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鮭 ―いよぼや― 鮭 ―いよぼや―

鮭を大切に守ってきた村上のまち
その鮭に、村上のまちは育まれてきました

 

長い歴史とその中で培われた文化、連綿と受け継がれてきた技と味
鮭と村上とが紡いできた物語をご覧ください

 

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鮭に関する小ネタをこつこつ紹介しています
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2017/03/24

鮭と村上　～ 守り続けたい、村上のまちに根付く鮭文化 ～

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イヨボヤ会館の「生態観察室」より。1～9月頃には元気に泳ぐ鮭の稚魚が見られます

 

江戸時代、青砥武平治が着目し、守り、育てた村上の鮭。
現在も村上の河川には、鮭が遡上し、鮭漁が行われています。

 

鮭の産卵と稚魚を保護するために造られた三面川の分流・種川。

ここでは、遡上してきた鮭の姿が川岸からも眺めることができます。

 

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また、村上市内の小学校では、毎年稚魚の放流式を行っています。

小さなバケツから川へと放たれる、小さな小さな鮭の稚魚。
数年後、また同じ川に戻ってほしいと願いながら 　　　。

 

 

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