越後村上鮭塩引き街道
村上の伝統文化である「塩引き鮭」が、各家の軒下に吊るされます。塩引き鮭は、腹の一部をつないだままにする「止め腹」と呼ばれる独特の切り方、下げる際も頭を下にするという特徴があります。このような点にも注目してご覧ください。 【2021年度の開催期間】 2021年12月1日(水)~20日(月)
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住所 | 村上市庄内町(鈴木様宅) |
アクセス(車) | 日本海東北自動車道「村上瀬波温泉IC」から車で約6分 |
アクセス(電車・バス) | JR羽越本線「村上駅」から徒歩で約20分 |