旬、とれたて！ | 村上市観光協会 -鮭・酒・人情むらかみ-

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ことしもこの季節がやってきました。
村上産天然岩ガキの季節が!!

岩ガキファンの皆様、大変ご無沙汰しておりました。岩ガキ大好き★すがいなおが、ことしも村上産天然岩ガキのおいしさを紹介します！

村上産天然岩ガキが食べられる店・買えるお店が分かる！
ムラカミワイルドロックオイスターズ［村上産天然岩ガキ］
https://www.sake3.com/event/18903

これまでの天然岩ガキに関する記事はこちら
https://www.sake3.com/shun/category/iwagaki

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（取材日：2023年6月15日）

ことし初の村上産天然岩ガキを求めて、おじゃましたのは越後村上町屋通りに店を構えるうおや塩引館です。こちらの店は、寛政年間（江戸中期）創業の老舗鮭加工品店・越後村上うおやの別館として2020年にオープン。明治期の洋館を思わせる白い建物がステキです。

越後村上うおや
https://www.sake3.com/spot/157

越後村上町屋通り
https://www.sake3.com/spot/17880

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店では、うおやが手掛けた塩引き鮭や鮭の酒びたしといった鮭加工品をはじめ、村上茶や山北地域で作られている天然塩など、村上のお土産品も多数取り扱っています。

塩引き鮭
https://www.sake3.com/iyoboya/116

鮭の酒びたし
https://www.sake3.com/iyoboya/118

村上茶
https://www.sake3.com/murakamicha

天然塩
https://www.sake3.com/murakamiyage/category/sio

そんな店の前で1本ののぼりがはためいています。

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そう、お目当ての岩ガキののぼり旗！
満を持して入店、おいしい岩ガキくださーい!!

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ハイ、こちらがうおや塩引館でいただける岩ガキ（680円くらい～/サイズによって値段が変わります）です。うおや塩引館では、例年5月中旬～8月中旬に岩ガキを提供しています。6月1日に山北地区で素潜り漁が解禁になると、例年6月初旬から村上産天然岩ガキの提供が始まります。
※素潜り漁解禁前は石川県産の岩ガキを提供しています
※漁や入荷状況によっては提供できない場合があります。提供状況については直接お問い合わせください
※うおや塩引館の定休日（毎週水曜日）には、向かいの越後村上うおや本店で岩ガキを提供します

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