村上市観光情報総合サイト　村上市観光協会 -鮭・酒・人情 むらかみ-

海鮮 一鰭［かいせん-いちびれ］

【2025.12.01｜休業のお知らせ】 塩引き鮭の製造および地方発送業務のため下記の期間休業いたします。 2025年12月1日（月）～2026年1月5日（月） ※2026年1月6日（火）から営業開始予定 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 創業二百余年の老舗魚屋「越後村上うおや」の直営店です。鮮度抜群の魚介を用いたお刺し身や海鮮丼、老舗の技が詰まった焼き物・蒸し物などの多彩な美味の数々が楽しめます。

越後村上うおや 本店

【2025.12.01｜営業休止のお知らせ】 越後村上うおや 本店の2025年12月～2026年1月上旬の営業は下記のとおりです。 ・12/1（月）～19（金）…休業 ・12/20（土）～30（火）…通常営業（木曜定休） ・12/31（水）～1/5（月）…休業 ※年始は1/6（火）から営業開始 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 店内では、お刺し身・お惣菜・お弁当のほか、季節限定の商品（サクラマス・岩ガキ・マダラ）などを販売しております。 夏には、天然岩ガキを店内でお召し上がりいただくことも可能（販売期間中のみ）です。 姫御膳・殿御膳などのお弁当はご予約を承りますのでお問い合わせください。

永徳 鮭乃蔵 本店

村上名産の鮭製品・塩引鮭や鮭の酒びたしを販売しています。他では見られない、鮭の皮で加工した鮭皮財布や名刺入れ。2階の鮭干場には約8,000本まで鮭が吊るせる干場があります。希望があればご案内します。

岩船港鮮魚センター

地元・岩船や粟島で水揚げされた鮮魚をはじめ、当店自慢の鮭のみそ漬、粕漬、手作り干物。新鮮でおいしいお魚を販売しております。

鈴玉

清流・荒川を遡上する鮭を使用。山桜のチップで燻し、香り豊かな鮭加工品「鮭ごころ」シリーズを製造販売しています。 商品は、駅前観光案内所「むらかみ旅なび館」、朝日みどりの里 物産会館、とれたて野菜市かみはやし等で取り扱っています。 ●鮭ごころ スライス オス鮭の身を寒風にさらし、山桜のチップで燻したおつまみ。 包丁を使い、手作業で一枚一枚スライスしています。 香ばしい匂いと凝縮された鮭のうま味がやみつきに！ ●鮭ごころ 鮭みそ 温かいご飯に、おにぎりの具に、お弁当にもオススメです。 キュウリや大根、ミョウガに付けて食べれば、お酒のあてにもなります。 ●鮭ごころ フレーク 鮭の中落ちなどの身を集め、白ゴマや陳皮（ちんぴ）等を加えてフレークに。 あったかいご飯にのせて召し上がれ。

越後村上鮭塩引き街道

村上の伝統文化である「塩引き鮭」が、各家の軒下に吊るされます。塩引き鮭は、腹の一部をつないだままにする「止め腹」と呼ばれる独特の切り方、下げる際も頭を下にするという特徴があります。このような点にも注目してご覧ください。 ≫2025年の実施期間 2025年12月1日（月）～20日（土）

うおや塩引館

【2025.12.01｜2025-26年末年始の休業について】 2025年12月31日（水）～2026年1月5日（月）まで休業 ※2026年1月6日（火）から営業開始予定 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 明治期の洋館を模した瀟洒な外観。店内では、老舗魚屋・鮭加工品製造の「越後村上うおや」が手掛ける鮭製品を中心に、各種切り身加工品や干物・おみやげに喜ばれる郷土の逸品などを販売しています。

岩船港直売所

岩船港直売所は、漁師市場（鮮魚・干物等の販売）、漁師食堂（魚介料理の提供）、農産市場（農作物・特産物等の販売）の3部門で構成されています。鮮魚は地物にこだわった新鮮さが売りです。

又上 岩船本店［またじょう-いわふねほんてん］

鮭を中心とした海産物の専門店です。村上名産の塩引鮭、鮭の酒びたし、鮭の味噌漬などを販売しております。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りいただけますと幸いです。

村上駅前観光案内所「むらかみ旅なび館」

【2025.12.01更新｜2025年のレンタサイクル事業終了のお知らせ】 村上駅前観光案内所で実施しているレンタサイクル事業は11月30日（日）をもって冬季休止期間に入りました。事業再開は2026年3月1日（日）を予定しています。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 村上へお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。 楽しい旅のプランをご提案、村上のさまざまな観光情報をご案内します。 ◎荷物預かり 【受付時間】9:00～16:00 【料金】1個500円（税込） ※支払いは現金のみ承ります ◎レンタサイクル 【期間】例年3月1日～11月30日（予定） 【受付時間】9:00～16:00 【料金】1台500円（税込） ※支払いは現金のみ承ります ※自転車に電動アシスト機能は付いていません ※予約受付は行っておりません ※貸出台数には限りがあり、ご利用いただけない場合もあります ※利用者の安全のため、雨天時には貸し出しは行いません

町屋や堆朱、町人町をのんびりと（1）

町屋や堆朱、町人町をのんびりと（2）

手仕事巡り

村上人が愛してやまない鮭と酒

【2025】三面川で鮭漁が始まりました

秋の愉しみ 2025

お土産にいかが？ ～ふかのすけランチバッグ～

Mariage!! 005 山廃特別純米 サケ×サケ 大洋盛×鮭の生ハム

Mariage!! 003 本生 紫雲 大洋盛×鮭の酒びたし

ともに味わう（29）大洋盛 頒布会12月「大吟醸 原酒」×「鮭×酒ジャーキー」

おみやげの虎屋

マルト鮮魚

まちの中の鮭【5】日東道の鮭の吹き流し

次世代へ伝えたい『鮭のごちそう』