2017/11/30
岩船港直売所 今日のイチオシ!
明日からいよいよ12月。
新潟県村上市も雪国らしい、暗く低い雲に覆われる日が多くなってきました。
しかし、寒さが厳しくなるほどおいしくなるのが冬の魚介類!
今日も旬の魚介を求めて、岩船港直売所まで行ってきました。
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まず、目に飛び込んできたのは立派なマダラ。
冬が旬で、身は柔らかく淡白。鍋や汁物に入れたり、フライやムニエルにしたり。
白子やたらこもおいしいですよね。
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マダイは一年中並びますが、旬は晩秋から春にかけて。
目が澄んでいて新鮮そのものです。
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この日、生鮭は並んでいませんでしたが、はらこはありました。
地物のはらこはかなりリーズナブル、お買い得です!
※今日は1パック3,000円前後のものが並んでいました。詳しくはお問い合わせください
岩船港直売所
所在地 村上市岩船港町3144-21
電話番号 0254-56-7107
営業時間 8:30~17:00 ※冬期間9:00~16:00
定休日 水曜日
自店ウェブサイト
2017/11/01
旬の食材を求めて! JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃへ
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旬の食材がずらり!
農家の皆さんが手間暇かけて育てた村上・岩船地域の農産物をはじめ
加工品などがたくさん並んでいました!
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鍋料理には欠かせない白菜、シイタケ、長ネギ、大根。
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焼いても、蒸してもおいしいサツマイモ。
でも私は、甘いあんがかかった大学イモが大好き!
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さわし柿
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いも煮といったら里イモ!
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ジャガイモ。
いろいろな種類がありました!
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お総菜もたくさん。
どれもおいしそうで迷っちゃいます!
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お漬物、豆腐に油揚げ、梅干しにみそなどなど。
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新米も発見しました!
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今話題の「新之助」も並んでました!
一度は食べてみたいお米です。
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お魚コーナーもあります。
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いろいろ取り扱っていて、あれもこれも欲しくなる「よれっしゃ・こいっちゃ」。
取材中、晩酌のおつまみを考えてました!
その中で選んだ食材がこちら!
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長ネギとシイタケ!
シイタケは、下のPOPの料理が気になって購入。
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長ネギは、私の好きな調理方法で。
調理の様子は、村上の酒とともに味わうで紹介します!
JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃ
所在地 村上市田端町8-28
電話番号 0254-75-5550
営業時間 9:00~18:00 ※冬期間(12~翌4月)9:00~17:00
定休日 毎月1日(土・日曜日、祝日の場合はその限りではない)、12/31正午~1/4