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鮭のまち・村上の鮭に関する話題を
こつこつ紹介しています。

 

あなたが知らなかった
鮭トリビアにも出合える!?
……かもしれませんよ。

 

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こちらもご覧ください!
鮭 ― いよぼや ―

 

2021/11/22

【期間限定】勝木川鮭鱒増殖部会で生鮭販売中!

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勝木川鮭鱒増殖部会では、勝木川(がつぎがわ)へ遡上してきた鮭を捕獲し、ふ化増殖のために採卵・採精、その後の生鮭(オス・未成熟のメス)を販売しています。漁場が海から近いため、新鮮でおいしい生鮭が手に入ると人気です。

 

【価格】
●オス …1kg 1,000円
●メス …1kg 1,500円
※販売単位は1尾から

【販売方法】
店頭販売のみ

【販売期間】
2021年12月12日(日)まで

【注意事項】
●天候等により鮭が捕れない場合もあります。その場合は予約を承ります。
※現地精算後、後日発送します
●鮭を入れる発泡スチロールをご持参ください。
※現地でも販売しています

【お問い合わせ】
勝木川鮭鱒増殖部会
所在地 村上市勝木 鮭荷捌き所 ※八幡橋右岸
電話番号 0254-77-3778
営業時間 10:00~/14:00~
販売予定時刻 10:30頃/14:30頃
定休日 期間中はなし

 


 

ここからは勝木川での鮭漁を紹介します。

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勝木川に架かる八幡橋(やわたばし)の下流に、川幅いっぱいの一括採捕を設けて、鮭の遡上を阻みます。

 

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漁に使用するのは、長さ5~7メートルもある竹の竿。竿の先には写真のような大きなかぎ針が付いていて、そこへ鮭を引っ掛けます。

 

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勝木川河口から一括採捕までの距離は約200メートル。川に入ってきたばかりの鮭は動きも機敏で、捕らえるには技術と経験が必要です。

 

勝木川での鮭漁は11月中旬~12月中旬まで。天候等にもよりますが、期間中は午前と午後に漁を行います。食べた人からは「新鮮でおいしい」と評判の勝木川の鮭、ぜひお買い求めください。

 

2021/11/05

【期間限定】三面川鮭産漁協 鮭直売所

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三面川鮭産漁業協同組合 第三ふ化場内(村上市羽下ヶ渕2135)鮭直売所の営業が始まっています。捕れたばかりの生鮭やはらこ、鮭加工品がお得な値段で並んでいます。
(取材日:2021年10月21日)
※写真に写っている価格は取材当日のものです

 

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先月21日、三面川鮭産漁業協同組合による令和3(2021)年度「鮭一括採捕事業安全大漁祈願祭」が執り行われました。

 

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神事のあとには一括採捕(ウライ)から鮭が揚げられ、右岸の落とし柵からは20尾以上の鮭が捕れていました。

 

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また、同日に第三ふ化場内の鮭直売所も今年度の営業を開始しました。オープン前から直売所入り口に人が集まり、営業開始とともに水揚げされたばかりの生鮭やはらこを手に取っていました。
※価格表は取材当日のものです。単価は変動する場合がありますので、あらかじめご了承ください

 

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この日、新潟市から直売所を訪れた女性はパックいっぱいに詰まった生はらこを購入。しょうゆ漬けを作り、県外で暮らす子どもたちに送りたいと話していました。

鮭直売所の営業は、一括採捕(ウライ)終了の12月上旬まで。ぜひお越しください!

 

【令和3(2021)年度 三面川の居繰網漁中止について】
例年10月下旬~11月末まで実施している三面川の居繰網漁ですが、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のため、昨年に続き今年も中止となりました。
https://www.sake3.com/iyoboya/144

 

 

三面川鮭産漁協 鮭直売所
所在地 村上市羽下ヶ渕2135 三面川鮭産漁協 第三ふ化場内
営業期間 2021年10月21日(木)~12月15日(水)
営業時間 8:00~16:00
※期間中は無休です

 

2020/12/16

まちの中の鮭【6】種川碑

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村上市三之町にある藤基神社の境内には、村上藩士・青砥武平治の頌徳碑として建立された「種川碑」(写真右側)があります。
※左側の石碑は鳥居三十郎の追悼碑

 

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三面川河口を見つめるように立つ青砥武平治像(村上市鮭公園内)

藩の郷村役だった青砥武平治は、鮭の母川回帰性に注目し、藩へ三面川に分流の「種川」造成を献策します。本流ではこれまでどおり漁を行い、分流の種川では鮭を保護して産卵を促し、鮭を増やすというものです。

 

時の村上藩主・内藤信凭(のぶより)は武平治の策を取り入れ、河川改修と鮭の保護に着手します。その後、信凭の跡を継いだ信敦(のぶあつ)は、さらに鮭の保護を発展させ「種川の制」*を制定。これにより、減少が続いていた鮭は次第に増え、村上藩は財政も潤い、藩校・克従館を中心に藩士子弟の教育にも力を注ぎました。
※産卵期に竹柵を設けて川を遮断し、種川に集めた鮭の漁を固く禁じるというもの

 

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「種川碑」が立つ藤基神社は、種川の制を定めた信敦はじめ、藩祖・内藤信成、11代目・信思(のぶもと)を祭った神社。そして「種川碑」を建立した村上鮭産育養所(現在の一般財団法人 村上城跡保存育英会)は、明治5(1882)年に旧藩士たちが結成したもので、新たに鮭の人工ふ化増殖に取り組み、その収益で教育・慈善事業に力を注ぎました。

克従館の精神を受け継いだ育養所は「教育を受け成長した子は、やがて村上に戻って郷土の発展に寄与してくれる」との願いを込め、奨学金を支給。奨学金を受けた子は「鮭の子(さけのこ)」と呼ばれ、三好愛吉や川上俊彦、近藤虎五郎、稲葉修*などの優れた人材を世に送り出しました。
※三好愛吉 …皇子傳育長官として秩父宮・高松宮両殿下の教育係を務めた
※川上俊彦 …外交官。乃木希典の通訳も務めた
※近藤虎五郎 …日本で最初の工学博士
※稲葉修 …法学博士、文部大臣・法務大臣を歴任

 

今も村上に多くの恵みをもたらす鮭と、鮭に感謝して守り育ててきた村上の人々。鮭と村上の密接な結びつきが、この「種川碑」からも感じられます。

 

 

種川碑

 

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