今回紹介する鮭をモチーフにしたお土産は、鈴木漆器店(村上市肴町)の箸置き(1個 5,400円・税込)。国の伝統的工芸品にも指定される村上木彫堆朱と鮭がコラボした、村上らしいお土産品です。
この箸置きが生まれたのは、今から約8年前のこと。料亭 能登新から「村上らしい箸置きを」と依頼を受けて製作されました。ググッと背を反った、いきのいいオス鮭をイメージしています。
※同商品は、駅前観光案内所「むらかみ旅なび館」でも取り扱っています
食卓を彩る村上木彫堆朱の鮭の箸置き、いかがでしょうか。
鮭のまち・村上の鮭に関する話題を
こつこつ紹介しています。
あなたが知らなかった
鮭トリビアにも出合える!?
……かもしれませんよ。
記事中で紹介している商品価格・店舗情報等は
取材当時のものです。あらかじめご了承ください。
○●○
こちらもご覧ください!
鮭 ― いよぼや ―
今回紹介する鮭をモチーフにしたお土産は、鈴木漆器店(村上市肴町)の箸置き(1個 5,400円・税込)。国の伝統的工芸品にも指定される村上木彫堆朱と鮭がコラボした、村上らしいお土産品です。
この箸置きが生まれたのは、今から約8年前のこと。料亭 能登新から「村上らしい箸置きを」と依頼を受けて製作されました。ググッと背を反った、いきのいいオス鮭をイメージしています。
※同商品は、駅前観光案内所「むらかみ旅なび館」でも取り扱っています
食卓を彩る村上木彫堆朱の鮭の箸置き、いかがでしょうか。
鮭のまち 村上では「鮭は捨てるところがない」といわれています。内臓や皮、ヒレや骨までおいしくいただく調理法が古来より確立され、鮭料理の数は百を超えるとか。
しかし、鮭をこよなく愛する村上の人々、鮭を食べるばかりではありません! 鮭の皮を使い、おしゃれな洋服を作ってしまいました。
写真左は、およそ50匹分の鮭の皮を用いて作った、その名も「鮭皮ジャケット」。鮭の名店・永徳が製作したもので、村上市塩町の鮭乃蔵本店に飾られています。実用には適さないそうですが、鮭への愛をひしひしと感じる一品です。
実際に買うのなら、こちらの鮭皮を使った小物類がオススメ。各種財布や名刺入れ、パスケース、しおり等々、種類も豊富です。詳しくは、むらかみやげの記事をご覧ください。一風変わった村上の鮭を使ったお土産、いかがですか?