越後村上鮭塩引き街道

住所	村上市庄内町・小町地区内
電話番号	0254-53-2258（村上市観光協会） ※9:00～17:00 0254-53-2258（村上市観光協会） ※9:00～17:00
開催期間	2025年12月1日（月）～20日（土）
アクセス（車）	日本海東北自動車道「村上瀬波温泉IC」から車で約6分
アクセス（電車・バス）	JR羽越本線「村上駅」から徒歩で約20分
駐車場（台数）	市内の観光駐車場をご利用ください

総合食品さいとう

お店は、その日のおかずを買いにくる近所のお客様がほとんどです。そのお客様たちが、普段のおかずに食べていただける価格で、塩引き鮭をはじめ、鮭の加工品も販売しております。

庚申堂

創建は天文9（1540）年。行海上人が摂津国（大阪）から勧請し、安良町に祭ったといわれています。寛文7（1667）年に現地へ移りますが、それは現地が村上城下の中心「札の辻」（大町・上町・安良町の接点）からみて表鬼門に当たるため、城下の鬼門封じのためだったといわれています。

村上では、鮭の料理法が百種類を超えるといわれています。鮭との関わりが大変深いまちであり、頭から尾びれの先まで余すことなく料理し、食すのです。数ある料理法の中で、代表的なものが塩引き鮭です。初冬になると、各家々では塩引き鮭作りが始まります。製法については一家一流の手法があり、各家庭でこだわりを持って作っています。干し上げのため、軒下に塩引き鮭が並ぶ風景は、村上の冬の風物詩といえるでしょう。毎年、イヨボヤ会館では「越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場」を開催し、村上の伝統的鮭料理・塩引き鮭の製法を伝承しています。村上の鮭文化を体験できる講習会です。【製法の主なこだわり】 ●止め腹内臓を取るため腹を切りますが、腹びれ先で止め、一部を残して胸びれ辺りまで切ります。城下町村上では、切腹を忌み嫌うということから、このような製法が生まれました。 ●干し上げ尾びれの付け根に縄を縛り、頭を下にして干し上げます。頭から干し上げると、首吊りを連想させることから、頭を下にして干し上げます。

大須戸能［おおすど-のう］

大須戸能は、伝えによれば弘化元（1844）年の冬、庄内黒川の能役者・蛸井甚助が大須戸に逗留した際、村人が指導を受けたとされ、嘉永5（1852）年の記録には「古来の能装束が欠損して役に立たなくなったので奉納を願う」と記されています。現在は、例年4月に大須戸・八坂神社能舞台で行われる定期能と、8月に行われる薪能で鑑賞することができます。

村上市指定文化財旧嵩岡家住宅

直屋・寄棟造りの住宅で、平成8（1996）年に現在地に移築復原されました。この建物は、玄関を入るとすぐに茶の間があり、隣に主人の接客と居室を兼ねた座敷を備え、接客と居住空間の明確な区別がありません。また、上屋の梁間が二間半ということから、隣の旧岩間家住宅と比較すると茅葺き屋根が大きく見えるのが特徴です。【旧嵩岡家住宅の解体格納と復原の経緯】旧嵩岡家住宅の屋敷は現在の村上市新町にありましたが、昭和62（1987）年に宅地造成のために解体されることになりました。その解体に際にして、村上市に現存する数少ない武家屋敷の一つであること、比較的保存状態が良かったことなどから、解体されることを前提としながらも、村上市教育委員会はこの旧嵩岡家住宅を市の有形文化財としての指定を行いました。これによって建築部材の格納保存を目的とした解体調査工事と復原調査が行われ、主要な小屋組部材、軸部材及び天井部材などの内部造作材の保存格納が行われました。平成5（1993）年、皇太子殿下と小和田雅子様の御成婚を記念しての記念公園整備事業が平成6（1994）年より計画着手されましたが、嵩岡家が小和田家と縁戚関係にあることから、この記念公園整備事業の目玉として旧嵩岡家住宅の復原が行われることとなりました。そして、この御成婚を記念した公園内には、この旧嵩岡家住宅のほか、旧岩間家住宅、さらには旧藤井家住宅の3棟の武家屋敷が復原されることとなりました。（村上市郷土資料館）【嵩岡家と旧嵩岡家住宅】旧嵩岡家住宅が村上市新町にあったことはすでに述べましたが、この新町地内は、江戸時代には主に中下級武士が集住していた地区です。嵩岡家については、天明7（1787）年の分限帳によると江戸藩邸詰めの武士の中に「平侍百石嵩岡泰蔵」とあります。また、明治初年の村上士族名寄帳によると「給人百石嵩岡小太郎」とあります。そして、明治初年に書き改められた城下絵図には、ちょうどこの場所に「嵩岡五郎左衛門」と記載されています。これらのことから嵩岡家は代々百石を給されていたと考えられ、村上藩では中級に位置する武士でした。武家屋敷の基本的な性格として、次のことが挙げられます。 ①官舎的性格を有していること ②厳しい建築規制があること ③閉鎖的な屋敷構えであることまた、拝領する屋敷の位置や建物の大きさや構造などの基準となるのは、その武士の禄高や身分格式でした。このようなことから復元された旧嵩岡家住宅の構造や間取りなどについては、この復原住宅がそのまま村上藩における百石クラスの武士住宅と即断することはできません。それまで住んでいた屋敷が火災にあった際、藩は新しい家を調達するだけの余裕がなかったので番所を住宅に充てたという事例があります。この嵩岡家についても、例えば江戸から帰藩した際に、急遽屋敷を賜ったというような特殊な事情があったのではないかと考えられますが、残念ながらその特殊事情を裏付けるようなものは発見されていません。（村上市郷土資料館） ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 2026年7月1日（水）から開館時間・休館日が変更になります。【開館時間】 9:00～16:30（12～2月10:00～15:00） ≫ 9:00～16:30（1・2月10:00～16:00）【休館日】火曜日・年末年始 ≫ 水曜日（祝日の場合は翌日）、年末年始（12/28～1/4）【変更に関するお問い合わせ】 TEL 0254-53-7511（村上市生涯学習課文化行政推進室）

火伏せのいの字石［ひぶせ-の-いのじいし］

観光客が行きかう「越後村上町屋通り」（県道286号）に「い」の字に埋め込まれた石。この石をアスファルトで埋めたり、隠したりすると火事が起きるといわれ、現在も石を隠さないように道路舗装が行われています。 ※車道に埋め込まれています。見学の際は車の往来にご注意ください

まいづる公園

まいづる公園は、皇太子殿下･雅子妃殿下の御成婚を記念した公園であり、南東方向に村上城跡（別名：舞鶴城）を臨み、公園内には雅子妃殿下ゆかりの旧嵩岡家住宅のほか、旧岩間家を移築復原することにより、市民の祝意を永く顕すとともに村上藩士の生活文化を展する重要な歴史文化施設としても意義深い公園です。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 2026年7月1日（水）から武家屋敷の開館時間・休館日が変更になります。【開館時間】 9:00～16:30（12～2月10:00～15:00） ≫ 9:00～16:30（1・2月10:00～16:00）【休館日】火曜日・年末年始 ≫ 水曜日（祝日の場合は翌日）、年末年始（12/28～1/4）【変更に関するお問い合わせ】 TEL 0254-53-7511（村上市生涯学習課文化行政推進室）

三面川の居繰網漁［みおもてがわ-の-いぐりあみりょう］

≫例年の実施概要居繰網漁［いぐりあみりょう］は、現在では村上市街地北側を流れる三面川［みおもてがわ］だけに残る、江戸時代から伝わる伝統漁法です。「小回し舟」という川舟で三面川の流れに乗り、網を操りながら八の字で川を下っていきます。川を上ってくる鮭が網にかかると、双方の漁師が呼吸を合わせて網を上げて鮭を捕ります。村上の秋から初冬にかけての風物詩です。 ≫実施期間例年10月中旬～11月末

浄念寺

文化15（1818）年に建てられた本堂は、この地方では珍しい白壁土蔵造で、日本で一番大きなこともあり、平成3（1991）年に国の重要文化財に指定されています。建築については、防火を考えて大壁の土蔵造りとし、屋根はこけら葺きにしました。丈六の阿弥陀如来像を安置するため、棟木の高さが35尺にもなり、それにふさわしく梁間9間・桁間11間、2階部分もそれぞれ6間・9間という大きさになりました。本尊は丈六（5m）の阿弥陀如来の座像（木像）で、この地方には類のない大きさで見事なものです。なお、本堂は間部詮房の百回忌に合わせて江戸で設計され、村上の大工の手で建築されたものです。また、芭蕉と曽良が参詣したことでも知られています。

村上市観光情報総合サイト　村上市観光協会 -鮭・酒・人情むらかみ-

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