色とりどりのフィルムに包まれた、四角いクレープ。村上市近郊の方なら「あ、村恭のね」と気付かれることと思います。

村恭の代名詞ともいえる四角いクレープが誕生したのは1978年のこと。現在の社長が「片手で食べられるケーキが作れないか」と考えたのが始まりでした。当時は原宿でクレープが大流行する前。社長はフランスのガレット※を参考に、薄い生地の中に生クリームやスポンジを包み込んだ四角いクレープを生み出したのです。
※フランス北西部の郷土料理。そば粉等を溶いた生地を薄く円形に伸ばし、中央にチーズや卵を入れて焼き、正方形に折り畳んだもの

四角いクレープ誕生からことしで40年。2008年3月にR345号線沿いにオープンした2号店・村恭 MURAKYO神林店（こちらも10周年！）には、きょうもこのクレープを買い求めるお客様が続々とやってきます。ショーケースに並ぶクレープを眺め、あれやこれやと思案するのは至福のひと時。食べる人の顔を思い浮かべながら、一つ、また一つと選んでいくのは悩ましくも楽しい時間です。

さて今回は、この村恭 MURAKYO神林店に並ぶスイーツの中から、お土産にオススメの商品を紹介していきましょう。

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クレープ（243円・税込）

村上市で「クレープ」といえばこちら。定番が6品（マロン・チョコレート・ブルーベリー・小倉・抹茶・ゴマ・イチジク）に季節限定の3品が常時並びます。

中には、フルーツソースや生クリーム、スポンジが入っています。生クリームは3種類をブレンドし、軽い口当たりを目指しているとのこと。何個でも食べられちゃいそうです。

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クレスク（129円・税込）

四角いクレープから派生した新商品。クレープの生地にさまざまなフレーバーを塗り、ラスク同様じっくり焼き上げて作ります。カリッ！ パリッ！のハードな食感が癖になります。

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みそまんじゅう（86円・税込）

村恭 本店（村上市岩船上大町）で作られている、昔ながらのみそまんじゅう。みそを練り込んだ生地の中に、同じくみそを練り込んだ白あんが入っています。1994年には第22回 全国菓子大博覧会で大臣栄誉賞を受賞、村恭の隠れた名品です。

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こちらはお土産とはいきませんが、オリジナルジェラートもオススメです。

オリジナルジェラート（シングル 300円、ダブル 350円・ともに税込）
※写真は村上茶と塩＆ショコラ

旬のもの・地のものを使ったジェラートが日替わりで並びます。これからの季節、レジャーの帰り道に食べたいスイーツです。

村恭 MURAKYO神林店
所在地　村上市牧目砂山1262
電話番号　0254-60-1122
営業時間　10：00～18：00
定休日　第2・4水曜日

公式サイト
 http://www.murakyo.jp/