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村上人の深い地酒愛
地酒 × 村上ならではの酒肴など
村上の日本酒(地酒)にまつわる話を
どうぞご覧ください。

 

2021/07/10

おしえて、酒屋さーん【4】田村酒店

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今回、オススメのお酒を教えてもらおうとおじゃましたのは村上市上町の田村酒店。町屋造りの店構えに、ひときわ目立つ物見櫓が目印の酒屋さんです。

 

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加藤航さん(撮影のためマスクを外しています)

大正3(1914)年創業、店長の加藤航(わたる)さんは4代目になります。「夏向きのスイスイ飲める地酒が出そろっています。これから紹介する生貯蔵酒*や生原酒*は、日本酒初心者さんにも飲みやすくてオススメですよ。」
*生貯蔵酒 …貯蔵前の火入れを行わず、瓶詰めをする時に一度だけ火入れする酒のこと
*生原酒 …火入れ・加水を行わない酒のこと

それでは加藤さん、田村酒店のこの夏オススメのお酒3本を教えてください!

 

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[宮尾酒造]〆張鶴 吟醸生貯蔵酒(300㎖ 594円 / 720㎖ 1,606円 / 1.8ℓ 3,256円)※税込

<加藤さん>
今回からデザインが一新され、爽やかな印象のグリーンボトル・ラベルで見た目も涼やかになりました。原料米の山田錦を50%まで精米して醸した、華やかな吟醸の香りと爽快な飲み口が特徴のお酒です。旬の肴と合わせてお楽しみください。

 

 

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[大洋酒造]紫雲 大洋盛 生貯蔵(300㎖ 440円・税込)

<加藤さん>
昨年の試験的な販売を経まして、今年本格デビューになりましたお酒です。適度に熟成された生貯蔵の紫雲は、穏やかなまろみと生貯蔵ならではのフレッシュな口当たりで、思わず次の一杯が欲しくなります。大洋盛 紫雲は、村上地域の特約店でのみ販売しております限定酒です。村上を訪れた記念にお求めいただくのもオススメです。

 

 

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[大洋酒造]辛口純米吟醸生原酒 無想 心静(しんせい)(720㎖ 1,500円 / 1.8ℓ 2,999円)※税込

<加藤さん>
村上の酒蔵では珍しい山廃仕込みのお酒です。大洋酒造の杜氏・平田氏が意欲的に研究を重ねて醸す、新しい新潟淡麗のスタイル。やや酸の立つ飲みごたえがありながらもバランスよく、軽やかな仕上がりです。しっかりとした味わいなので、うま味の強いお料理にも合わせられると思います。

 

 

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おみやげに人気、田村酒店オリジナルのミニ甚吉袋*(じんきちぶくろ)。袋の両面に〆張鶴・大洋盛のロゴが入り、中にもそれぞれの1合瓶(普通酒)が入っています。
*酒瓶を入れて運ぶために使われた厚手の手提げ袋

 

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カラーはその時々で変わりますが、3~5種類くらいは常時並んでいるとのこと。財布や携帯電話などを入れて、ちょっと近所に買い物……といった、地酒愛あふれるワンマイルバッグとしても使えそう。1合瓶2本入り1,200円(税込)・袋のみ800円(税込)です。

 

 

今回の「おしえて、酒屋さーん」     

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田村酒店
所在地 村上市上町1-31
電話番号 0254-53-3048
営業時間 9:00~19:00(日曜日・祝日9:00~18:00)
定休日 元日
駐車場 4台
公式サイト http://www.tamura-saketen.jp

 

2021/03/22

おしえて、酒屋さーん【3】酒のかどや

「おしえて、酒屋さーん」の3回目。今回は、豊富なアイテム数を取り扱い、お酒に関する多彩な知識を有するスタッフがいる酒のかどやから、3代目・岩田孝太さんにお話しをお聞きしました。

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岩田孝太さん(撮影のためマスクを外しています)

千葉の大手酒販店で修業し、4年前に実家の酒のかどやに入社しました。現在は、父親である2代目の孝義さんとともに店を切り盛りしています。

 

それでは岩田さん、酒のかどやの今イチオシのお酒3本を教えてください!

 

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[大洋酒造]辛口純米吟醸生原酒 無想 厳雪(720㎖ 1,599円 / 1.8ℓ 3,200円)※税込

<岩田さん>
大洋酒造の人気酒・無想の生原酒です。火入れをしないためプチプチとしたガス感が残り、甘み・酸味のバランスも良く、とても飲みやすいお酒です。よく冷やしたものをグラスに注いで、気泡が立ち上ってくる様子を眺めながら飲んでみてください。

 

 

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[宮尾酒造]お城山 純米吟醸 生原酒(720㎖ 1,900円)※税込

<岩田さん>
昨年12月に出た宮尾酒造の新ブランド「お城山」の第2弾。村上市・岩船郡地域の限られた酒販店でしか扱っていない、かなりレアな地酒です。バランスのいい辛口のお酒なので、普段の食事に合わせてお楽しみください。
※3/25頃に蔵出し予定

 

 

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[富久千代酒造]鍋島 特別純米酒 生酒(720㎖ 1,626円 / 1.8ℓ 3,025円)※税込

<岩田さん>
九州・佐賀の地酒で、新潟県下越エリアの酒販店では当店だけの取り扱いです。フルーティーですっきりとした飲み口、ほのかなガス感と甘みが感じられ、特に女性や日本酒初心者にオススメです。冷蔵庫で冷やして飲んでください。

 

今しか味わえない生原酒・生酒です。フレッシュな味わいをどうぞ   

 

 

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2017年にリニューアルした際、店内に設けられたバーカウンター。お酒の試飲(無料・一部有料)が出来たり、スタッフから地酒や観光に関する話が聞けたりとお客様とのコミュニケーションスペースになっています。店はJR村上駅からも近く瀬波温泉笹川流れ黒塀通りや町屋が並ぶエリアへもアクセス良好。観光の起点にお立ち寄りください。
酒のかどや周辺の桜並木(見頃は例年4月中~下旬)もステキですよ。

 

 

今回の「おしえて、酒屋さーん」     

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酒のかどや
所在地 村上市大欠3-1
電話番号 0254-53-4002
営業時間 9:00~19:00(日曜日・祝日9:00~18:00)
定休日 元日
駐車場 30台(大型バス駐車可)
公式サイト https://sakenokadoya.com/

 

2020/11/25

おしえて、酒屋さーん【2】酒道楽 工藤

新企画「おしえて、酒屋さーん」2回目です。今回は、村上の酒販店のあるじといえばこの人、酒道楽 工藤の2代目店主・工藤達朗さんです。

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古布を使った法被を着てニッコリ(撮影のためマスクを外しています)

 

日本酒のことはもちろん、村上の歴史や文化にも造詣が深く(村上初の観光案内人)、若かりし頃は剣の道をまい進し(20代で剣道5段を取得)、現在は音楽やカメラなどの趣味に勤しむ(玄人はだし)。工藤達朗という沼にハマってしまった!という人も多い、実にチャーミングなお方です。
かつては笑顔福増(えがおふくぞう)の名でエフエムしばたのパーソナリティーも務められていたそうです。

 

取材をお願いするにあたり、企画主旨(おしえて、酒屋さーん【1】参照)をお伝えしたところ、「いや、4本紹介させてくれ!」とやや強引に押し切られてしまったため、2回目にしてコンセプトが崩壊しています。ご容赦ください。

 

それでは、今オススメのお酒4本教えてくださーい!

 

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[大洋酒造]山廃特別純米 サケ×サケ 大洋盛(720㎖ 1,380円)※税別

<工藤さん>
11月11日の「鮭の日」に合わせて蔵出しされる酒。ラベルにも塩引き鮭が描かれています。うま味があって、しかも後味のキレもよく、村上の郷土料理や鮭料理によく合います。冷や(常温)~ぬる燗でいただくのがオススメです。
※「鮭」という漢字のつくり(圭)が十・一・十・一と書くことから1987年に制定

 

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[宮尾酒造]〆張鶴 しぼりたて生原酒(720㎖ 1,060円 / 1.8ℓ 2,235円)※税別

<工藤さん>
ことしの秋に収穫した米を使い、11月に蔵出しした〆張鶴の新酒。生まれたての若々しい味わいが特徴です。アルコール度数が20度と高めなので、冷酒やロックでフレッシュな香りとともに楽しんでください。
※11~1月までの限定商品

 

このほかに、間もなくリリースされる宮尾酒造大洋酒造それぞれの酒をご紹介。

 

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[宮尾酒造]お城山 本醸造生原酒(720㎖ 1,318円)※税別

<工藤さん>
「〆張鶴」で知られる宮尾酒造が地元限定の新ブランドとして発表したのがこの「お城山」。村上市・岩船郡地域でのみの販売です。フレッシュな爽やかな香りと味わいが感じられ、上品なキレの良い後味が特徴です。
※12/11頃に蔵出し予定

 

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[大洋酒造]純米無濾過生原酒 大洋盛(720㎖ 1,380円 / 1.8ℓ 2,760円)※税別

<工藤さん>
ろ過・加熱殺菌を行わず、新酒らしいフレッシュな香りと荒々しくも深みのある味わいが楽しめるお酒です。今、日本酒は旨口が好まれる傾向にありますが、新潟・村上の地酒らしいうま味とキレのいい後口が堪能できる一本です。
※冬季数量限定・12/3蔵出し予定

 

お酒の他にも、酒道楽 工藤の店内は見どころがいっぱい。

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昭和30年代~平成のペコちゃん人形がズラリ。マニア垂涎のアイテムも。

 

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店は「村上ノ歴史文化ヲ感ジル店」にも認定されています。

 

村上の歴史文化を感じる店舗ガイドマップ
http://www.city.murakami.lg.jp/soshiki/88/rekimati-map.html
[リンク先]村上市役所 都市計画課

 

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工藤さんが大洋酒造と共同開発し、ラベルも手掛けた「七曲り(ななまがり)」(写真右側)。ここでしか手に入らないオリジナルの地酒です。
●大洋盛 七曲り 本醸造(720㎖ 1,100円・税込)
●大洋盛 吟醸 七曲り 道(あゆみ)(720㎖ 1,870円・税込)

 

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取材中、おもむろに筆を取り、絵を描きはじめる工藤さん。
この自然な感じが工藤達朗さんの魅力の一つなんですね。

 

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サラサラ~~…… すらすら~~……。

 

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ものの数分で3枚のイラストが完成。こちらは来店のお客様に記念の品として差し上げているのだとか。とても素敵です。
即興で描かれるので、工藤さんが不在のときや混雑時には対応できない場合があります。

 

さて、今回は酒道楽 工藤の店主・工藤達朗さんから、今オススメのお酒4本をお聞きしました。村上の2酒蔵からそれぞれ2本ずつをピックアップしましたが、どの酒も個性的で、この冬の食卓をさらに充実させてくれるものばかり。ぜひご賞味ください。

 

 

 

今回の「おしえて、酒屋さーん」     

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酒道楽 工藤
所在地 村上市堀片4-8
電話番号 0254-53-2694
営業時間 9:00~20:00
定休日 水曜日
駐車場 5台
公式サイト http://murakami21.jp/i2001no5/kudousakaten.htm

 

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