村上市観光情報総合サイト　村上市観光協会 -鮭・酒・人情 むらかみ-

縄文の里・朝日

奥三面ダム建設によって水没した、山間奥地・三面集落で使われていた民俗資料や考古資料（旧石器時代～縄文時代）を展示。まが玉・石器・土器づくりや火おこしの体験ができます。併設の食堂「食事処 やまびこ」（例年4月下旬～11月中旬オープン）では、地元農産物を使った料理と手打ちそばが人気です。

いこいの森児童公園

公園のシンボル・恐竜の滑り台は子どもたちに大人気！ バーベキュー施設もあり、グリーンシーズンはファミリーでにぎわいます。また、背後には道玄池いこいの森森林公園として、遊歩道やあずま屋が整備されています。例年4月中旬～5月上旬に見られる桜も見どころの一つです。 【施設概要】 ●駐車場（2,000平方メートル） ●遊具広場 ●展望広場 ●自然散策路（7,300メートル）

越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場

村上では、鮭の料理法が百種類を超えるといわれています。鮭との関わりが大変深いまちであり、頭から尾びれの先まで余すことなく料理し、食すのです。数ある料理法の中で、代表的なものが塩引き鮭です。初冬になると、各家々では塩引き鮭作りが始まります。製法については一家一流の手法があり、各家庭でこだわりを持って作っています。干し上げのため、軒先に塩引き鮭が並ぶ風景は、村上の冬の風物詩といえるでしょう。 毎年、イヨボヤ会館では「越後村上三ノ丸流鮭塩引き道場」を開催し、村上の伝統的鮭料理・塩引き鮭の製法を伝承しています。村上の鮭文化を体験できる講習会です。 【製法の主なこだわり】 ●止め腹 内臓を取るため腹を切りますが、腹びれ先で止め、一部を残して胸びれ辺りまで切ります。城下町村上では、切腹を忌み嫌うということから、このような製法が生まれました。 ●干し上げ 尾びれの付け根に縄を縛り、頭を下にして干し上げます。頭から干し上げると、首吊りを連想させることから、頭を下にして干し上げます。

鷲ヶ巣山

◇標高1093.3ｍ ◇所要時間約4時間 建久（1190）年間に開山した山で、13体の祭神が祭られ、前ノ岳・中ノ岳・奥の院の三峰から成り立っており、尾根伝いに続く山稜は登り・下りが激しいのが特徴です。峰々の頂からは、三面ダムの湖水が静けさの中にくっきりと見え、人造湖とは思えない神秘性を漂わせています。国道7号線の水明橋からの遠望は、魅力的で見る者を一層ひき付けます。

下渡山

◇標高237.8m ◇所要時間30分 下渡山は、蒲萄山塊の最南端の三面川のほとりに、村上市街地に立つ臥牛山と向かい合う山です。1597年頃に作られた「越後国瀬波郡絵図」には、山頂に下渡ヶ嶋古城があったと記されています。下渡山は、登山道が整備され、山頂からはゆったり蛇行する三面川と対岸に城下町・村上のまち並み、村上市のシンボル・お城山もよく見えます。

大洋酒造 和水蔵（なごみぐら）

【展示場「和水蔵」の営業再開について】 ［営業再開日時］ 2021年11月1日（月）9：00～ ［営業再開後の営業時間］ 9：00～12：00、13：00～16：00 ［営業再開後の休業日］ 平常時は毎週日曜日のみを和水蔵の定休日としておりましたが、暫定的に全社定休日（土・日、祝日のうち当蔵指定休業日）は当展示場も併せて休業させていただきます。詳細は公式サイトでご確認ください。 ［営業再開後の臨時営業体制に関して］ ■旧仕込み蔵見学は中止させていただき、展示場「和水蔵」のみのご利用とさせていただきます。 ■当展示場のみのご利用に関しましてはご予約不要です。 ■当面の間、試飲と試食は中止させていただきます（ご購入は可能です）。 ［新型コロナウイルス感染症等予防および拡大防止にかかるご来場時のお願いとご注意］ ■感染防止のため、マスクの着用をお願いします。なお、当蔵従業員も同様にマスクを着用し応対させていただきます。 ■お客様入場口に消毒用アルコールの設置します。十分な感染対策にご協力ください。 ■発熱・咳・くしゃみ・全身痛・下痢などの症状がある場合は、必ずご来場の前に医療機関にご相談いただき、指示に従って指定の医療機関にて受診してください。 ■新型コロナウイルスに関する最新の情報はこちらをご参照ください。 　●内閣官房新型インフルエンザ等対策室ホームページ 　https://corona.go.jp 　●厚生労働省ホームページ 　https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000164708_00001.html ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 城下町・村上の酒「大洋盛」。 ●試飲販売コーナー …酒蔵でしか味わえない原酒がきき酒できます。 ●展示コーナー …村上の伝統文化を伝えます。 ●仕込み水 飲み場 …地下20メートルからくみ上げています。

あく笹巻き作り体験

木灰で作った灰汁水に浸した餅米で作る「あく笹巻き」。 独特の風味と食感は、他にはない味わい。くせになること間違いなし！ 【体験所要時間】巻き作業1時間～＋湯煮3時間 【最少催行人数】5名～ ※1升（約60個分）から受付 【予約】3日までに予約

しな織り体験

シナノキの繊維から作られるしな布は、平安時代から連綿と織られ続けてきた古代布です。 さんぽく生業の里では、この伝統のしな布の織り体験ができます。 【体験所要時間】約30分 【最少催行人数】1名～ 【予約】前日までに予約

高坪山

◇標高570.5m ◇所要時間2時間30分（山頂まで1時間） 多くの登山客に親しまれている高坪山。登山口から山頂までの道々では、ブナや杉など美しい緑と心地よい風が私たちの心を癒やしてくれます。頂上から望む粟島や佐渡島、見晴台からの飯豊連峰の美しい景色も高坪山の魅力の一つ。高坪山の豊かな緑の恵みと壮大なパソラマを楽しんでみませんか？

村上地域コミュニティ空間「土間ん中」

町屋の「土間」と地域の「ど真ん中」を掛け合わせた、人と人とのつながりをつくる憩いの場。地域住民の休憩や観光客の情報収集等にご利用ください。また、まちづくり団体を支援する施設として、必要な空間と情報の提供もいたします。どなたも気軽にのぞいてみてください！

村上♥デート

鮭の旅 三面川をさかのぼる

雨でも楽しい！ 瀬波温泉の過ごし方

瀬波を満喫♨温泉街さんぽ

ゲレンデ情報

［村上木彫堆朱の木彫体験］世界に一つだけのMy箸を作ろう！

【2021-22】鮭の子 観察日記（1）

一人みシュラン「食の工房 かがり火」

山上染物店

冬の愉しみ 2021-22

［そば打ち体験］打ちたて・茹でたてのそばは「うまい！」

秋の愉しみ 2021

瀬波温泉街 夏のおいしいもの【3】

【特別編】道の駅のイチオシおみやげ