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2019/10/23

ともに味わう(15)季節限定酒×アレンジさきいか

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今回の「ともに味わう」、日本酒はこの季節にしか味わえない、村上地域限定販売商品 紫雲 大洋盛 秋仕立て生詰。この酒に合わせるのは、お手軽・アレンジさきいかです。自宅にある定番調味料で作れる(かけて交ぜるだけ)ので、ぜひチャレンジしてください!

 

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用意するのは、さきいか・ゴマ油・七味唐辛子・しょうゆのみ。この材料で、さらに日本酒に合う一品に仕上げますよ。

 

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まずは、さきいかを袋から取り出し、皿にのせてゴマ油を適量かけます。
※かけすぎると油っぽくなるので注意しましょう

 

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次に、七味唐辛子を適量ぱらり。

 

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最後にしょうゆを少量かけ、全体がなじむように、軽く交ぜ合わせます。

 

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これで完成です!

 

さきいかの塩加減にゴマ油の香りと風味をプラス。七味唐辛子の辛さとしょうゆが味を引き締め、日本酒によく合います。紫雲 大洋盛 秋仕立て生詰は、アルコール度数の高い生詰酒ならではのふくよかな香り・ふくらみのある味わいが特徴です。

 

今しか味わえない季節限定酒とアレンジさきいか、ぜひお試しください!

 

 

 

さて、話は変わって    
また、このイベントの季節がやってきました!

第9回 越後むらかみバル街が11/7(木)・8(金)に開催されます!
今回は20の参加店で、酒&料理一品が楽しめますよ。

お得な前売チケット(2,000円)は本日*より販売開始!
※前売チケット販売期間は10/23(水)~11/6(水)17:00まで
※当日チケットは2,500円です

前売チケットを手に入れて
村上のまちを“ぶらりはしご酒”しましょう!

 

越後むらかみバル街の様子が分かる過去の記事もご覧ください。
また「越後むらかみバル街」へ行ってきた!(2017年10月)
むらかみシュラン番外編「越後むらかみバル街」へ行ってみた!(2017年5月)

 

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