村上市観光情報総合サイト　村上市観光協会 -鮭・酒・人情 むらかみ-

村上市鮭公園（サーモンパーク）

鮭の博物館・イヨボヤ会館に隣接している公園です。 園内には美しい川や池が設けられています。 春には桜がきれいに色づき、夏にはホタルが飛び交います。

越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場

村上では、鮭の料理法が百種類を超えるといわれています。鮭との関わりが大変深いまちであり、頭から尾びれの先まで余すことなく料理し、食すのです。数ある料理法の中で、代表的なものが塩引き鮭です。初冬になると、各家々では塩引き鮭作りが始まります。製法については一家一流の手法があり、各家庭でこだわりを持って作っています。干し上げのため、軒下に塩引き鮭が並ぶ風景は、村上の冬の風物詩といえるでしょう。 毎年、イヨボヤ会館では「越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場」を開催し、村上の伝統的鮭料理・塩引き鮭の製法を伝承しています。村上の鮭文化を体験できる講習会です。 【製法の主なこだわり】 ●止め腹 内臓を取るため腹を切りますが、腹びれ先で止め、一部を残して胸びれ辺りまで切ります。城下町村上では、切腹を忌み嫌うということから、このような製法が生まれました。 ●干し上げ 尾びれの付け根に縄を縛り、頭を下にして干し上げます。頭から干し上げると、首吊りを連想させることから、頭を下にして干し上げます。

高坪山

▲標高570.5m ▲所要時間2時間30分（山頂まで1時間） 多くの登山客に親しまれている高坪山。登山口から山頂までの道々では、ブナや杉など美しい緑と心地よい風が私たちの心を癒やしてくれます。頂上から望む粟島や佐渡島、見晴台からの飯豊連峰の美しい景色も高坪山の魅力の一つ。高坪山の豊かな緑の恵みと壮大なパソラマを楽しんでみませんか？

北限の茶染体験

村上の特産「村上茶」を使った、自分だけのハンカチ・型染フレームを作ろう！ ※体験は通年で受け付けています ●ハンカチ 料金≫1枚3,000円（税込） 所要時間≫1時間30分程度 予約≫体験希望日の1週間前までに要予約 備考≫ハンカチ3枚以上から体験を受け付けます ●型染フレーム 料金≫1枚2,500円（税込） 所要時間≫1時間程度 予約≫体験希望日の1週間前までに要予約 備考≫型染フレームは1枚から体験可能です

夢ファームあらかわ いちご園

香りが違う、甘さが違う、新潟のイチゴ「越後姫」。じっくりゆっくりと熟した新鮮な越後姫を、ぜひ味わってください。 【新潟ブランドイチゴ「越後姫」】 大粒でジューシーで酸味が少なく、甘みが強くて柔らかいのが特長です。まるで可憐なお姫様のようと「越後姫」と名付けられ、テレビでも上位ランクされた、新潟ブランドイチゴです。

つり船 恵陽丸

道具一式、民宿等のご紹介もします。 夜アジ船2便（深夜12：00発）あり。 仕立団貸切もご相談ください。

【2026年営業中止】ゴールドパーク鳴海（鳴海金山）

【2026.04.24更新｜2026（令和8）年度の営業中止について】 朝日スーパーラインが通行止めのため、2026（令和8）年度の営業を中止いたします。楽しみにされていた皆様には大変申し訳ありませんが、何卒ご理解いただきますようお願いいたします。 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 慶長年間には、全国の産金量の3分の1を産出したといわれている鳴海金山跡（黄金坑・大切坑）は、当時のタヌキ掘り（手掘り）の跡と荒々しい岩肌が残されたままになっています。千二百年の時を越え、現代によみがえった鳴海金山の姿をご覧ください。

鷲ヶ巣山

▲標高1093.3ｍ ▲所要時間 約4時間 建久（1190）年間に開山した山で、13体の祭神が祭られ、前ノ岳・中ノ岳・奥の院の三峰から成り立っており、尾根づたいに続く山稜は登り・下りが激しいのが特徴です。峰々の頂からは、三面ダムの湖水が静けさの中にくっきりと見え、人造湖とは思えない神秘性を漂わせています。国道7号・水明橋からの遠望は魅力的で、見る者を一層ひきつけます。

縄文の里・朝日

奥三面ダム建設によって水没した、山間奥地・三面集落で使われていた民俗資料や考古資料（旧石器時代～縄文時代）を展示。まが玉・石器・土器づくりや火おこしの体験ができます。併設の食堂「食事処 やまびこ」（例年4月下旬～11月中旬オープン）では、地元農産物を使った料理と手打ちそばが人気です。

山のおいしさ学校 食堂IRORI［いろり］

旧高根小中学校（平成12年閉校）の校舎を改装し、往時の懐かしい雰囲気がそのまま残る教室で、村上・高根集落の郷土の食が味わえます。手打ちそばに郷土料理の大海［だいかい］等がセットになった「そば定食」をはじめ、揚げたての「天ぷら盛合わせ」や「山ぶどうゼリー」もオススメです。 ▶石焼ピザ作り体験（要予約）もやっています！ ・受入期間は例年4月中旬～11月中旬です。 ・具材（トッピング）はご持参ください。 ・体験希望日の1週間前までに予約をお願いします。 詳細はお問い合わせください。

雨でも楽しい！ 瀬波温泉の過ごし方

村上 de デート

瀬波を満喫 温泉街さんぽ

鮭の旅 三面川をさかのぼる

お土産にいかが？ ～メナ・カナちゃんストラップ作り～

【夏の特別編】海水浴場データベース2026

【2026】種川水中生物探検隊

夏の愉しみ 2026

【GOOD! Museum goods】「イヨボヤ会館」編

春の愉しみ 2026

【GOOD! Museum goods】「縄文の里・朝日」編

冬の愉しみ 2025

秋の愉しみ 2025

町屋の人形さま フォトギャラリー