早いもので、2019年がスタートしてきょうで100日目。新潟県の北端に位置する村上市も、間もなく桜開花の時期を迎えます。今回は、JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃへおじゃまして、旬を迎えた山菜・野菜を探してきました。
この花、何か分かりますか?
答えは下です。
店内に入ると山菜コーナーが設けられていました。
タラの芽。天ぷらにするとおいしいですね。
サクサクとした食感とぬめりが特徴のウルイ。
ニンニクのような香りが特徴のギョウジャニンニク。滋養強壮の効果もあるそうです。
山ニンジンは独特な香りと風味がある山菜です。おひたしやかき揚げ等でどうぞ。
爽やかな辛み・香りの葉ワサビ。一枚目の写真は、葉ワサビの花でした。
出回り始めたばかりのアスパラガスとサヤエンドウ。どちらも柔らかく、みずみずしかったです。
JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃには、旬の山菜や春野菜がいっぱい入荷していました。今だけの春の味覚を食べそこねないよう、ぜひお出かけくださいね!
JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃ
所在地 村上市田端町8-28
電話番号 0254-75-5550
営業時間 9:00~17:00
定休日 毎月1日(土・日曜日、祝日の場合はその限りではない)、12/31~1/3
公式サイト http://www.ja-niigataiwafune.or.jp/store/farmstand.php