むらかみやげ むらかみやげ

村上市で生まれ、全国・世界で愛されている逸品の数々。
作り手の情熱、商品に込められた想いなどとともに紹介します。
※価格等の情報は取材当時のものです

 

 

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新潟県村上市の自慢の特産品を紹介しています

 

2014/06/02

日本海の塩 ミネラル工房

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国道7号線を府屋からさらに北上し
あと700mほどで山形県境というところにミネラル工房はあります。
越後最北端の塩工房、三角屋根に「塩」が目印です。

 

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店の看板商品・白いダイヤ(粗塩)
チャック付きのスタンドタイプ120gが432円(税込)
お徳用の360gが864円(税込)
※価格は取材当時のものです

 

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そして、天然にがり
チャック付き300ccが432円(税込)
お徳用ペットボトル1リットルが1,296円(税込)
※価格は取材当時のものです

 

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無農薬栽培ハーブを使用した
赤ちゃんにもオススメのお肌に優しい石鹸 にがり石鹸
練り時100gで1個1,080円(税込)
※価格は取材当時のものです

 

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他にも、白いダイヤを使った手造りとまとジュース
郷海の塩を使った鮭茶漬け、万能だし醤油 味○いちばんなどたくさん。

 

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なんといっても一番のお土産は工房代表の「うんちく」。
お時間をつくってでも「塩造り」に耳を傾けてください。
いいお土産になると思います。

 

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日本海の塩 ミネラル工房
所在地 村上市中浜1076-2
電話番号 0254-77-2993
営業時間 9:00~17:30(夏季は~18:00)
定休日 火曜日、第2水曜日(定休日が祝日の際は営業、翌日代休)、12/31~1/1

自店ウェブサイト

 

2014/05/28

笹川流れ塩工房 Salt&Cafe

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R345号線 村上方面から脇川大橋を渡ってすぐ。
昔ながらの薪で焚く手作りの海水塩の店です。
たくさんの商品の中からイチオシを紹介します。

 

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海の磯塩(350g 640円)
梅干し、みそ、漬物など、料理全般にオススメです!

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玉藻塩(150g 540円)
海藻たっぷりのうま味は感動もの!
天ぷら、焼き魚、焼き肉、おにぎりなど、ふり塩に使いやすい!

 

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塩の花(170g 700円)
料理の仕上げに使いたい、歯触りも新鮮な一番塩!
お酒のお供、特別な料理、ローストビーフ、生野菜などにオススメです。

 

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工房内では、海水を煮詰めて海塩をつくる様子も見学できます。

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塩釜ゆで卵もあります。

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デッキからは粟島も見えます。

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塩ソフトクリーム、チョーおいしかったです。
デッキのテーブルにある玉藻塩、掛け放題です!
また食べにいきます!

笹川流れへのドライブ、ツーリングの休憩にオススメのスポットです。

 

 

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笹川流れ塩工房 Salt&Cafe

所在地 村上市脇川1008-1
電話番号 0254-78-2468
営業時間 要問い合わせ 
定休日 木曜日(7~8月は無休)

自店ウェブサイト

 

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