の清らかな水と豊かな大地により育てられた岩船産コシヒカリや新鮮野菜、農産物加工品を皆さまにお届けします。

古金屋麩店

漁港として栄えてきた岩船が昔、寄港地としての役割を持っていた頃、人的交流が生み出した特産物の一つが「岩船麩」です。地元では、まんじゅう麩・丸麩などと呼ばれています。当店では他にも、多様なお麩やコンニャクなども製造しております。

穂菜味亭（ほなみてい）

地元の食材を用いて、丁寧に作られた和食の数々が人気です。 テーブル席のほか、和室もあるので、年配の方・お子様連れの方もゆっくりとお過ごしいただけます。

麺工房 なべなか

麺類の製造販売と自家製麺を使ったお食事のできるお店です。 甘味物もあります。

総合食品さいとう

お店は、その日のおかずを買いにくる近所のお客様がほとんどです。そのお客様たちが、普段のおかずに食べていただける価格で、塩引き鮭をはじめ、鮭の加工品も販売しております。

とれたて野菜市かみはやし

・採れたて野菜の販売 ・加工品も好評 ・岩船米コシヒカリはおいしさに定評あり！

肴町主食

中浜観光物産

塩は体の細胞の健康状態を調節する役目を持っています。 「越後山北 佐藤寛伝承のこだわりの塩」は、自然のミネラルを含む海水を100％原料としています。 ※ 全国発送承ります

魚富

自分の船で獲れた魚を主に、地魚にこだわり、干し方にもこだわった、鮮度と味には自信のある一夜干しです。

日本海の塩 ミネラル工房

越後の最北端にある小さな塩工房です。 日本海の海水100％の手づくりにこだわり、塩本来のうま味を引き出す、工房独自の製法で仕上げる甘さが自慢の「白いダイヤ」の結晶！ 手づくりの味。まずは、焼き肉・焼き魚・塩おにぎりでお試しください。※見学自由です

さんぽく生業の里

さんぽく生業の里では、千二百年以上続く樹皮製古代布「しな布」を織っています。山の風土さながらの野趣味と上品さを併せ持つ貴重で個性的な布は、地元・山熊田の人々の熟練と歴史ならでは。その他、あく笹巻きやとち餅等の特産品の製造販売や各体験コースもご用意しています。

特産品直売所「名水の里おおごと」

平成2年度から旧山北町の「魅力ある集落づくり事業」に取り組み続け、平成12年度からは中産間地域等直接支払制度を活用し、生産基盤の整備の他、都市部の人々との積極的な交流に取り組んできました。 これら交流イベントを重ねる中、「大毎の特産品が欲しい」との参加者からの声を受け、平成20年4月29日に農産物直売所「名水の里おおごと」を立ち上げました。 大毎で採れた新鮮な山菜・農産物加工品などを取りそろえ、大勢の来訪者でにぎわい、交流が育まれています。同時に、新たな産物の栽培や加工品の検討も行っており、集落全体が活気づいています。

日本海ソルト

商品は、JR村上駅前の観光館内所「むらかみ旅なび館」等にて販売しております。

マルト鮮魚

卸問屋ならではの新鮮な食材をご提供いたします。

郷土料理 入船

旬にこだわり、なるべく今一番おいしいものをお出しするよう心がけています。

笹川流れ塩工房 Salt＆Cafe

青く透き通る目の前の海から海水をくみ上げ、薪をたいて作る、昔ながらの塩作りを見学できます！ ※10名以上の場合は事前にご連絡ください

オークリッチ

放し飼いという、自然に近い環境で育った鶏が産んだ卵を産地直送でお届けしています。新鮮で希少な卵は、お取り寄せや贈り物のギフトとして最適。卵に合うこだわりの食材も併せてどうぞ。

永徳 鮭乃蔵

村上名産の鮭製品・塩引鮭や鮭の酒びたしを販売しています。他では見られない、鮭の皮で加工した鮭皮サイフや名刺入れ。2階の鮭干場には約8,000本まで鮭がつるせる干場があります。希望があればご案内します。

【鮭の時期限定】鮭づくしの旅

手仕事巡り

村上人が愛してやまない鮭と酒

町屋や堆朱、町人町をのんびりと（2）

町屋や堆朱、町人町をのんびりと（1）

次世代へ伝えたい『鮭のごちそう』

天皇皇后両陛下からの賜物

三面川の居繰網漁が始まりました！

鮭の一生【4】 鮭が海で食べているもの

【レシピ】鮭の飯寿司

村上の年取り魚

村上の鮭がテレビで紹介されます

「越後村上鮭塩引き街道」開催中です

【レシピ】卵皮煮（こかわに）

テンカラ漁

【レシピ】しょうゆはらこ

鮭の時期限定！ 鮭づくしのモデルコース公開中

鮭のパンフレットが完成

村上大祭に欠かせない鮭料理

鮭皮でオシャレ♪

六斎市 ― 寒露の候 ―

六斎市 ― 大暑の候2020 ―

シーズン到来！ 天然岩ガキ

六斎市 ― 薫風の候 ―

「よれっしゃ・こいっちゃ」で旬を探そう＜3月＞

岩船港直売所より「旬、とれたて！」

六斎市 ― 大寒の候 ―

朝日みどりの里 農産物直売所で見つけた冬の味覚！

六斎市 ― 立冬の候 ―

“実りの秋”、みーつけた！

六斎市 ― 立秋の候 ―

2019 旬の天然岩ガキ！

六斎市 ― 入梅の候 ―

岩船港直売所より「旬、とれたて！」

「よれっしゃ・こいっちゃ」で旬を探そう＜4月＞

六斎市 ― 雨水の候 ―

六斎市 ― 歳末の候 ―

岩船港直売所より「旬、とれたて！」

六斎市 ― 小雪の候 ―

【期間限定】鮭直売所がオープンしました

岩船港直売所より「旬、とれたて！」

天然岩ガキのシーズン到来！

「よれっしゃ・こいっちゃ」は春いっぱい！

岩船港直売所　今日のイチオシ！

期間限定！ 鮭直売所！！

岩船港直売所　今日のイチオシ！

お米のヨコヤマ・横山商店

割烹 新多久の「ぷりん」

おうちで村上の味【各種加工品・麩・卵】

おうちで村上の味【米・みそ・しょうゆ・塩】

おうちで村上の味【鮭・鮭製品】

おうちで村上（ふるさと）の味 もくじ

いろむすび山菜屋

越後村上 竹炭塩・竹炭工房

岩船港鮮魚センター

農家民宿ざいごもん

笹川流れの地魚処 天ぴ屋

オークリッチ

野澤食品工業・NOZAWA

島田パン

鈴玉（すずたま）

かみはやしハム

魚富

てんや味噌醤油店

肴町主食

永徳 鮭乃蔵

本間のり屋麩店

総合食品さいとう

小林醤油店

千年鮭きっかわの「Madam Kikkawa」

越後村上うおや

又上 岩船本店

日本海の塩 ミネラル工房

笹川流れ塩工房 Salt＆Cafe

村上市田端町 THREE★BELL（スリーベル）

「笹川流れの地魚処 天ぴ屋」で絶品バーガーを食す

JR坂町駅前「Secret Fruits」でランチ

村上市岩ケ崎「吾茶屋（ごちゃや）」で満足ランチ

村上市藤沢「らーめん 真（SHIN）」でランチ

村上市藤沢「和食とお酒と音楽のお店 なご道」でランチ

村上市柏尾「Casa del Faro」でランチ

村上市飯野西「BISTMO（ビストモ）」でランチ

いざ参戦！ 村上どんぶり合戦【3】

いざ参戦！ 村上どんぶり合戦【1】

村上市山居町の新店「ｶﾌｪ＆ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞDayis」でおしゃれ田舎ランチ♪

村上市岩船「岩船荘別館」でランチ

村上市坂町「天ぷら 斉藤」で夜みシュラン

村上市古渡路「和楽寿司」でランチ

村上市岩船「漁師食堂」でランチ

村上市山居町「フジ 夢レストラン料理工房」でランチ

村上市中原「だちょうや本店」でランチ

村上市山居町「居酒屋 はせべ」でランチ

村上市大月「かもめ弁当」で浜辺ランチ

村上市瀬波温泉「TOTO passeggiata」でランチ

村上市坂町「新潟荒川こだわりうどん一」でランチ

村上市松喜和「お食事処 鈴季」でランチ

村上市九日市「穂菜味亭」でランチ

村上市猿沢「朝日みどりの里 食堂」でランチ

村上市山居町「食菜 和ごころ」でランチ♪

村上市碁石「凪のてらす 仲」でおふくろの味ランチ♪

村上市寺町「かつ春」でランチ

村上市瀬波温泉「岩船港鮮魚センター」でランチ

笹川流れ地魚処 天ぴ屋「海カフェ」でランチ

秋の愉しみ 2020

折々の愉しみ

瀬波温泉街 夏のおいしいもの【2】

瀬波温泉街 夏のおいしいもの【1】

夏を先取り 瀬波で南国気分！

ともに味わう（14）冷酒×天然岩ガキ

【番外編】越後むらかみバル街に行こう！

快挙！ 大洋酒造「純米大吟醸 大洋盛」

鮭・鮭製品が買えるお店

越後村上鮭塩引き街道　～ 塩引き鮭が揺れる、村上の冬の風物詩 ～

鮭の酒びたし　～ 日本酒に浸していただく、ぜいたくな珍味 ～