越後村上鮭塩引き街道
村上の伝統文化である「塩引き鮭」が、各家の軒下に吊るされます。塩引き鮭は、腹の一部をつないだままにする「止め腹」と呼ばれる独特の切り方、下げる際も頭を下にするという特徴があります。このような点にも注目してご覧ください。 ≫2025年の実施期間 2025年12月1日（月）～20日（土）
観光スポット
店舗外観
姫御膳
殿御膳
天然岩ガキ（夏季限定）
塩引鮭切身
鮭の醤油はらこ（いくら醤油漬）
鮭の酒びたし
鮭の焼漬
鮭の味噌漬
鮭加工品をはじめとする、独自の水産加工品を製造販売
店内では、お刺し身・お惣菜・お弁当のほか、季節限定の商品（サクラマス・岩ガキ・マダラ）などを販売しております。
夏には、天然岩ガキを店内でお召し上がりいただくことも可能（販売期間中のみ）です。
姫御膳・殿御膳などのお弁当はご予約を承りますのでお問い合わせください。
夏には、天然岩ガキを店内でお召し上がりいただくことも可能（販売期間中のみ）です。
姫御膳・殿御膳などのお弁当はご予約を承りますのでお問い合わせください。
| おすすめ！ | 塩引鮭・天然岩ガキ・アワビ・サクラマス・マダラ |
|---|---|
| 住所 | 村上市大町4-3 |
| 電話番号 | 0254-52-3056 0254-52-3056 |
| FAX | 0254-53-6500 |
| メールアドレス | info@uoya.co.jp |
| URL | https://www.uoya.co.jp/ |
| 営業時間 | 9:00～17:00 |
| アクセス（車） | 日本海東北自動車道「村上瀬波温泉IC」から車で約5分 |
| アクセス（電車・バス） | JR羽越本線「村上駅」から徒歩で約20分 |
| 駐車場（台数） | 10台（うおや塩引館・海鮮 一鰭と共用） |
| 定休日 | 木曜日 |
| カード | 可 |
| ペット可 | 不可 |
このページを友達とシェアしよう！
