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2017/08/15

ともに味わう(5)ワンカップでBBQ

今回の「ともに味わう」は、宮尾酒造 〆張鶴 花 ワンカップ大洋酒造 大洋盛 金の穂 ワンカップ。ともに味わう一品は、炭火であぶった鮭の酒びたしです。
 
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夏といったら、やっぱりBBQですよね! BBQといったら肉や魚介類が定番ですが、ここでオススメしたいのが村上ならではの一品「鮭の酒びたし」です。
 
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鮭の酒びたしは、そのまま食べたり、日本酒やみりんに浸して食べることが多いのですが、あぶってみるとアラ不思議! 風味が変わって香ばしくなり、お酒が進む!
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BBQではビールの方が多いと思いますが、キンキンに冷やしたワンカップは飲み口がよく、スッキリとした味わいで肉・魚にも合います! BBQにぜひ、鮭の酒びたし&ワンカップをどうぞ!
 
 
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