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村上人の地酒愛、地酒 × 村上ならではの酒肴など
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2017/08/15

ともに味わう(5) ワンカップでBBQ

今回の「ともに味わう」は
宮尾酒造 〆張鶴 花 ワンカップ大洋酒造 大洋盛 金の穂 ワンカップ
ともに味わう一品は、炭火であぶった鮭の酒びたしです。
 
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夏といったら、やっぱりBBQですよね!
 
BBQといったら肉や魚介類が定番ですが
ここでオススメしたいのが、村上ならではの一品「鮭の酒びたし」です。
 
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鮭の酒びたしは、そのまま食べたり
日本酒に浸して食べることが多いのですが
あぶってみると、あら不思議!
風味が変わって香ばしくなり、お酒が進む!
 
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BBQではビールの方が多いと思いますが
キンキンに冷やしたワンカップは飲み口がよく
スッキリとした味わいで肉・魚にも合います!
 
BBQにぜひ、鮭の酒びたし&ワンカップをどうぞ!
 
 
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