HOMEイベント情報 > さんぽく山焼きの赤かぶ漬け体験ツアー 2026

イベント情報

さんぽく山焼きの赤かぶ漬け体験ツアー 2026

体験

2026年11月15日(日)

伝統的な焼畑農法で育てた山焼きの赤かぶ漬けに挑戦!

【ご注意ください】
このイベントへの参加は事前申込が必要です。下記「参加申込方法」・「申込先」をご参照いただき、申込期限(10/5必着)までにお申し込みください。

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

≫実施概要
8月上旬に杉の伐採跡地を焼き、種をまいて育てた「さんぽく山焼きの赤かぶ」を、古くから受け継がれるこだわりのレシピで漬け込み体験を行います。紅葉に染まる秋の山北[さんぽく]にぜひおいでください。

≫開催日
2026年10月24日(土)・31日(土)、11月15日(土)・21日(土)

≫定員
各回15名程度(最少開催人数10名)
※期間中、10名以上で申し込みされる場合は、平日(火・水曜)も承りますので、電話にてご確認ください

≫参加費
お一人様5,000円(昼食・漬物桶と自身で漬けた赤カブ2kgをお持ち帰り)

≫スケジュール
11:00~ 開会・スケジュールの案内等・山焼きの赤カブ栽培地見学
12:30~ 昼食
13:30~ 山焼きの赤かぶ漬け体験
15:00頃 解散

≫参加申込方法
参加者の住所・氏名・人数・電話番号・参加希望日(第2希望まで)をご記入の上、往復はがきでお申し込みください。ご希望の日に参加していただけるように調整しますが、参加希望者が多数の場合は、抽選により第2希望日での参加となる場合もございますのでご了承ください。

≫申込先
〒959-3907 新潟県村上市府屋40-3
こだわり工房 えん

≫申込期限
2026年10月5日(月)※必着

≫協力
さんぽく山焼きの赤かぶ生産組合
住所 村上市府屋40-3 こだわり工房 えん
電話番号 0254-76-2731(こだわり工房 えん) 0254-76-2731(こだわり工房 えん)
FAX 0254-76-2723
開催期間 2026年11月15日(日)
開催時間 11:00 ~ 15:00頃
アクセス(車) 日本海東北自動車道「朝日まほろばIC」から車で約40分
日本海東北自動車道「あつみ温泉IC」から車で約20分
アクセス(電車・バス) JR羽越本線「府屋駅」から徒歩で約5分
駐車場(台数)
主催者 こだわり工房 えん
大きなマップで目的地までのルートチェック

関連スポット

釣り船 昭和丸

寝屋(ねや)漁港の釣り船・遊漁船「昭和丸」は、近海や粟島(あわしま)周辺で、タイラバ&ライドジギングで真鯛・甘鯛・マハタ・キジハタ・ブリなど、キャスティングでヒラマサ・マグロなど、ボートエギングでアオリイカ、電気釣りでアジなど、各シーズンの釣りをお楽しみいただけます!

大洋酒造 和水蔵[なごみぐら]

和水蔵は「大洋盛」[たいようざかり]を製造販売してる大洋酒造の展示場です。昔の酒造りの様子が分かる展示やお酒の試飲(有料)、ここでしか買えないお酒のお買い物などをお楽しみいただけます。 ≫内容 ・展示コーナー…大洋酒造の酒造りの様子が分かります ・試飲・販売コーナー…ここでしか味わえない原酒も試飲できます ・仕込み水飲み場…地下20メートルから汲み上げています ・旧仕込蔵見学(要予約)※お電話またはメールにてご予約ください

山熊田渓谷

四季折々の豊かな自然に囲まれた山熊田集落は、山北地区の中心地・府屋集落から約18km山間に入った小さな集落です。空気が澄んでいることはもちろん、朝夕の寒暖差などにより、渓谷一帯は格別色鮮やかな紅や黄で彩られます。例年、紅葉の見頃は10月下旬~11月上旬です。

大平山

▲標高561m ▲所要時間:登り1時間45分・下り1時間15分・周遊5時間 登山口は南大平ダム湖公園にあり、山頂付近にはブナの原生林が広がります。 新緑や紅葉の頃には素晴らしい景色が楽しめます。 ※晴天で乾燥した日を除き、沢すじには降りないでください ※ヤマビル対策が必要です

【2026年営業中止】ゴールドパーク鳴海(鳴海金山)

【2026.04.24更新|2026(令和8)年度の営業中止について】 朝日スーパーラインが通行止めのため、2026(令和8)年度の営業を中止いたします。楽しみにされていた皆様には大変申し訳ありませんが、何卒ご理解いただきますようお願いいたします。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 慶長年間には、全国の産金量の3分の1を産出したといわれている鳴海金山跡(黄金坑・大切坑)は、当時のタヌキ掘り(手掘り)の跡と荒々しい岩肌が残されたままになっています。千二百年の時を越え、現代によみがえった鳴海金山の姿をご覧ください。

南大平ダム湖公園

南大平にある大自然が満喫できるキャンプ場は、炊事場、トイレ等を完備したアウトドアの穴場となっています。また、公園内にある天体観測施設(ポーラースター神林)は、美しい自然を背景に素晴らしい星空の眺めと神秘的な宇宙の観測をすることができます。 ≫開設期間 例年4月中旬~10月下旬まで ≫利用料金 ●キャンプ場(テント一張り・24時間)…1,000円 ●キャンプ場以外(1回)…100円 ●天体観測施設(1回)…大人300円/小人150円

瀬波温泉わくわく自然歩道

①日本海展望コース(所要時間/30分) 日本海を眺めながら歩き、温泉街に出る最短コース ②お手軽周回コース(所要時間/40分~1時間) 短い距離でも、森歩きや湖畔の散策とバラエティーに富んだコース ③すずきが池湖畔散策コース(所要時間/1時間~1時間半) 静かな湖畔をのんびり散策できるコース ④たっぷり自然満喫コース(所要時間/2時間~2時間半) のどかな雰囲気の森を歩き、森林浴でリフレッシュ! 

荒島わらび園

広大な敷地に、初夏の日差しをたっぷり浴びてニョキニョキと芽を伸ばすワラビを、袋いっぱいに摘み放題! 高原のおいしい空気を吸ってリフレッシュしながら、ワラビ採りを楽しんでください。 ※国道113号から「グリーンパークあらかわ総合運動公園」へ進むと、のぼり旗や看板が出ています。花立集落側の道路からは入れません ※雨天でも開園します。料金と引き換えにワラビを入れる指定の袋をお渡しします ≫基本情報 開園期間 / 例年5月上~下旬(予定) ※2026年は4月29日(水・祝)開園 開園日 / 期間中の毎週水・土曜日(週2回) 開園時間 / 10:30~12:00 料金 / 大人1,500円・中学生500円 ※小学生以下は入場無料 ≫お問い合わせ 090-5755-6421(大沼) 090-3226-3301(斎藤)

鷲ヶ巣山

▲標高1093.3m ▲所要時間 約4時間 建久(1190)年間に開山した山で、13体の祭神が祭られ、前ノ岳・中ノ岳・奥の院の三峰から成り立っており、尾根づたいに続く山稜は登り・下りが激しいのが特徴です。峰々の頂からは、三面ダムの湖水が静けさの中にくっきりと見え、人造湖とは思えない神秘性を漂わせています。国道7号・水明橋からの遠望は魅力的で、見る者を一層ひきつけます。

村上地域コミュニティ空間「土間ん中」[どまんなか]

町屋の「土間」と地域の「ど真ん中」を掛け合わせた、人と人とのつながりをつくる憩いの場。地域住民の休憩や観光客の情報収集等にご利用ください。また、まちづくり団体を支援する施設として、必要な空間と情報の提供もいたします。どなたも気軽にのぞいてみてください!

先頭に戻る