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注目! 村上の"旬"レポート
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鮭・鮭製品が買えるお店
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鮭料理が食べられるお店
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越後村上鮭塩引き街道 ~ 塩引き鮭が揺れる、村上の冬の風物詩 ~
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越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場 ~ 自分で作った塩引き鮭は格別! ~
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イヨボヤ会館 ~ 日本で最初の「鮭の博物館」 ~
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石船神社[いわふねじんじゃ]の歴史
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鮭の酒びたし ~ 日本酒に浸していただく、ぜいたくな珍味 ~
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塩引き鮭 ~ 村上の気候がつくり出す、唯一無二の味 ~
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鮭と村上 ~ 守り続けたい、村上のまちに根付く鮭文化 ~
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岩船大祭の由来
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伝統の鮭料理 ~ 骨も皮も内臓も…… 残さずに食べる村上の食文化 ~
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三面川・大川・荒川の鮭漁 ~ 村上の河川で行われている鮭漁を紹介 ~
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青砥武平治(あおと ぶへいじ)~ 鮭文化の礎を築いた村上藩士 ~
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西奈彌神社[せなみじんじゃ]と瀬波
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