ミネラル工房
越後の最北端にある小さな塩工房です。日本海の海水100％の手づくりにこだわり、塩本来のうま味を引き出す、工房独自の製法で仕上げる甘さが自慢の「白いダイヤ」の結晶！ 手づくりの味。まずは、焼き肉・焼き魚・塩おにぎりでお試しください。※見学自由です
観光スポット
そば定食
手作りの石窯で「石焼ピザ作り体験」 ※要問い合わせ
廃校舎をリノベした、どこか懐かしい食堂です
旧高根小中学校（平成12年閉校）の校舎を改装し、往時の懐かしい雰囲気がそのまま残る教室で、村上・高根集落の郷土の食が味わえます。手打ちそばに郷土料理の大海［だいかい］等がセットになった「そば定食」をはじめ、揚げたての「天ぷら盛合わせ」や「山ぶどうゼリー」もオススメです。
▶石焼ピザ作り体験（要予約）もやっています！
・受入期間は例年4月中旬～11月中旬です。
・具材（トッピング）はご持参ください。
・体験希望日の1週間前までに予約をお願いします。
詳細はお問い合わせください。
▶石焼ピザ作り体験（要予約）もやっています！
・受入期間は例年4月中旬～11月中旬です。
・具材（トッピング）はご持参ください。
・体験希望日の1週間前までに予約をお願いします。
詳細はお問い合わせください。
| 住所 | 村上市高根1940 |
|---|---|
| 電話番号 | 0254-73-0298（予約用） 0254-73-0298（予約用） |
| 営業時間 | 【土・日曜日、祝日】11：30～14：00（ラストオーダー13：30） ※冬季間・平日は10名様以上よりご予約承ります |
| アクセス（車） | 日本海東北自動車道「朝日まほろばIC」から車で約20分 |
| アクセス（電車・バス） | JR羽越本線「村上駅」から村上市コミュニティバスあべっ車『高根線』に乗車、バス停「食堂IRORI前」下車 |
| 駐車場（台数） | 有 |
| 予約 | 不要 |
| カード | 不可 |
| ペット可 | 不可 |
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