2021年8月、朝から気温がぐんぐん上昇し、厳しい暑さの日が続いています。
朝から陽光がジリジリ照る中、村上市民の台所こと六斎市へ行ってきました。夏の日差しを存分に受けて育った野菜・果物、そして海の幸がたくさん並んでいましたよ。
（取材日：2021年7月22日）
まずは、素潜り漁で捕れた海の幸。
手のひらほどの大きさのイガイ（エンガイ）。よいだしが出るので、みそ汁の具にすることが多いです。焼いてしょうゆをたらしたり、蒸していただくのもよさそう。
貴重な地元の海で採れた生モズク。ニンジンや玉ネギといった野菜と合わせて、かき揚げにするとおいしいそうです。
岩ガキのむき身もありました。
続いて、夏野菜・果物。
夏の食卓に欠かせないビールのお供・枝豆。どの店も品薄状態でした。
細かいトゲがびっしり生えたオクラ、新鮮です。
モロッコインゲン（左）とインゲン（右）。
トウモロコシも旬ですね。こちらもよく売れていました。
完熟の大玉トマト。
左から、黄色いメロン、ゴーヤ、イトウリ。
カボチャとユウガオ。
写真手前の長ナスは揚げびたしや焼きナスに。真ん中は「ふわとろ長なす」という品種で蒸して食べるのがオススメとのこと。
漬けナスも山盛りですね。
生のキュウリもたくさん出ていましたが、この時期はいただくことも多いですね。大量にもらったときには「どうやって食べようか……」と頭を悩ますことも。こちらの店では、キュウリのからし漬けや佃煮、浅漬け、山菜のミズと合わせた漬物などキュウリを使った加工品がずらり。こんな食べ方もあるのかと勉強になります。
取材後にトマトを購入。割れてちょっと不格好なものをおまけしてくれました。少々見た目が悪くても、食べたらとても甘くてフルーツみたい！
旬の夏野菜・果物、海の幸がいっぱいの六斎市、皆さんものぞいてみてください。
六斎市
開設位置 村上市三之町（村上市役所脇道路）
開設日時 毎月2、7、12、17、22、27日 8：00頃～12：00頃
※1月2日と7月7日は休み、7月5日と12月30日は特別に開設されます
お問い合わせ 0254-53-2111（村上市役所 地域経済振興課）
