村上市観光情報総合サイト　村上市観光協会 -鮭・酒・人情 むらかみ-

笹川流れ遊覧船

潮風とカモメに会える40分コースの船旅。 新潟県の名勝「笹川流れ」のエメラルドグリーンと白砂、ダイナミックな奇岩が体感できます！ 特別便・夕暮クルーズ（4～11月の各月1回・要予約（定員60名）／大人1,400円・小人700円）も人気です。 【運行期間】 例年3月末～11月中旬

千年鮭きっかわ 井筒屋

かつて旅籠であった建物は、江戸時代中期の俳人・松尾芭蕉とその弟子の曾良が「おくのほそ道」の道中で二泊した宿としても知られ、国の有形文化財にも指定されています。 店内では、鮭の名店「千年鮭きっかわ」（村上市大町）の塩引鮭をはじめとした鮭加工品・珍味を提供し、土鍋で炊いた関川村産コシヒカリとともに味わえます。そのままはもちろん、特別に仕立てた出汁茶をかけて、塩引鮭のお茶漬けにして食べるのもオススメです。 【お品書き】※価格は全て税別 ・鮭料理7品 …1,950円 ・鮭料理10品 …2,900円 ・鮭料理13品 …3,900円 ・鮭料理18品 …4,900円 ・鮭料理21品 …5,900円

越後村上鮭塩引き街道

村上の伝統文化である塩引き鮭が各家の軒下に吊るされ、街道のように連なります。塩引き鮭は、腹の一部をつないだままにする「止め腹」と呼ばれる独特の切り方、下げる際も頭を下にする、という特徴があります。このような点にも注目してご覧ください。

三面川の居繰網漁（みおもてがわのいぐりあみりょう）

居繰網漁（いぐりあみりょう）は、現在は三面川（みおもてがわ）だけに残る江戸時代から伝わる伝統漁法です。 居繰網漁は、「小回し舟」という川舟3艘で行います。3艘のうち2艘は網を操りながら川下に「八」の字で下ります。もう1艘は、2艘の舟の間に鮭を追い立てます。鮭が網にかかると双方の漁師が網を上げて鮭を捕らえます。 居繰網漁は、村上の秋～初冬にかけての風物詩です。

駅前観光案内所「むらかみ旅なび館」

村上へお越しの際は、ぜひ駅前観光案内所へお立ち寄りください。 楽しい旅のプランをご提案、村上のさまざまな観光情報をご案内します。

山正鮮魚

JR桑川駅前にある、創業100年以上にもなる鮮魚店です。 ご家庭だけでなく、旅館・ホテル、料亭、飲食店からもご用命をいただいております。 遠方のお客様には、電話・FAX・ホームページからのご注文で全国発送可能です！

鈴玉

清流・荒川を遡上する鮭を使用。山桜のチップで燻し、香り豊かな鮭加工品「鮭ごころ」シリーズを製造販売しています。 商品は、駅前観光案内所「むらかみ旅なび館」、朝日みどりの里 物産会館、とれたて野菜市かみはやし等で取り扱っています。 ●鮭ごころ スライス オス鮭の身を寒風にさらし、山桜のチップで燻したおつまみ。 包丁を使い、手作業で一枚一枚スライスしています。 香ばしい匂いと凝縮された鮭のうま味がやみつきに！ ●鮭ごころ 鮭みそ 温かいご飯に、おにぎりの具に、お弁当にもオススメです。 キュウリや大根、ミョウガに付けて食べれば、お酒のあてにもなります。 ●鮭ごころ フレーク 鮭の中落ちなどの身を集め、白ゴマや陳皮（ちんぴ）等を加えてフレークに。 あったかいご飯にのせて召し上がれ。

浪漫亭

黒塀通り（安善小路）の一角に立つ浪漫亭（国登録文化財）は、取り壊しの危機にあった建物を「むらかみ・千年鮭 きっかわ」が買い取り、個人宅として使用しています。 ★浪漫亭は個人宅です。通常は内部公開していません（人形さま巡り・屏風まつり開催時には公開予定） ★見学の際はマナーを守ってご覧ください

総合食品さいとう

お店は、その日のおかずを買いにくる近所のお客様がほとんどです。そのお客様たちが、普段のおかずに食べていただける価格で、塩引き鮭をはじめ、鮭の加工品も販売しております。

マルト鮮魚

卸問屋ならではの新鮮な食材をご提供いたします。

又上 岩船本店（またじょう いわふねほんてん）

鮭を中心とした海産物の専門店です。 村上名産の塩引鮭、鮭の酒びたし、筋子など、ご予算に応じてご用意させていただきます。 旅の途中にちょっと一息、お茶のサービスしています。

岩船港直売所

岩船港直売所は、漁師市場（鮮魚・干物）、漁師食堂、農産市場（農作物・特産物）の3部門で構成されています。鮮魚は地物にこだわった新鮮さが売りです。

鮭工房 サーモンハウス

丹念に仕上げた鮭の酒びたしを見ながら食事ができる2階のはらこ茶屋では、鮭料理・新鮮な日本海の魚料理や村上牛をご提供しており、1階は村上・新潟の特産品を豊富にそろえる売店となっております。 340席の広いスペースと大駐車場を完備しております。村上へお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ！

越後村上うおや

村上名産の鮭製品を中心に、干物やお惣菜、季節限定の商品（サクラマス、岩ガキ、マダラ）も販売しています。夏には岩ガキを店内でお召し上がりいただくことも可能（販売期間中のみ）です。 イベント時には、店の奥の座敷にてお食事（姫御膳・殿御膳等）ができます。姫御膳・殿御膳はお持ち帰りもできますのでお問い合わせください。

岩船港鮮魚センター

地元・岩船や粟島で水揚げされた鮮魚をはじめ、当店自慢の鮭のみそ漬、粕漬、手作り干物。 新鮮でおいしいお魚を販売しております。

永徳 鮭乃蔵

村上名産の鮭製品・塩引鮭や鮭の酒びたしを販売しています。他では見られない、鮭の皮で加工した鮭皮サイフや名刺入れ。2階の鮭干場には約8,000本まで鮭がつるせる干場があります。希望があればご案内します。

手仕事巡り

村上人が愛してやまない鮭と酒

町屋や堆朱、町人町をのんびりと（2）

町屋や堆朱、町人町をのんびりと（1）

秋の愉しみ

岩船港鮮魚センター

笹川流れの地魚処 天ぴ屋

鈴玉（すずたま）

千年鮭きっかわの麹スイーツ

永徳 鮭乃蔵

総合食品さいとう

千年鮭きっかわの「Madam Kikkawa」

越後村上うおや

又上 岩船本店

村上市小町「千年鮭きっかわ 井筒屋」でランチ

村上市瀬波温泉「岩船港鮮魚センター」でランチ

笹川流れ地魚処 天ぴ屋「海カフェ」でランチ

六斎市 ― 立冬の候 ―

六斎市 ― 歳末の候 ―

六斎市 ― 小雪の候 ―

【期間限定】鮭直売所がオープンしました

岩船港直売所より「旬、とれたて！」

岩船港直売所　今日のイチオシ！

期間限定！ 鮭直売所！！

三面川の居繰網漁が始まりました！

鮭の一生【4】 鮭が海で食べているもの

【レシピ】鮭の飯寿司

村上の年取り魚

村上の鮭がテレビで紹介されます

「越後村上鮭塩引き街道」開催中です

【レシピ】卵皮煮（こかわに）

テンカラ漁

【レシピ】しょうゆはらこ

鮭の時期限定！ 鮭づくしのモデルコース公開中

鮭のパンフレットが完成

村上大祭に欠かせない鮭料理

鮭皮でオシャレ♪

快挙！ 大洋酒造「純米大吟醸 大洋盛」

鮭・鮭製品が買えるお店

越後村上鮭塩引き街道　～ 塩引き鮭が揺れる、村上の冬の風物詩 ～

鮭の酒びたし　～ 日本酒に浸していただく、ぜいたくな珍味 ～