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鮭のまち 村上の、鮭に関する話題をこつこつ紹介していきます。
あなたが知らなかった鮭トリビアにも出合える!?かもしれませんよ。

 

 

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鮭 ― いよぼや ―

 

2018/06/27

鮭皮でオシャレ♪

鮭のまち 村上では「鮭は捨てるところがない」といわれています。
内臓や皮、ヒレや骨までおいしくいただく調理法が古来より確立され、鮭料理の数は百を超えるとか。

 

しかし、鮭をこよなく愛する村上の人々、鮭を食べるばかりではありません!
鮭の皮を使い、おしゃれな洋服を作ってしまいました。

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写真左は、およそ50匹分の鮭の皮を用いて作った、その名も「鮭皮ジャケット」。
鮭の名店・永徳が製作したもので、村上市塩町の鮭乃蔵本店に飾られています。
実用には適さないそうですが、鮭への愛をひしひしと感じる一品です。

 

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実際に買うのなら、こちらの鮭皮を使った小物類がオススメ。
各種財布や名刺入れ、パスケース、しおり等々、種類も豊富です。
詳しくは、むらかみやげの記事をご覧ください。


一風変わった村上の鮭を使ったお土産、いかがですか?

 

 

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