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旬、とれたて! 旬、とれたて!

村上で、今が旬の食材などをご紹介します!

※写真に写っている価格は取材当日のものです
※品ぞろえは天候や収穫・漁の状況などにより変わります

  

2018/10/23

【期間限定】鮭直売所がオープンしました

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2018年10月21日(日)、三面川で鮭漁が始まりました。
それに合わせて、三面川鮭産漁業協同組合直営の鮭直売所もオープン!

 

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ウライや居繰網漁(いぐりあみりょう)で捕ったばかりの鮭が並んでいます。
相場よりもお得とあって、地元の人もよく買いにきます。
漁の見学後に立ち寄り、買っていくお客様もいらっしゃるとか。
※発送もできます

 

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生鮭の他にも、しょうゆはらこや塩引き鮭鮭の酒びたし
みそ漬け・焼き漬け等の加工品も扱っています。
※写真中央の「はらきり」とは、はらこを取ったメス鮭のこと。かなりお得です

 

鮭漁の最盛期はまさにこれから。
それに合わせて商品も充実してくるので、ぜひのぞいてみてください。
※天候等により漁を休止する場合があります。あらかじめご了承ください

 

【お知らせ】
2018年11月3日(土・祝)・4日(日)
三面川漁協鮭まつり開催!
ぜひお出掛けください。

 

 

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三面川鮭産漁業協同組合 鮭販売所
所在地 村上市羽下ヶ渕2135 三面川鮭産漁協 第三ふ化場内
開設期間 2018年10月21日(日)~12月上旬
営業時間 8:00~17:00
定休日 無休

 

お問い合わせ
TEL 0254-52-3758(三面川鮭産漁業協同組合)

 

2018/10/11

岩船港直売所より「旬、とれたて!」

しばらくぶりの投稿です。

 

10月から解禁になったズワイガニ。
岩船港直売所でも販売されていましたよ!

この日のオススメは、ズワイガニのメス・メガニ。
普段よりお安い価格で提供されていました。

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私は子どもの頃から、カニといえば、このメガニで
私のために母方の祖父母からカニの時期になると必ず届きました。
里山育ちの私が海の幸に触れることが出来たのも祖父母のおかげです。

 

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早速、夕ご飯に茹でていただきました。
身はぎっしり詰まっていて、みそと内子がたっぷり入っていました!

小学校2年生の息子も大好物で
よほどおいしかったのか、おかわりしていました。

 

 

 

さて、秋になり、いろいろな魚が水揚げされています。

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ヒラメ、タイ、マダラ、サバ、アジ、ハタハタ、ホウボウ
カナガシラ、カレイ類、カスべ。

それから、も旬の時期となってきました。
鮮魚の鮭はなかったのですが
はらこのしょうゆ漬けやみそ漬けが販売されていました。

この時期は魚の種類が豊富なので、刺し身に焼魚、フライに煮付けなど
さまざまな料理方法でお魚を楽しんでください!

 

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お休みのお知らせが入り口に貼ってありました。
臨時休業があるので、注意してご来店ください。

 

 

 

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岩船港直売所
所在地 村上市岩船港町3144-21
電話番号 0254-56-7107
営業時間 8:30~17:00
定休日 水曜日
自店ウェブサイト

 

2018/07/27

六斎市 ― 大暑の候 ―

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このところ30℃越えの真夏日が続く村上市。ジリジリと照り付ける日差しにはうんざりしますが、この日差しを受けてたくましく育った夏野菜は栄養たっぷり。食べれば元気がもらえます。

 

今回は、毎月2と7の付く日に開設される六斎市で旬の食材を探してきました。
※毎月2・7・12・17・22・27日に開設されます
※1月2日と7月7日は休み、7月5日と12月30日は特別に開設されます

 

さて、夏の野菜といえば…… やっぱりナス!(違う?)
新潟県民はナス好きといわれますが、村上市民もきっとそう。
見てください、いろいろな種類のナスが並んでいましたよ。

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(写真左から)米ナス、丸ナス

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庄屋大長(しょうやおおなが)ナス

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鉛筆ナス

料理に合わせて使い分けます。

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自家製の浅漬けも並んでいました。

 

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産毛びっしり、触るとチクチクする新鮮なオクラ

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甘いトウモロコシ

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栄養たっぷりのゴーヤ

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完熟の大玉トマト

 

 

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山北産岩ガキのむき身もありました。
大粒の生ガキが5~6個入っているそうです。
※加熱してお召し上がりください

 

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朝市の通りの中にお休み処が設けられていました。
買い物に疲れたらどうぞご利用ください。

 

色とりどりの夏野菜がたくさん並んでいた今回の六斎市。
これらを上手に食べて、暑さに負けない体をつくっていきたいものです。
※今後の六斎市開設日は イベント情報 をご確認ください

 

 

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六斎市
開設位置 村上市三之町(村上市役所脇道路)
開設日時 毎月2、7、12、17、22、27日 8:00頃~12:00頃
※1月2日と7月7日は休み、7月5日と12月30日は特別に開設されます
お問い合わせ 0254-53-2111(村上市役所 観光課)

 

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