このところ30℃越えの真夏日が続く村上市。ジリジリと照り付ける日差しにはうんざりしますが、この日差しを受けてたくましく育った夏野菜は栄養たっぷり。食べれば元気がもらえます。

今回は、毎月2と7の付く日に開設される六斎市※で旬の食材を探してきました。
※毎月2・7・12・17・22・27日に開設されます
※1月2日と7月7日は休み、7月5日と12月30日は特別に開設されます

さて、夏の野菜といえば…… やっぱりナス！（違う？）
新潟県民はナス好きといわれますが、村上市民もきっとそう。
見てください、いろいろな種類のナスが並んでいましたよ。

（写真左から）米ナス、丸ナス

庄屋大長（しょうやおおなが）ナス

鉛筆ナス

料理に合わせて使い分けます。

自家製の浅漬けも並んでいました。

産毛びっしり、触るとチクチクする新鮮なオクラ

甘いトウモロコシ

栄養たっぷりのゴーヤ

完熟の大玉トマト

山北産岩ガキのむき身もありました。
大粒の生ガキが5～6個入っているそうです。
※加熱してお召し上がりください

朝市の通りの中にお休み処が設けられていました。
買い物に疲れたらどうぞご利用ください。

色とりどりの夏野菜がたくさん並んでいた今回の六斎市。
これらを上手に食べて、暑さに負けない体をつくっていきたいものです。
※今後の六斎市開設日は イベント情報 をご確認ください

六斎市
開設位置　村上市三之町（村上市役所脇道路）
開設日時　毎月2、7、12、17、22、27日　8：00頃～12：00頃
※1月2日と7月7日は休み、7月5日と12月30日は特別に開設されます
お問い合わせ　0254-53-2111（村上市役所 地域経済振興課）

2018年 初夏、地元・村上の海で採れた天然岩ガキが出回る季節になりました。
今だけの味覚を求め、岩船港鮮魚センターへ行ってきました！

並んでいました、天然岩ガキ！

ゴツゴツとして、いかめしい殻。
この中に、あのプリプリとぅるんとした身が入っているのですね。

この日並んでいたのは、岩船港で水揚げされた岩ガキでした。
※この日の岩ガキは1個350円でしたが、価格は大きさで変動します。通常は400～500円くらいとのこと

さっそく、岩ガキを2個オーダー。
その場で殻を割ってもらい、外のベンチで食べることにします。

岩ガキは店の方が選んでくれました。
カキの身の大きさは、殻のふたに比例するとのこと。
こういった豆知識もいろいろ教えてもらい、勉強になりました。

殻をむいてもらった岩ガキがこちら！
店で食べる場合には、レモンかポン酢ジュレを添えてくれます。

まずは、レモンをキュッと絞って。
岩ガキ自体の塩味に、レモンの酸味が加わり…… ウマイッ！

次に、ポン酢ジュレをかけたものを。
爽やかなポン酢と濃厚な岩ガキのうま味がよく合います。

あっという間に食べ終えてしまいました。
あと半ダースは食べたい!!

村上の岩ガキがおいしい理由、それは雪と美しい山々にあります。
冬、山々に厚く積もった雪が雪解け水となり、地中深くにしみ込みます。
この水が、地中の豊かなミネラル分を吸収しながら海へ流れ込み
岩ガキを大きく、そしておいしく育てるのです。

村上の山と海とが育てた天然岩ガキ。
ぜひご賞味ください。

また、これからの季節はアマダイやキス、サザエやツブ貝といった魚貝。
モズク、ベニモズクといった海藻類が旬です。こちらも併せてどうぞ。

岩船港鮮魚センター
所在地　村上市瀬波温泉3-6-38
電話番号　0254-52-1261
営業時間　8：30～17：00
定休日　不定休
自店ウェブサイト