越後村上鮭塩引き街道
村上の伝統文化である「塩引き鮭」が、各家の軒下に吊るされます。塩引き鮭は、腹の一部をつないだままにする「止め腹」と呼ばれる独特の切り方、下げる際も頭を下にするという特徴があります。このような点にも注目してご覧ください。
住所 | 新潟県村上市蒲萄 |
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電話番号 | 0254-72-6883(朝日支所 産業建設課) 0254-72-6883(朝日支所 産業建設課) |
アクセス(車) | 日本海東北自動車道「朝日まほろばIC」から車で約34分 |
アクセス(電車・バス) | JR羽越本線「村上駅」から車で約40分 |