「ともに味わう」29回目。今回紹介する酒は、大洋酒造の大洋盛 頒布会「蔵の一年探訪」（後述）から12月の専売酒 大吟醸 原酒。ともに味わう一品は、鮭製品の製造販売を行う永徳（ながとく）と大洋酒造がコラボした鮭×酒ジャーキーです。

大洋酒造 和水蔵（なごみぐら）
https://www.sake3.com/spot/42

永徳 鮭乃蔵 本店
https://www.sake3.com/spot/92

鮭×酒ジャーキーは、村上の名産である鮭に大洋酒造が手掛けた純米吟醸酒の酒かすを合わせた、ぜいたくな酒肴です。

開封すると、ほのかに酒かすと鮭の香りが漂ってきます。まずはこの香りで酒をひと口。そして、鮭×酒ジャーキーをひとかじり。硬そうに見えますがソフトな食感で、酒かすの風味の後に鮭の凝縮されたうま味がきて、日本酒との相性は抜群！ 晩酌のつまみに最適です。

こちらの商品は、永徳や大洋酒造 和水蔵の他にも、村上市内の一部の酒販店でも取り扱っています。見かけた際にはぜひどうぞ!!

今回の酒は、大洋酒造の大洋盛 頒布会「蔵の一年探訪」で2022年12月に届いたもの。例年2～3月末に申込受付する頒布会に申し込んだ方しか味わえない日本酒です。

中でも12月は希少な酒、大吟醸の原酒という貴重な一本。さすが大吟醸、そしてその原酒。原酒ならではの深い味わい、口当たりもよく、スッキリとした味わいでした。

頒布会は年6回、偶数月（4・6・8・10・12・2月）に大洋盛の人気定番酒や頒布会でしか味わえない限定酒などが届きます。

ちなみに2022年の内容は下記の通り。
2022年4月
・オシロイバナ花酵母仕立て純米吟醸（春季数量限定酒）
・TSUNAGUラベル*蔵の一年探訪専売酒
2022年6月
・純米吟醸 スカイブルー（夏季数量限定酒）
・TSUNAGUラベル蔵の一年探訪専売酒
2022年8月
・TSUNSGUラベル蔵の一年探訪専売酒×2種
2022年10月
・ひやおろし特別純米生詰原酒（秋季数量限定酒）
・TSUNAGUラベル蔵の一年探訪専売酒
2022年12月
・TSUNAGUラベル酒類鑑評会出品酒（大吟醸 原酒）
・蔵の一年探訪会員様限定プレミアムグッズ
2023年2月
・山廃特別純米SAKE×SAKE（数量限定酒）
・TSUNAGUラベル蔵の一年探訪専売酒
＊カレイドスクエアパーク村上（放課後等デイサービス）の子どもたちの作品を専売酒のラベルに使用しています

頒布会は希少な酒をもれなく楽しみたい方にオススメです。なお、2023（令和5）年も実施予定だそうです。