旬、とれたて! 旬、とれたて!

 

食材の宝庫である新潟県村上市。
その魅力たっぷりの海の幸・山の幸・里の幸の
情報をいち早く皆さまにお届けします!

 

●記事中で紹介している商品価格・店舗情報等は
取材当時のものです。あらかじめご了承ください。

●品ぞろえは天候や収穫・漁の状況等により変わります。

  

2019/10/11

“実りの秋”、みーつけた!

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秋も深まり、の遡上も間もなくといった村上市です。
稲の収穫も終わり、あちらこちらの店先で「新米」の文字を見かけます。

今回は、JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃにおじゃまして
お得なセール情報やおいしい秋の野菜・果物を教えていただきました。

 

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店に入ってすぐのところに、新米コーナーが設けられていました。
岩船米コシヒカリ、そして新之助の新米が並んでいます。

よれっしゃ・こいっちゃでは
10/14(月・祝)まで、新米コシヒカリのセールを実施中!

新米がお得に買えるチャンス!
この機会に、岩船米コシヒカリをぜひ食べてみてください。

 

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カボチャも色・形さまざまな品種が並んでいました。
バターナッツ、くりあじ、坊ちゃん、などなど。

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サツマイモも、いろいろな種類がありました。
この日は、シルクスイート、紅はるか、紅あずま
安納芋が並んでいました。

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新潟が誇る食文化・菊花です。
紫が「もってのほか」、黄色は在来と呼ばれるものです。
香り・食感がよく、食卓に彩りを添えてくれます。
おひたしや酢の物などでいただきます。

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果物もブドウやザクロなど、秋の味覚がいっぱい!
ぷっくり大きなイチジクです。

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こちらはアケビ。

種の周りの果肉は上品な甘み。
皮は、肉みそを挟んで揚げ焼きにしたり
煮物や蒸し物などにしていただきます。

 

 

新米をはじめ、秋の味覚がいっぱいの
JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃでした。
皆さん、ぜひお出掛けください!

 

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JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃ
所在地 村上市田端町8-28
電話番号 0254-75-5550
営業時間 9:00~17:00
定休日 毎月1日(土・日曜日、祝日の場合はその限りではない)、12/31~1/3
公式サイト >>> http://www.ja-niigataiwafune.or.jp/store/farmstand.php

 

2019/04/10

「よれっしゃ・こいっちゃ」で旬を探そう<4月>

早いもので、2019年がスタートしてきょうで100日目。新潟県の北端に位置する村上市も、間もなく桜開花の時期を迎えます。今回は、JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃへおじゃまして、旬を迎えた山菜・野菜を探してきました。

 

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この花、何か分かりますか?
答えは下です。

 

 

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店内に入ると山菜コーナーが設けられていました。

 

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タラの芽。天ぷらにするとおいしいですね。

 

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サクサクとした食感とぬめりが特徴のウルイ。

 

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ニンニクのような香りが特徴のギョウジャニンニク。滋養強壮の効果もあるそうです。

 

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山ニンジンは独特な香りと風味がある山菜です。おひたしやかき揚げ等でどうぞ。

 

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爽やかな辛み・香りの葉ワサビ。一枚目の写真は、葉ワサビの花でした。

 

 

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出回り始めたばかりのアスパラガスとサヤエンドウ。どちらも柔らかく、みずみずしかったです。

 

 

JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃには、旬の山菜や春野菜がいっぱい入荷していました。今だけの春の味覚を食べそこねないよう、ぜひお出かけくださいね!

 

 

 

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JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃ
所在地 村上市田端町8-28
電話番号 0254-75-5550
営業時間 9:00~17:00
定休日 毎月1日(土・日曜日、祝日の場合はその限りではない)、12/31~1/3
公式サイト http://www.ja-niigataiwafune.or.jp/store/farmstand.php

 

2018/03/08

「よれっしゃ・こいっちゃ」は春いっぱい!

記録的な寒波に見舞われた、ことしの冬。
キャベツや白菜などの葉物野菜の価格高騰も話題になりました。

さて、2018年も3月になり、二十四節気の啓蟄(けいちつ)も過ぎました。
暖かい日も増え、周辺の雪もずいぶんと減りつつあります。
そろそろ春野菜や山菜も出始めたかな…… 
期待に胸膨らませつつ、JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃに行ってきました!

 

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まず目に飛び込んできたのはこちら、オータムポエム(アスパラ菜)です。
見た目は菜の花に似ていますが、苦みやくせがないのが特徴。

 

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こちらは子持ち高菜。荒川周辺では荒川タカ子の愛称で売られています。
漬物や天ぷら、炒め物など、いろいろな料理に使えます。
浅漬けにすれば、ポリン!パリン!といい歯応え。
天ぷらにすると、ほこほこと優しい食感になります。

 

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山菜は、ハウス栽培のタラの芽が並んでいました。
少し前にはフキノトウ(ハウス)が出ていましたが、今は花になっているそう。
季節が巡るのは早いですね。旬の逃さないようにしたいです。

 

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他にも、ホウレンソウや水菜、ワサビ菜など、新鮮な葉物野菜がいっぱいでした。

 

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また、食べ物ではありませんが、切り花もたくさん並んでいましたよ。

 

というわけで、JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃは春がいっぱいでした!
現在、村上では第19回 城下町村上 町屋の人形さま巡りも開催中です。
まち歩きで春を感じた後は、よれっしゃ・こいっちゃで春の味覚を探してください。

 

 

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JAふれあい市 よれっしゃ・こいっちゃ
所在地 村上市田端町8-28
電話番号 0254-75-5550
営業時間 9:30~18:00
定休日 毎月1日(土・日曜日、祝日の場合はその限りではない)、12/31~1/3
自店ウェブサイト

 

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