むらかみやげ むらかみやげ

村上市で生まれ、全国・世界で愛されている逸品の数々。
作り手の情熱、商品に込められた想いなどとともに紹介します。
※価格等の情報は取材当時のものです

 

 

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村上市観光キャラクター「サケリン」グッズや観光PR商品・書籍等は こちら をご覧ください 

 

 

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2019/07/09

農家民宿ざいごもん

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梅雨時のジメジメした空気、そして暑さ、憂鬱ですよね。
このもやもやした感じをスカッと晴らしてくれる。
そんな、すっきり爽快なスイーツないかな。

 

今回の「むらかみやげ」、多少(大いに?)自分の願望アリ。
梅雨から夏に食べたい、爽やかカップスイーツを紹介します。

 

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画像提供:農家民宿ざいごもん

村上市の秘境ともいわれる、村上市高根(たかね)。
村上の市街地から車で約30分、周囲をぐるりと山に囲まれ
集落の中を清流・高根川が流れます。

 

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このロケーションを生かし、農家民宿ざいごもんを営む板垣夫妻。

農家民宿を始めて、ことしで11年目。
棚田での田植えや稲刈り、そば打ちや笹団子作り、冬には雪かき(!)
高根でしか出来ないこと、味わえない体験を提供しています。

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画像提供:農家民宿ざいごもん

 

今回紹介のカップスイーツは、元々は宿泊客に提供していたもの。
高根の特産・山ブドウを使ったゼリーを商品化したものです。

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画像提供:農家民宿ざいごもん

山ブドウは、生食のブドウに比べて粒が小さく、強い酸味が特徴。
村上では、名菓「葡萄羹(ぶどうかん)」やワイン等に使われています。

数年前、板垣さんは同じ集落の人から山ブドウ畑を譲り受けました。
収穫した実を使い、ゼリーを作って宿泊客に振る舞うと評判に。

5年前にはパッケージデザインも一新。
以来、さまざまなメディアに取り上げられる人気商品です。

 

それでは、農家民宿ざいごもんが手掛ける
カップスイーツをはじめ、オススメ商品を紹介しましょう。

 

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(左から)
タカネノ山ブドウ レアチーズ(250円・税込)
タカネノ山ブドウ ゼリー(250円・税込)
タカネノ山 カボチャプリン(250円・税込)

レアチーズは、山ブドウと相性のいいレアチーズとの組み合わせで人気No.1
ゼリーは、美しい紫色と山ブドウの酸味が特徴の清々しい一品です。
カボチャプリンは、ぽってり濃厚な甘みと滑らかな口当たり。
「わざと残している」というカボチャの皮もおいしいアクセントです。

 

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タカネノ山 漬物【山菜漬け】(200g入 400円・税込)

ナスやキュウリに、山菜(フキ・ミズ・赤コゴミ・ウド・ワラビ・イタドリ)や
香味野菜(菊・ミョウガ・シソの実・ショウガ)がたっぷりと入った漬物。
だしの効いた、ちょっと甘めの味付けは板垣家の味です。
炊きたてのご飯に、お酒のお供に。

 

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タカネノ山 棚田米(2kg 2,280円~・税込)

周囲を山に囲まれ、手つかずの自然が多く残る村上市高根。
昼夜の寒暖差が激しいため、この地で採れる米は粘り・甘みがあります。
清流・高根川の水と澄んだ空気に育まれたコシヒカリ、ぜひご賞味を。

 

 

今回紹介した商品は、農家民宿ざいごもんの他にも
JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃ でも購入できます。
※一部取り扱いのない商品もあります

 

また、商品の一部はネットショップ「新潟・直送計画」でも購入可能です。
>>> https://shop.ng-life.jp/zaigomon/

 

 

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梅雨のウツウツ・夏のアチアチをスカッと吹き飛ばす
高根産・山ブドウのスキッとした酸味・甘み。
ことしの夏、ぜひ食べてみてください。

 

 

 

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農家民宿ざいごもん
所在地 村上市高根728
電話番号 0254-73-1171(受付時間 9:00~17:00)
公式サイト

 

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