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村上で、今が旬の食材などをご紹介します!

※写真に写っている価格は取材当日のものです
※品ぞろえは天候や収穫・漁の状況などにより変わります

  

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2017/09/08

季節は9月、どんな魚がありますか?

暑い暑い8月が終わり、気が付くともう9月。
朝晩もすっかり涼しくなり、田んぼでは稲刈りも始まっている新潟県村上市です。

そうなると、新米や秋の味覚が楽しみになる今日この頃ですが
はて、今の時期おいしい魚介は何? と思い立ち
岩船港直売所まで行ってきましたよ。

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地上はすっかり秋の気配ですが、海の中はまだ夏の気分が残っているようで
おいしそうなスルメイカ(マイカ)が並んでいました。

 

あと、カレイも3種類    

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新潟県が誇る「新潟フードブランド」の一つ、ヤナギガレイ。
淡白で上品な味の白身は、一夜干しがオススメ。

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あとは、アサバカレイと…

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クチボソカレイ。

 

最後に、気になった魚がこちら……

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「たかびしゃく」とありますが、正式名はミシマオコゼという魚です。
新鮮なものは刺し身や鍋、煮付けにするとおいしいそう。
それにしてもこの顔、なんとも言えない味があります。

もう少し秋が深まってくると、鮭やズワイガニなども出てきます。
あぁ…今から待ち遠しいですなぁ。

 

岩船港直売所
所在地 村上市岩船港町3144-21

電話番号 0254-56-7107
営業時間 8:30~17:00 ※冬期間9:00~16:00
定休日  水曜日
自店ウェブサイト


 

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